麺家おとみ 高崎店の「豚骨」（群馬県高崎市中居町）

どうも、すこ健です。

今回は群馬県高崎市中居町にあります、

麺家おとみ高崎店さんへ訪問させていただきました。

フジマート中居店さんのお隣にあります。

周辺は住宅街でその中でも大きい通り沿いにあります。

麺家おとみさんはここ高崎店のほかに富岡市の神農原駅前店があります。

店内はカウンター6席、テーブル2卓の構成。

男性店主1名で切り盛りされています。BGMはテレビ。

水はセルフサービス。

店内は健大高崎野球部関係の色紙や記念品、前橋育英、樹徳などの

甲子園出場記念品が多く展示されています。

メニューはおすすめの豚骨、人気No,1の醤油豚骨をはじめ、

みそ豚骨、辛みそ豚骨、まぜそば、醤油があります。

トッピングは玉子、のり、ネギ、キクラゲ、もやし。

替え玉、ライス、チャーシューごはん、餃子、瓶ビールがあります。

平日ランチタイムは替え玉が150円から100円で購入できます。

注文させていただきましたのは、

人気No,1の「醤油豚骨」かおすすめの「豚骨」かで悩みましたが、

お店のおすすめの味をということで「豚骨」（900円）を注文。

おすすめと人気No,1は必ずしも一致しないものだなぁと感じながら

待つこと約5分ほどで着丼です。

青ネギ、茹でもやし、チャーシュー1枚、まろやか豚骨スープ、細麺の構成。

豚骨スープは非常に美味しい。

豚ガラの味わいが深く、スープは脂感は少なくあっさりとした後味。

麺は細麺で豚骨ラーメンによく合う、小麦感があって白いタイプ。

チャーシューは赤身肉の肩ロース系。

青ネギの歯ごたえ、ゆでたてのもやし、肉質感たっぷりのチャーシュー。

どれも美味しい具材でした。

麺を食べ終えると「替え玉」を注文しました。

替え玉のときは麺の硬さを確認されました。「かため」で発注させていただきました。

替え玉と同時にカエシが提供されて、カエシを少し投入してスープの濃さを調整。

常連さんらしき方々と遭遇して、「やっぱりこれだよ」、

「一番美味しいラーメン屋」、「ネギが旨い」など絶賛されていました。

次回は「醤油豚骨」を注文させていただきたいと思います。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

麺家 おとみ （ラーメン / 倉賀野駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

あつあつ弁当 山王店の「からあげ弁当とのりから弁当」（群馬県前橋市山王町）

どうも、すこ健です。

今回は群馬県前橋市山王町にあります、

やっちゃんのあつあつ弁当 山王店さんへ訪問させていただきました。

前回は2016年以来8年ぶりになります。前回の訪問はこちら。

広瀬団地から東善町方面へと向かう通り沿いにあります。

お昼時は混雑していて、店舗での注文だと待ち時間は20から30分かかります。

基本的には電話注文で引き取りにいく方式です。

定休日は水曜日のみ。

やっちゃんらしき番頭の女性と中で調理する方がいます。

メニューはからあげ弁当、のりから、のりイカ、のりからコロ、のりからイカ、

のりからメンチ、のりから白、のりメンチ、のりササマヨ、のりコロ、のりサケ、

のり、サケ、ササマヨフライ、とんかつ、生姜焼き、焼肉、ハンバーグなどがあります。

ソースカツ丼、かきあげ丼、カレー、カツカレーもあります。

からあげ2切れつきのアジカラ、イカから、ササからなどのお得なセットもあります。

まずは「からあげ弁当」（620円）からいただきます。

大きな胸肉からあげが4個（おそらく）入っているのがからあげ弁当です。

見た目以上に大きくてインパクトのあるからあげです。

さっぱりとした肉質ですがジューシー感もありますね。

美味しいです。老若男女問わずいただけるからあげではないでしょうか。

続いて安定の「のりから弁当」（520円）です。

パック一段の弁当です。

からあげが大きいため締まりきっていません。

はみ出しています。

開くとそこには海苔の海の上にからあげが2個にちくわの磯辺揚げ、

レンコンとごぼうとニンジンのきんぴら、漬、海苔ご飯の構成。

からあげ弁当よりもからあげは多くなくてもいい、

でもしっかり食べたいという方にはおおすめの弁当です。

ちくわの磯辺揚げも美味しい。

続きましては「のり弁当」（460円）です。

磯辺揚げ、白身魚フライ、

レンコンとごぼうとニンジンのきんぷら、漬物、海苔ご飯の構成です。

次回はお得なセットの「アジから弁当」（600円）か

「のりからメンチ弁当」を（620円）頼んでみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

Gメッセ群馬（すこ健の今日の夕暮れ）

どうも、すこ健です。

今回はすこ健の今日の夕暮れです。

ある日の冬の夕暮れ。

その日は2日間続いたGメッセ群馬での仕事の最終日。

片づけをしていると高崎駅方面の奥がオレンジ色に染まり、

そこに雲がアクセントのようにちぎったような形の雲といわし雲のようなものと。

オレンジと青と雲。車の表面にも反射して幻想的のような雰囲気に。

夕暮れのこの時間はこの時、この場所でしか見れないので

そのすべてが一生に一度しかない風景。すべてはタイミング。

人生と同じでたまたまそういったことが起きることもある。

必然のようで偶然。偶然のような必然。

この夕暮れが週末の金曜日だから余計に綺麗に見えた。

そんなすこ健の今日の夕暮れでした。

ラーメン二郎 新潟店の「ラーメン小」（新潟県新潟市中央区万代）

寒い週末ですね。先週とは大違いの気候となりました。

二十四節気の雨水を19日に迎えて暦の通り雨が降り、

土に潤いを与えて春を迎える準備をしているようです。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県・・・間違えました。新潟県新潟市中央区万代にあります、

ラーメン二郎 新潟店へ訪問させていただきました。

2015年オープンです。

告知等はXではなくInstagramにて行われています。

場所は新潟駅万代口から徒歩10分の立地にあります。

土日祝日は9:30から営業されていることが多いようです。

入店すると中で6人ほど並んでいた。

回転がとても早い。

メニューは券売機で確認して購入。

ラーメン小（850円）、ラーメン大（950円）、ラーメン小ぶた入り（1,100円）、

ラーメン大ぶた入り（1,200円）があります。

男性2名、女性2名の合計4名で切り盛りされています。

二郎は2名体制が多く、本店だと3名体制を確認したことがありましたが、

4名体制は初めてです。BGMはなし。

店内はカウンター13席、テーブル3卓の構成。

食券購入後の並び中にトッピング確認をされる。

卓上調味料は一味、胡椒、カエシです。

注文させていただきましたのは、

「ラーメン小」（850円）です。トッピングはニンニクのみ。

入店して7分。着席して10秒ほどで着丼です。

もやし中心、キャベツ入りの野菜、豚は2枚、自家製オーション麺、乳化系スープ、

細かく刻まれたニンニク。

豚が旨い。柔らかい中にも程よい固さがあり、ジューシー。

二郎は2022年の前橋千代田町店以来。

カエシが効いた乳化系スープはニンニクが溶け込んでさらに美味しい。

麺は平打ち麺風のオーション系太麺。

小麦感があり固さはなく柔らかめでアゴは疲れない。

常連さんなのか「麺かため」をオーダーする人がいました。

麺が食べやすいため、箸が進んで食事時間は全体的に短い印象です。

豚は厚ぎりで赤身肉と脂身がほどよく混じったもの。

非常に美味しい。新潟の美味しい豚という印象。

スープ表面の脂の塊は大きめ、それを避けながらスープをレンゲでいただく。

回転が早くて行列しそうでしない絶妙な二郎でした。

いらっしゃいませ、ありがとうございましたの掛け声もありました。

初の新潟二郎は大満足でした。

40歳を迎えましたが、まだまだ二郎を食べれることを確認して帰路につきました。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

新潟日報本社ビルのメディアシップ最上階から飯豊連峰を望みました。

天気も良くいい眺望でした。

次回は万代シティの万代シティバスセンターのカレーを食べてみたいと思います。

ラーメン二郎 新潟店 （ラーメン / 新潟駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8

純米味噌らーめん久月（くげつ）の「辛ネギ味噌」（群馬県太田市大原町）

寒い日々もあっという間に過ぎ去り、暖かい週末でした。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県太田市大原町にあります、

純米味噌らーめん佐野らーめん久月さんへ訪問させていただきました。

2023年6月にオープンです。

太田市内の有名洋菓子店店主がオープンさせたラーメン屋さんになります。

場所は太田藪塚インターから車で3分北上した先にあります。

県道68号線沿いにあります。

店内はテーブル8卓、カウンター8席の構成。

男性店主、女性3名の合計4名で切り盛りされています。

BGMは昔の邦楽です。

メニューは味噌らーめんと佐野らーめんをメインとして、

純米濃厚味噌の久月味噌、極上味噌、チャーシュー味噌、バターコーン味噌、

ネギ味噌、味噌があります。

他には辛ネギ味噌、旨辛味噌、辛ネギ味玉味噌、辛ネギチャーシュー味噌、

辛ネギチャーシュー味噌、まぜそばがあります。

佐野らーめんは佐野チャーシューメン、佐野ネギらーめん、佐野らーめん、

塩タンメン、お子様らーめんもあります。

ごはん物はとろーり卵の大判チャーシュー丼、味ネギチャーシュー丼、花かつおTKG、

肉味噌丼、ライスがあります。

トッピン具は低温レアチャーシュー、熟成バラチャーシュー、濃厚トロトロ味玉、

たっぷりコーン、昔懐かしバター、自慢の旨ネギ、王道辛ネギ、たっぷりメンマ、

濃厚背脂があります。餃子もあります。

豚骨らーめんは替玉一杯無料です。

久月の口上は純米濃厚味噌、特製焼豚、熟成中太麺です。

注文させていただきましたのは、

「辛ネギ味噌」（913円）にラーパス特典で味玉をトッピング。

小ライスはサービスということなのでお願いしました。

待つこと約10分弱で着丼です。

美味しそうな香りをまとっています。

炒めもやし、キャベツなどの野菜、辛ネギ、レアチャーシュー1枚、

味玉、色の濃い味噌スープ、熟成中太麺の構成です。

数種類の純米味噌をブレンドし、濃厚で深みのある味わいです。

小ライスがよく合うスープです。

味噌ラーメンはチャーシューが入っていないお店が多い中、

チャーシューが1枚入っているのは嬉しいですね。

辛ネギはラー油が効いていてしっとりとしながらも

ほどよい歯ごたえがあって美味しい仕上がりです。

辛ネギをおつまみとして単品で食べてもいいと思います。

熟成中太麺は村上朝日製麺所の特注麺を使用されていて

モチモチな食感と味噌スープがよく絡まる麺です。

辛ネギのラー油が味噌スープに沁みこんでいき、

勝手に味変が起きて程よい辛さのスープになりました。

店を出る時には元気な掛け声で「素敵な一日を～」と言われて

とても気分が良くなりました。

今後も益々の繁盛をお祈りいたします。

次回はまぜそばか佐野らーめんを食べてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

久月 （ラーメン / 藪塚駅、国定駅、阿左美駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

ユーカリグニーの成長日記「植えてから1年11ヶ月後」（すこ健TODAY）

どうも、すこ健です。

今回は月一恒例のユーカリグニーの成長日記になります。

2022年3月に植えてから1年11ヵ月になりました。

計測したのは今月17日になります。

その長さは約355cmだと思われますので伸びは止まりました。

1年で最も寒い時期だけに伸びは鈍化しました。

2月上旬には雪が積もり、折れるかと心配になりました。

そのため、少し剪定をして枝葉を軽くしました。

後ろにある成長著しい、シマトネリコを超える日も近いです。

白っぽい緑というか面白い色の葉っぱの色です。

ユーカリグニー成長日記でした。

来月はもう3月ですね。

春を前に虫が動きだし植物も成長が始まるタイミングになります。

すこ健TODAYでした。

麺屋 真髄の「鶏豚骨ソバ」（群馬県高崎市新保町）

プロ野球がキャンプイン、メジャーリーグもキャンプイン、

私はどこにもインせずにここまで来てしまいました・・・

なんのこっちゃ！

どうも、すこ健です。

今回は群馬県高崎市新保町にあります、

麺屋 真髄さんへ訪問させていただきました。

2023年11月オープンの新店です。

場所は高崎インターより約1.5kmの立地にあります。

高崎駒形線沿いにあります。

駐車場は店前に5台あります。

店の外にはコンセプトが記載されており、

骨の髄まで余す事なくスープへ

最良を求めて常に改善

常に全国の食材を研究

上記3点がコンセプトです。

高崎市内の煮干拉麺小烏丸さんの兄弟店とのことです。

店内に入ると券売機があります。

そこには1/29より新レギュラーとして「鶏豚骨ソバ」との記載。

鶏と豚骨の旨味を凝縮したスープに醤油ダレを効かせたスープとのこと。

（上）は具材が増量、自家製チャーシュー3枚、有明海苔3枚、九条ネギ、

ほうれん草、うずら卵2個になるそうです。

メニューは（上）鶏豚骨ソバ、ライス、鶏豚骨ソバ、限定炙りニクマヨごはん、

麺大盛（1.5倍）、麺特盛（2倍）。

トッピングは九条ネギ、うずら卵（5個）、にんにく、背徳のトロ脂、甘酢生姜、

暴君の辛味、有明海苔があります。

店内はカウンター8席。煮干しの箱が見えました。

男性、女性の2名で切り盛りされています。

BGMは邦楽。

注文させていただきましたのは、「鶏豚骨ソバ」（950円）です。

待つこと約5分ほどで着丼です。

小ぶりな丼ぶりに海苔1枚、チャーシュー2枚、九条ネギ、

中太平打ちストレート麺、鶏豚骨スープの構成。

スープ表面には鶏油が浮いています。

とてつもなくいい香りがします。食欲がそそられます。

海苔も九条ネギも嬉しいです。

そして、自家製チャーシューが2枚。これも非常に嬉しい。

自家製チャーシューはレアチャーシューです。

ライスが欲しくなるスープです。

横浜豚骨醤油の家系ラーメンに似ていますが似て非なるスープです。

ライス、海苔トッピングは必須です。

海苔でライスを巻いて、薄切りの自家製チャーシューで

ライスを巻いても美味しいと思います。

これから訪問を予定、検討中の方はぜひ、おすすめします。

スープは豚骨と鶏、醤油ダレが効いていて中太平打ち麺が

スープを吸って美味しく仕上がっています。

少しスープが少ないと感じましたが、

健康的にもちょうど良い量ではないかと感じました。

次回はライスと有明海苔を追加注文したいと思います。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

麺屋 真髄 （ラーメン / 高崎問屋町駅、井野駅、高崎駅（ＪＲ））
昼総合点★★★☆☆ 3.6

かずのや食堂の「目玉焼き定食」（群馬県沼田市西原新町）

先日は関東甲信越地方でも雪が降りました。

積もるほどの雪で一部の高速道路は通行止めとなりました。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県沼田市西原新町にあります、

かずのや食堂さんへ訪問させていただきました。

二年ぶりの訪問となりました。今回で4回目の訪問となります。

以前の訪問はこちら。

女性店主が変わらず元気に切り盛りされています。

BGMはなし。ラーメンをすする音、調理する音。

店内はテーブル2卓、小上がり4卓の構成です。

メニューは焼肉定食、とんかつ定食、野菜炒め定食、チキンピカタ定食、

もつ煮定食、目玉焼き定食、納豆定食などの定食メニューをはじめ、

焼肉丼、かつ丼、ソースかつ丼、チキンかつ丼、チキンソースかつ丼、

親子丼、卵子丼、ミニかつ丼、ミニソースかつ丼、ミニ焼肉丼があります。

麺類は野菜ラーメン（味噌・醤油・塩味）、カレーラーメン、ラーメンがあります。

ラーメンは550円～350円という価格帯で非常に良心的な価格設定です。

かつカレー、チキンかつカレー、カレーライス、ミニカレーライスもあります。

単品メニューもあります。

金額的に一番高いのはかつカレーの800円と全体的にも良心的な価格です。

体のことを考えてラーメンや丼ぶりを控えようと

「目玉焼き定食」（530円）を注文させていただきました。

野菜炒め定食と悩みましたが、目玉焼き定食に吸い込まれてしまいました。

上毛新聞を読みながら待つこと約10分少々で到着です。

先客が多かったにも関わらず早いです。

目玉焼き2個、サラダ、昆布、きゅうり、みかん、大根サラダ、ポテトサラダ、

たくあん、ご飯、味噌汁の豪華な構成です。これで530円は嬉しいですね。

ご飯は茶碗が大きく多めです。味噌汁は油揚げ、小松菜の入った味噌汁。

シンプルなお味噌汁。家庭的な味で美味しいです。

目玉焼きは半熟でいい焼き加減です。

なにかの顔に見えますね。遊びこごろがあります。

自家製ポテトサラダがこれまた美味しい。優しい味。嬉しい。

目玉焼きはご飯にのせて醤油をかけていただきます。

目玉焼き丼です。半熟な目玉焼きに箸で穴をあけて醤油をかけて

ご飯と一緒にいただきます。

非常に美味しくてサラダや小鉢が盛りだくさんで健康的な定食でした。

次回はまだ食べたことのない

野菜ラーメンかカレーラーメンをいただきたいと思います。

他のお客さんはラーメンなどの麺類とミニ丼を頼まれている方が多い印象でした。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

かずのや食堂 （食堂 / 沼田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8