麺屋はちまるの「豚骨らーめん」（群馬県伊勢崎市上諏訪町）

どうも、すこ健です。

今回は群馬県伊勢崎市上諏訪町にあります、

麺屋はちまるさんにお邪魔させていただきました。

伊勢崎はラーメン激戦区だといいながらもはちまるさんには初訪問です。

場所は伊勢崎市民文化会館近くにあります。

メニューは細麺の豚骨らーめん（780円）をはじめ、黒豚骨らーめん（マー油入り）、

豚骨しょうゆ（太麺）、魚粉豚骨しょうゆ（太麺）、ピリ辛豚骨（細麺）、豚骨みそ、

辛味噌らーめんがあります。それだけなくしおらーめん、正油らーめん、辛正油らーめんがあります。

ほかにも二郎系とも思わせる野菜豚そば、野菜タンメン、

今月の麺の超極太麺まぜそば（追い飯付）などもあります。

煮干し豚骨しょうゆもあります。

限定日替わりランチは焼肉丼セットです。小が900円、大が1,100円になります。

トッピングは味玉、チャーシュー、ねぎ、辛ねぎ、キクラゲ、メンマ、

のり、岩のり、高菜です。替玉（120円）、太麺（200円）、大盛り（110円）です。

ご飯メニューはチャーハン、チャーシュー丼、ねぎご飯など充実しています。

餃子も一品メニューも充実しています。

お酒のメニューも一品、おつまみメニューも充実しています。

店内はカウンター6席、テーブル2卓、小上がり3卓の構成。

BGMはテレビ。

男性店主、女性の2名で切り盛りされています。

注文したのはまずはということで「豚骨らーめん」（780円）です。

待つこと5分以内で着丼です。早いです。

海苔1枚、チャーシュー2枚、キクラゲ、青ネギ、細麺、豚骨スープの構成です。

スープは脂が浮いている濃厚なタイプ。

飲み進めていくとニンニクの香ばしい余韻が残ります。

このニンニクの感じだと黒豚骨らーめんも気になります。

チャーシューは薄くて柔らかいバラチャーシューです。

スープは若干どろっとしていて濃厚です。

大きめの脂がスープを覆っています。甘みを感じるスープです。

着丼直前に紅生姜とゴマが到着しました。

麺は博多麺です。いい感じの固さです。

特に指定はしませんでした。

替玉をお願いしました。

替玉は「バリカタ」でお願いしました。

いい塩梅の噛み応えです。パキパキ感があります。

次回は黒豚骨らーめんか野菜豚そばをいただいてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

はちまる （ラーメン / 新伊勢崎駅、伊勢崎駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5