会津ばんだいらーめん 伊勢崎宮子店の「本日のきまぐれ限定40食【汁なし】」（群馬県伊勢崎市宮子町）

世界の今、日本の今をお伝えしてきた当ブログの冒頭コーナーは

今年はコロナ関連の話題が多かったように思います。

どうやら本格的な冬の到来を目の前にして全国的に感染拡大が始まってきました。

日本では重症者数や感染者が過去最多を更新をしたり、

海外ではアメリカではコロナの入院数が9万人をこえて、

ドイツでも累計感染者数が100万人をこえたそうです。

それでも世界的な株高は続いており、ワクチン開発期待などで

アメリカの株式市場ではNYダウという指標が過去最高の3万ドル越えとなりました。

本格的な冬を目の前に自粛モードが強くなりそうです。

思えば夏の時期は比較的安心な時期で冬は乾燥などで様々な感染症が

流行する時期にコロナも流行する傾向にあるのは間違いないようです。

政府分科会、政府も今が大切な3週間とのことです。

気を付けながらお過ごしください。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県伊勢崎市宮子町にあります、

会津ばんだいらーめん伊勢崎宮子店さんへお邪魔させていただきました。

場所は県道2号線沿いのオートレースから伊勢崎市街地へ向かった方向にあります。

向かいにはサントノーレ伊勢崎店さんがあります。

今回の訪問は3回目です。2019年7月以来の訪問です。

以前の訪問はこちら。

メニューはらーめん（650円）をはじめ、みそらーめん（680円）、塩らーめん（650円）、

岩のりらーめん（800円）、もつ野菜らーめん（870円）、ねぎらーめん（800円）、

とんこつちゃんぽん（890円）などがあります。

もちろん、͡コテニンらーめんもあります。

チャーシュー丼（350円）、デカチャーハン（820円）もあります。

セットのランチメニューもあります。

そして、今回のお目当ての

本日の気まぐれ限定40食は汁なし（900円）です。

限定メニューは以前は火曜日のみでしたが最近は金曜日も始められて

火曜日・金曜日となりました。限定ファンには嬉しい悲鳴ですね。

古平製麺特注麺を使用した、オーション麺を使った汁なしまぜそばです。

こ、これは楽しみです。

店内はコロナで間引きされたカウンターは3席、

テーブルは4卓、小上がりは間引きされて2卓です。

非常に気の利いた女性スタッフ2名と男性店主1名での切り盛り。

BGMはJ-POPです。

もちろん、「本日のきまぐれ限定 汁なし」（900円）を発注です。

麺の量は250gを選択、ニンニク、脂は

調整できますがノーマル（デフォルメ）でお願いしました。

待つこと約5分で着丼です。

ばんだいさんはそこそこ混んでいても提供時間が早いことが素晴らしい点だと思います。

野菜、青ネギ、紫玉ねぎ、味付け脂、フライドオニオン、腕肉、生卵（黄身のみ）、

ブラックペッパー、ニンニク、古平製麺のオーション麺の構成です。

丼ぶりの下部分には熱々のカエシだれがあります。

カエシだれと一緒に混ぜてからいただきます。

久しぶりの汁なしでしたが無心でいただきました。

シャキシャキの野菜、ネギ、紫玉ねぎがいい食感のアクセントになっていて心地よいです。

特製オーション麺も太麺でいて若干平たい感じになっています。

腕肉は柔らかくてほろほろくずれていきます。

味付け脂もタレと麺とよく絡まり、いいコクを演出してくれています。

美味しくてがむしゃらにいただきました。

限定でしかも初めてのメニューなのにこのクオリティの高さだと

定番化してもいいような気がしますがそれをしないところが限定の楽しみですね。

それはきまぐれなのです。きまぐれでいて美味しい。

いやきまぐれだからこそ美味しい。いやそんなことはない。そんな一杯でした。

ばんだいさんのtwitterアカウントで事前に限定メニューは配信されます。

そして、大人気で毎回完売されているようです。

会津ばんだいらーめんさんのtwitterアカウントはこちら→https://twitter.com/aizubandai

また次回も限定ラーメンの汁のあるものか二郎系メニューを食べたいですね。

男性店長の気取らない、飾らない、そしていい感じの脱力感。

ラーメンは人柄ですね・・・

男性店主はじめ女性スタッフさんの「ありがとうございました」の

降り注ぐシャワーを浴びてお店を後にしました。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

会津ばんだいラーメン 伊勢崎宮子店 （ラーメン / 伊勢崎駅、駒形駅、新伊勢崎駅） 

昼総合点★★★☆☆ 3.8

大勝園 ららん藤岡店の「地獄らーめん」（群馬県藤岡市中 ららん藤岡内）

本日は大相撲千秋楽ですね。

いつもの11月は九州場所ですがコロナ感染の影響を受けて

特例の東京場所となります。

力士王国の九州の方々は年に1度の場所だけに落胆は大きいようです。

優勝決定戦へもつれての13勝2敗同士で

高景勝と照ノ富士の対決は高景勝が2回目の優勝を果たしました。

全国の大相撲ファンの皆様、

どうも、すこ健です。

今回は群馬県藤岡市のららん藤岡内にあります、

大勝園ららん藤岡店へ訪慰問させていただきました。

場所は上信越道のハイウェイオアシス藤岡内にあります。

大勝園は近くの高崎市新町に本店を構える激辛・地獄ラーメンで有名のお店です。

メニューは人気No,1の辛口みそらーめんの地獄らーめん（900円）をはじめ、

正油ラーメン（680円）、みそラーメン（750円）、塩ラーメン（720円）、

とんこつラーメン（720円）、つけめん並（780円）、大盛890円です。

上州豚ロースカツ定食（980円）、上州豚生姜焼定食（1,000円）、

上州豚カツカレー（1,130円）、から揚げ定食（840円）、ひれかつ定食（920円）、

カレーライス（740円）、ヒレカツ丼（920円）などもあります。

券売機制です。

発券をすると自動で厨房に注文が入ります。

厨房にはたくさんのスタッフが調理されています。

店内はたくさんの席があります。

注文したのは人気No,1の

「地獄らーめん」（900円）です。

出来上がるとマイクで食券の番号で呼ばれます。

ほかのお客さんはからあげ定食などの定食メニューを注文されている人も多いです。

なかなかのボリューム感があるように見受けられます。

ラーメンとのセットメニューなどもあります。

約20分後に着丼です。

見た目にも辛そうな一杯です。

カイワレ、きくらげ、もやし、ニラ、チャーシュー1枚、

白ごま、ラー油などの香辛料主体の激辛スープの構成です。

辛くて勢いよくすするとむせそうな一杯です。

野菜ときくらげの歯ごたえが良いです。

辛さの中にも味噌のコクなどが合わさり、

マイルドになりそうかと思いきや結構辛いです。

私自身、キムチなどを好んで食べるぐらい辛さには

慣れていますが十分に辛い部類に入ります。

麺のアップ写真をとれていなくて申し訳ないですが

黄色っぽい中太縮れ麺です。よくスープに絡みます。

次回はつけ麺の大盛りをいただきたいですね。

定休日は火曜日です。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

明日は連休最終日ですね。素敵な日をお過ごしください。

あってりめんこうじ 軽井沢店の「あってりめん（しょうゆ味）」（長野県北佐久郡軽井沢町）

プロ野球の日本シリーズが開幕しました。

強すぎるソフトバンク。

ジャイアンツはエース菅野をもってしても完敗です。

昨年も同じ対決で4連勝でソフトバンクが圧勝でしたが

今年の日本シリーズはどうなるのでしょうか・・・

全国のプロ野球ファンの皆様、

どうも、すこ健です。

今回は長野県北佐久郡軽井沢町にあります、

「あってりめんこうじ 軽井沢店」さんへお邪魔させていただきました。

場所はしなの鉄道の「中軽井沢駅」北口の目の前にあります。

約2年前にあってりめんこうじの安中原市店へ

お邪魔させていただいたことがありましたが軽井沢店は初めてです。

あってりめんこうじ安中原市店の前回の訪問はこちら。

メニューはあってり麺（しょうゆ味）が780円、しお味も780円。

みそ味が830円、にぼし味も830円。価格はすべて税別。

名物のあぶり肉重もあります。

S550円、M880円、L1,100円です。

肉重の影響で店内が香ばしい匂いに包まれています。

得のせスペシャル！が450円、替え玉150円です。

のり100円、味玉150円、あってりチャーシュー1枚230円、

低温調理レアチャーシューも230円、ゴボー120円、メンマ120円です。

通常は中細ストレート麺ですが無料で太くて長い麺に変更可能です。

あってり麺とはあっさりとこってりの融合されたスープです。

ほかにもカレーライス（ビーフ、チキン、キーマ）がS500円、M800円、L1,100円です。

5食限定の濃厚豚骨魚介つけめん（980円）があります。

10食限定の濃厚さいしこみしょうゆの極太あってり麺（930円）もあります。

中待合室は広くて名前を書いてしばらく待ちました。

漫画や雑誌が豊富です。

男性店主、女性スタッフの2名で切り盛りです。

男性店主の修行先はビートたけし。

BGMはテレビです。

カウンター5席、小上がり3卓の構成です。

卓上には七味、自家製ラー油、醤油、胡椒、昔懐かしエスビーコショー、お酢があります。

注文したのは

「あってりめんしょうゆ味」（780円税別）です。

待つこと約10分足らずで着丼です。

胡椒のかかったチャーシュー1枚、海苔1枚、ゴボー2本、青菜、味付半玉子、

海苔の裏にも隠し球ならぬ味付半玉子、中細ストレート麺、

こってりとあっさりが融合した絶妙なスープの構成です。

丼ぶりは小ぶりですが独特な焼き物風などんぶりの中は非常に個性的でいて

海苔の裏に味付玉子がかくれんぼしていました。

まさに覆面レスラー的な一杯。覆面の奥には優しい瞳が・・・

どこか幸せを感じる一杯です。

ゴボーの入ったラーメンも初めてです。

スープは鶏ガラ、とんこつ、丸鶏、野菜を煮込み、

そこに魚介系のサバ節、煮干し、かつおのダシが加わったいわゆるダブルスープです。

絶妙な融合でまさにあっさりなのにこってりといった感じなのです。

それは面白い一杯なのです。

次回はにぼし味（830円）か

濃厚さいしこみしょうゆの極太あってり麺（930円）を食べてみたいですね。

しかも軽井沢というラーメン屋さんが

不釣り合いな土地柄に繁盛しているラーメン店。

中軽井沢駅前からあってりめんこうじさんをバックに浅間山を望みました。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

あってりめんこうじ （ラーメン / 中軽井沢駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

夢 SOBAの「きのこつけ汁そば」（群馬県高崎市柴崎町）

先日、紅葉狩りで碓氷湖とめがね橋に訪問しました。

日光、箱根と紅葉の名所に並ぶ名所だと石碑に書いてありました。

この近くの碓氷峠をアプト機関車で越えていった時代があると思うと感慨深いです。

1年ぶりに訪問しましたが、旧道をハイキングする人や

めがね橋へ向かう人で賑わっていました。

Go To キャンペーンなどの影響や

ぐんまSLと鬼滅の刃とのコラボイベントがあり、横川駅周辺は大混雑でした。

全国の紅葉ファン、鉄道ファンの皆様、

どうも、すこ健です。

今回は群馬県高崎市柴崎町にあります、

「夢　SOBA」さんへ訪問させていただきました。

場所は高崎駅から国道354号線を館林方面へ進み約3kmほどの場所にあります。

354号沿いではありませんが国道からは見えます。

かつ哲（高崎中居店）さんを越えると右手に見えてきます。

カウンター6席、テーブル3卓でBGMはテレビ。

そば粉は日本で生産量が第1位の北海道・幌加内産。

そば茶はセルフサービス。

卓上には八幡屋磯五郎の七味と岩塩。

メニューはこだわりのつゆ2種（関西風と関東風）でいただく、もりそば（700円）と

きのこつけ汁そば（800円）、五目ごはんときんぴらつきのもりそばセット（900円）、

五目ご飯（200円）、特もり（1,000円）、追加そば（半盛り）が300円です。

注文したのはもりそばと悩みましたが、

「きのこつけ汁そば」（800円）を注文です。

待つこと約10分ほどで到着です。

そば、ネギ薬味、透明で澄んだ色をしたきのこつけ汁の構成です。

わさびはなし。

様々なきのこが歯ごたえを残しながらいい風味を残しながら

いい出汁を演出しています。

最初は塩をふりかけてそば本来の味で堪能します。

美味しいです。このままでも全部食べれそうです。

ざらっとした感触とつるっとしたのど越し。

個人的には風味と感触が好きな蕎麦でした。

わさびを入れてしまいがちですがこちらはわさびがついてこないので

わさびの刺激によって味が惑わされるようなことがなく素晴らしい演出です。

完食するとすばやく蕎麦湯を出していただきました。

白く若干とろっとしています。

とても美味しくいただきました。

これで800円は非常にお値打ちではないかと思いました。

蕎麦の風味、香り。

そして、つけ汁の美味しさ。

夢を追う　熱き思い　今　虹となれ

次回は「もりそば」（700円）をいただきたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

コロナ感染が拡大しておりますが気を付けて連休をお過ごしください。

夢SOBA （そば（蕎麦） / 倉賀野駅、高崎駅（ＪＲ）、高崎駅（上信））
昼総合点★★★☆☆ 3.6

幸屋きよまるの「昔ながらの醤油ラーメン」（群馬県高崎市新町）

秋の空は空気が澄んでいる日が多くて気持ちが良いですね。

先日、群馬が誇る群馬三名山の赤城山もすっきり見ることができました。

アメリカ、ヨーロッパをはじめ、世界各地、日本でもコロナ感染者が増加しています。

来年の年が明けるとコロナ流行から1年経過します。

引き続き気を付けていきましょう。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県高崎市新町にあります、

「幸屋 きよまる」さんへお邪魔させていただきました。

場所は国道17号の「新町駅前」の交差点を高崎駅方面を背に左折してした先にあります。

店前には駐車場があります。

夜は居酒屋さんで昼はラーメン屋さんとして営業されているようです。

男性店主、女性スタッフで切り盛りされています。

カウンター7-8席、テーブル3卓、個室小上がりは7卓あるようです。

夜は居酒屋のようで雰囲気があって落ち着いた店内です。

BGMはテレビ。

ランチメニューは昔ながらの醤油ラーメン（750円）、ワンタンメン（900円）、

アラ炊き支那そば（750円）、アラ炊きワンタンメン（900円）とセットメニューが

Aセット（1,000円）でネギトロ丼＋お好きなラーメン、Bセット（1,000円）が

モツ煮丼＋お好きなラーメン、Cセットがスープ茶漬け専用ご飯＋お好きなラーメン。

トッピングメニューは究極の味玉（100円）、チャーシュー増し（200円）、

麺大盛り（100円）、きざみ青とうがらし（50円）です。

アラ炊き支那そばは白醤油と塩か選択可能のようです。

定休日は日曜日です。

店主は京都料理店、某ラーメン研究会を経験した店主が精魂込めて作っているようです。

アラ炊き支那そばについても説明書きがあります。

1日5食限定でDセット（1,300円）はサーモンといくらの親子丼＋お好きなラーメンです。

夜は居酒屋さんなので焼酎や夜の刺身、焼き魚などのメニューも店内にあります。

焼酎も豊富で村尾、魔王などの３Mの一角もありました・・・

のどぐろ、キンキなどのメニューもありました。

これはこれで夜の営業が気になります。

注文したの「昔がらの醤油ラーメン」（750円）です。

待つこと約20分ほどで着丼です。

ネギ、カイワレ、岩海苔、低温調理のチャーシューが2枚、極太メンマ、

平打ち麺、煮干しの香りが少し香る上品なスープの構成です。

化学調味料不使用の一杯です。

麺は手打ち麺です。

細麺も可能ですが手打ち麺を合わせるところが憎い演出です。

手打ち麺ののど越し、スープがよく絡んでいます。

低温調理されたチャーシューが2枚、美味しいですね。

スープは鶏ガラベースに香味野菜で昔ながらの醤油ラーメンといった印象ですが、

ほのかに煮干しがアクセントになっていて美味しい。

次回はアラ炊き支那そばを食べてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

幸屋きよまるランチ （ラーメン / 新町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7

久留米ラーメン玄武門の「久留米ラーメン」（群馬県伊勢崎市八坂町）

4年に一度のアメリカ大統領選の開票作業が始まりましたね。

民主党のバイデン氏が優勢で進んでいてトランプ陣営は訴訟を起こすとの報道です。

アメリカというのは訴訟や裁判が多いと聞きますが

大統領自ら訴訟を起こすというのもアメリカという国を象徴しているように思えます。

世界一の経済大国でありながら面白い国ですね。 

結果はどうなるのでしょうか。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県伊勢崎市八坂町にあります、

久留米ラーメン玄武門さんへお邪魔させていただきました。

初めての訪問です。

場所は伊勢崎市役所の北側にあります。八坂町の交差点前にあります。

博多ラーメンではなく久留米ラーメンです。

久留米ラーメンは元祖九州ラーメンとも言われています。

入店する前におすすめメニューの紹介がありました。

ラーメンらいす（小）が870円です。

男性店主、女性スタッフの2名で切り盛り。

カウンター10席、テーブル2卓の店内です。

BGMは無し。

入店すると大きな券売機がありました。

久留米ラーメントッピング全のせの玄武ラーメン（1,320円）をはじめ、

久留米ラーメン（820円）、大盛りが950円、ラーメンライス（小）が870円、

掟破りの太メン（820円）、博多ラーメン（あっさり）が700円、こってりもあります。

替玉は100円です。

ご飯物はライス（中）が100円、チャーハン（660円）、たかなチャーハン（660円）、

ミニとんこつカレー（360円）、めんたいこめし（360円）、ミニもつ煮丼ともつ煮が

360円があります。

ギョーザ（360円）、からあげ3個（240円）などのサイドメニューもあります。

注文したのは「久留米ラーメン」（820円）です。

待つこと約5分で着丼です。

チャーシュー2枚、海苔1枚、半玉子、キクラゲ、青ネギ、豚骨スープ、

博多ラーメンよりも若干太い麺の構成です。

標準でチャーシュー2枚、半玉子は嬉しいですね。

スープ表面にはこってりと脂が覆っており熱々です

博多ラーメンでもなく久留米ラーメン大砲さんのように臭みのある感じでもありません。

そこまで濃厚ではないのですが表面の脂の膜がコクを演出しています。

続いて替玉（100円）を注文しました。

待つこと1分ほどで着皿です。

博多ラーメンのそれよりも麺はやや太めです。

博多ラーメンや熊本ラーメンのお店は多いですが

「久留米ラーメン」のお店は多くないのです伊勢崎に久留米・玄武門ここにありでした。

店の看板には

「久留米ラーメン食べずして、豚骨ラーメン語るべからず！！」という

力強いメッセージがあります。

定休日は火曜日です。

ラーメン激戦区、伊勢崎、おそるべしでした。

次回は「博多ラーメン（こってり）」を食べてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

玄武門 （ラーメン / 新伊勢崎駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

ラーメン赤沼の「ラーメン」（群馬県高崎市江木町）

映画「鬼滅の刃」が公開最速で興行収入100億円を突破したそうです。

あの「千と千尋の神隠し」を抜いての記録更新です。

このコロナ禍において公開17日で観客動員数1,100万人超え、

そして、興行収入は150億円を超えました。

2019年4月から放送を開始したそうですがその1年半後に映画公開して

さらに大ヒットという経緯のようです。

歴代1位の「千と千尋の神隠し」の308億円を抜くのも時間の問題でしょうか。

生殺与奪の権を他人に握らせるな！

どうも、すこ健です。

今回は群馬県高崎市江木町にあります、

「ラーメン赤沼」さんへお邪魔させていただきました。

2019年12月にオープンしたお店です。

場所は高崎駒形線の「芝塚町」交差点の近くにあります。

店舗前と少し離れた場所に第二駐車場があります。

券売機制です。

メニューは小ラーメン（750円）、ラーメン（850円）、大ラーメン（950円）、

小ブタラーメン（1,000円）、ブタラーメン（1,100円）、大ブタラーメン（1,200円）、

小まぜそば（850円）、まぜそば（950円）、大まぜそば（1,050円）、

小つけ麺（850円）、つけ麺（950円）、大つけ麺（1,050円）があります。

トッピングは生卵（50円）、肉かす（100円）、チーズ（100円）があります。

麺の量は小ラーメンで150ｇ、ラーメンで300g、大ラーメンで450gとなります。

野菜の量は少なめで150g、普通で300g、増しで450gとなります。

システムは完全システム制で番号で呼ばれたらラーメンを取りに行きます。

そして、受取カウンターでニンニク、生姜をセルフサービスです。

店内は区切られた席が4席、2人席が2卓あります。

BGMはFMぐんまです。

男性店主が一人で切り盛りされています。

卓上にはカエシ醤油、一味、お酢、胡椒、まぜそばのタレ。

注文したのは「ラーメン」（850円）でトッピングは脂、野菜増しです。

待つこと約10分足らずで着丼です。

豚は厚めのものが3枚、もやし中心の野菜、甘めの脂、乳化されたドロ系スープ。

麺は平めの太麺ですが二郎系のわりにはそこまで太くない方かと感じました。

セルフのショウガとニンニクを多めに入れました。

豪快にやってやりました。（入れてしまいました・・・）

麺は固めのゴワゴワ感のあるものです。

乳化されていて脂が多めのスープはドロッとしていて少し甘く感じました。

卓上のカエシ醤油を投入して幾分からめにしていただきました。

乳化されたスープは飲みやすいといえば飲みやすいですが

少しぬるめに感じました。食べやすいとも言えますね。

同じく高崎市にある人気店の「大者」さんに似た印象の乳化されたスープです。

個人的には非乳化系のスープが好きですが赤沼さんの乳化スープも好きです。

入店した際は先客3名でしたが、入店するとすぐ満席になりました。

第2駐車場は芝塚町交差点方面にあるようです。

2020年9月には2店舗目となる、

ラーメン赤沼 熊谷店をオープンされたようです。

開店おめでとうございます。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

ラーメン 赤沼 （ラーメン / 高崎駅（ＪＲ）、高崎問屋町駅、北高崎駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5