横浜家系ラーメン 暁家の「豚骨塩味玉らーめん（並）」（群馬県伊勢崎市田部井町）

先日、焼鳥チェーンのオオギヤさんへ初めて訪問しました。

焼鳥だけではなく宇奈ととさんとのコラボでうな丼、うな重まで提供されていました。

たこさんウインナーみたいな、宇宙人ウインナーなど魅力的で美味しい焼鳥などを

いただきました。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県伊勢崎市田部井町にあります、

横浜家系ラーメン暁家さんへ訪問させていただきました。

場所は県道68号線沿いの上武バイパスよりです。

お隣のテナントさんは小麦の奴隷さんです。

駐車場は決まった場所に駐車です。

2021年以来、2回目の訪問です。前回の訪問はこちら。

入店するとまず券売機があります。

全部のせのオールスター豚骨醤油らーめんをはじめ、

豚骨醤油らーめん、豚骨塩らーめん、魚介豚骨つけめん、豚骨味噌らーめん、

炙りチャーシュー丼、ネギチャ丼、並ごはんなどがあります。

お子様らーめんもありますね。

トッピングは味玉、もやキャベ、炙りチャーシュー、ネギ、うずら玉子、

のり5枚、ほうれん草があります。

カツオ薫るあっさり塩らーめん、まざそばもあるそうです

店内は男性3名がリズムよく働いています。

カウンター4席、小上がり3卓。BGMは邦楽。USENか。

麺のかたさ、味の濃さ、脂の量を注文時に食券に記載します。

卓上調味料はニンニクおろし、きざみ生姜、玉ねぎ、豆板醤、胡椒、ゴマです。

注文させていただきましたのは、

「豚骨塩らーめん（並）」（800円）にラーパス特典で味玉をトッピング。

好みは「脂多め」です。

待つこと約10分弱で着丼です。

海苔3枚、ほうれん草、うずら、炙りチャーシュー、白ネギ、

味玉、中太麺、豚骨塩スープの構成。

11時から14時までの無料ミニライスもいただきました。

家系ラーメンにはライスは定番ですね。

スープはあつあつ。小ぶりな黒の丼ぶりに白いスープが映えます。

厚めのバラチャーシュー。

炙られていて肉感が増して歯ごたえ抜群。

中太ストレート麺も豚骨スープにマッチ。チー油でコクもプラスされています。

豚骨醤油とは違い、塩味はクリーミーで甘みを感じるスープです。

飲みやすい、万人受けする豚骨ラーメンではないでしょうか。

豚骨塩味にはオススメ無料トッピングはニンニク1杯、コショウ少々、ゴマ5振り。

ニンニクを入れたい気持ちを抑えてコショウ、ゴマをトッピング。

こ、これはコショウが合う。おそらくニンニクも合うんだろうなぁと推察。

刻み生姜は合いませんでした・・・これは豚骨醤油には持ってこい。

群馬県伊勢崎市は吉田家さん、豚骨らーめんれんさん、

限定ラーメンで展開されている会津らーめんばんだいさん、ここ暁家さんと

家系ラーメンが充実している地域です。

次回は豚骨味噌らーめんか原点回帰で豚骨醬油らーめんをいただきたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

濃厚とんこつラーメン専門店 暁家 （ラーメン / 国定駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

手打そば右ヱ門の「牛丼ランチ＋中華ソバ」（群馬県前橋市江田町）

久しぶりに群馬県桐生市内を中心にチェーン展開している

たつ吉さんの「とり重弁当」をいただきました。

網焼きした鶏のモモ肉をタレご飯とともにいただきました。

昔は山椒がついていたのですが、八幡屋磯五郎の七味がついていました。

これもまたとり重弁当によく合います。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県前橋市江田町にあります、

手打そば右ヱ門さんへ訪問させていただきました。

場所は新前橋駅より約900mの立地にあります。

県道12号線沿いあります。お隣はアオキドラッグさん。

駐車場は店前に3台分ほどあります。

あまり目立つ佇まいではないですが、いつも人がいて人気店だと思っていました。

初訪問となります。

店内はテーブル3卓、小上がり3卓。

男性、女性の2名で切り盛りされています。

BGMはなし。

ランチメニューは日替わりランチ、天丼ランチ、かつ丼ランチ、

焼肉丼（豚ロースの七味焼）ランチ。

ランチは丼ぶりとそば又はうどん又は中華ソバつきとみそ汁付があります。

690円から920円までと良心的な価格設定です。

壁掛けのランチメニューは玉子丼ランチ、牛丼ランチがあります。

お蕎麦屋さんだけで赤文字で書かれた中華ソバが気になります。

メニューは天ざる、鴨汁せいろ、きのこ汁せいろ、とろろ汁せいろ、冷したぬき、

牛おろし、合もり、ざる、もり、中華ソバ、醤油ラーメン（野菜入り）、味噌ラーメン、

天ぷら、天とじ、鴨南ばん、鶏南ばん、肉南ばん、カレー南ばん、鍋焼きうどん、

牛鍋うどん、味噌煮込みうどん、など。多種多様なメニューがあります。

定食メニューも充実です。

天ぷら定食、天重定食、いか天丼定食、野菜天丼定食、ソースかつ重定食、

かつ重定食、ヒレカツ定食、かつ煮定食、アジフライ定食、親子丼、玉子丼など。

充実のメニューはオールラウンドプレーヤーの領域です。

注文させていただきましたのは、コスパ、昼飯感、ラーメンを重視して

「牛丼ランチ＋中華ソバ」（750円）です。

待つこと約10分で着丼です。

牛丼、中華ソバ、漬物の構成です。

牛丼はやや大きめの丼ぶりに自家製の牛丼。

玉ねぎがたくさんでやや食感が残る。牛は国産の赤身肉。これがまたいい。

これぞ家庭の牛丼。

中華ソバはやや小さい丼ぶりに平打ち麺、海苔、すっきり醤油スープ。

この平打ち麺がいい、そしてスープ表面に油が浮いていて美味しい。

メニュー豊富、コスパ良しで最高のお店ではないでしょうか。

これからリピーターになりそうです。

次回は醤油ラーメン、味噌ラーメン、かつ煮定食と食べてみたいですね。

店内は趣のある、味のある店内です。

常連さんらしき人は日替わりランチ、もりそば大盛りを頼んでいました。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

そば右ヱ門 （麺類 / 新前橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7

食楽 笑麺の「黒まる麺」（群馬県みどり市笠懸町阿左美）

夕日はなんで大きく見えるのだろうかと思い、

ネット検索をするとそれは目の錯覚だそうです。

日中の太陽は暖かいだけあって太陽と地球の距離は近づきます。

しかし、夕日は最も遠い位置に移動していますが大きく見える。

非常に面白いサイエンスです。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県みどり市笠懸町阿左美にあります、

食楽 笑麺さんへ訪問させていただきました。

場所は国道50号から少し入ったところです。

JR両毛線「岩宿駅」から約600mの立地にあります。

店前に駐車場と店の右側にも駐車場があります。

初訪問です。

店内に入るとすぐに券売機があります。

人気の揚げニンニクと黒胡麻香る黒まる麺と揚げニンニクと白胡麻香る白まる麺をはじめ、

味玉（半身）とチャーシュー1枚が追加トッピングされた黒まる上麺、白まる上麺。

他にもしょうゆらー麺、しおらー麺、和風しょうゆらー麺、

みそらー麺、タンメン、野菜メンがあります。

夏は豆乳仕立ての冷やし麺、担々風冷やし麺などもあるそうです。

ライス、にくめしなどもあります。

トッピングは味玉（半身）、バター、コーン、チャーシューがあります。

店内はカウンターが7～8席。

水はセルフサービス。男性店主1人で切り盛りされています。

BGMはテレビ。

卓上には秘伝のタレ（にんにく甘辛ダレ）があります。

ラーメンの味変、チャーシュー、餃子、にくめし、ライス等に使えます。

注文させていただきましたのは、「黒まる麺」（800円）です。

待つこと約6分ほどで着丼です。

揚げにんにくのいい香りとともに登場です。

肩ロースチャーシュー1枚、水菜、ねぎ、茹でもやし、ナルト、

黒胡麻、平打ち熟成全粒粉入りの自家製麺、豚骨ベースのスープに黒マー油の構成です。

分厚い赤身肉の肩ロースチャーシューがとても美味しいです。

スープが真っ黒というのはあるようでない感じです。

黒マー油豚骨の熊本らーめんに似ていますが熊本らーめんは白い豚骨スープに

黒マー油が浮いているとった感じなので少し違います。

自家製の平手打ち麺は全粒粉入りで健康的、モチモチの食感、

幅広の手打ち麺にスープが絡みやすくて嬉しいです。

スープは真っ黒で豚骨ベースに黒胡麻、揚げにんにくがバランスよく調合されています。

どこも同じ味わいはない訳ですが、独創的な一杯ですね。

途中で秘伝のタレで味変をして最後まで楽しみました。

非常に美味しくてスープも飲みやすくて体にはよくないと思いながらも

スープの大半を飲んでしました。

ここみどり市や桐生市は美味しいラーメン屋さんが多い地域です。

しかも超有名店から人知れず美味しいラーメン屋さんも多種多様です。

次回はもう一つの人気メニュー「白まる麺」を食べてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

笑麺 （ラーメン / 岩宿駅、阿左美駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7

麺屋はるの「しょうゆラーメン（こってり）」（群馬県高崎市問屋町）

アメリカメジャーリーグの大谷翔平選手が

2年ぶり2回目となるリーグMVPを受賞しました。

史上初の満票での2度目の受賞。

二桁勝利、二桁ホームランを達成し、今年は44本塁打で初のホームラン王を受賞。

素晴らしすぎる成績でした。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県高崎市問屋町にあります、

麺屋はるさんへ訪問させていただきました。

場所は高崎問屋町駅から約500mの立地にあります。

ビエント高崎の1階にあります。

同じフロアには小鳥丸さんがあります。

他にも飲食店があります。

店内はカウンター8席、テーブル3卓の構成。

男性、女性の2名で切り盛りされています。

BGMはテレビ。

メニューは大人気しょうゆラーメン（あっさりorこってり）をはじめ、

みそラーメン、こってりみそラーメン、塩ラーメン、白とんこつラーメン、

赤とんこつラーメン、魚介とんこつラーメン、激辛とんこつラーメン、激辛みそラーメン

があります。

プラス150円で半ライス＋餃子3個、プラス200円で半チャーハン、餃子3個、

プラス250円でもつ煮丼orチャーシュー丼＋餃子3個とお得なセットメニューがあります。

トッピングはコーン、メンマ、バター、もやし、白ネギ、辛ネギ、煮玉子、

チャーシュー1～3枚があります。

レバニラ炒め、野菜炒めなどの一品、定食メニューもあります。

壁のメニューにはぶしつけめん（細麺1.5玉）もあるそうです。

お酒などのドリンクメニューもあります。

注文させていただきましたのは、

おすすめの「しょうゆラーメン（こってり）」（700円）と

プラス150円の半ライス＋餃子3個です。

待つこと約8分ほどで着丼です。

青ネギ、青菜、メンマ、チャーシュー1枚、白ごま黒ごま、

醤油スープに背脂、中細麺の構成です。

チャーシューは柔らかいバラチャーシュー、すっきり醤油スープに背脂が加わることで

こってり感を演出されています。化学調味料を最小限に抑えていて健康志向も高いです。

セットの半ライス、餃子も到着しました。

これだけついてラーメンと合わせて850円ですからコストパフォーマンスは高いです。

餃子は肉が多めのややおおぶりなタイプでした。ライスも嬉しいです。

スープは鶏ガラ、豚ガラなどから出汁を取ったものだと感じました。

ゴマがたっぷりで嬉しいですね。

背脂が小粒でとても飲みやすいですしライスにも合います。

これで海苔でもあればライスとの相性は最高です。

麺はやや加水率が高めでもちもち系です。

美味しい麺ですね。

次回はとんこつラーメンかぶしつけめんを食べてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

麺屋はる （ラーメン / 高崎問屋町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

映画「オットーという男」を鑑賞（すこ健TODAY）

どうも、すこ健です。

今回のすこ健TODAYは映画の感想になります。

月に一度は映画鑑賞を目標にしています。

昔はTSUTAYAに行って借りていたのが最近では

Amazonプライム会員費の元を取ろうと月に1本は見たいというのが本音です。

40歳を超えて、アクション映画よりもドキュメンタリー、

ヒューマンドラマなどのジャンルを見る傾向が強くなっています。

今回、鑑賞したのはトムハンクス主演の「オットーという男」です。

世界的ベストセラーをトムハンクスが権利を買い取って映画化した作品です。

先月は同じくトムハンクス主演の「ターミナル」を鑑賞したこともあって

トムハンクスが年齢を重ねて痩せていることにまずは驚きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

それは今までのぽっちゃり系の印象から大きく逸脱するものでやせていて細かい、神経質。

今まではの役はどこか憎めない、愛されキャラといった印象からは、

大きく異なっているもので町内イチの嫌われ者。いわゆるくせ者の役。

私の好きな俳優であり監督の「クリントイーストウッド」のような

映画であり、役柄に近いものがありました。

クリントイーストウッド映画のようにアメリカの今がわかるような内容ではありますが、

イーストウッドのように暴力はないヒューマンドラマでした。

人生を通じて人と人の関係性や夫婦仲、近所づきあい、人の最後。

人生の終盤を考えさせられるような内容でした。いつか誰にでも訪れる人生の終焉。

それまでの仕事や家族の話、定年後の人生の話などリアリティ溢れる映画でした。

もし、機会があれば見ていただきたい映画です。

それにしても週末はあっという間に過ぎ去っていきますね。

すこ健TODAYでした。

ラーメンおとの「タンメン醤油」（群馬県館林市本町）

日本シリーズは阪神タイガースの優勝で幕を閉じました。

スポーツの秋も終盤戦。ゴルフの国内大会では賞金王争い、

大相撲は年内最終の九州場所があります。

そして、毎年一年の早さを実感する時期です。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県館林市本町にあります、

ラーメンおとさんへ訪問させていただきました。

2023年8月にオープンしたばかりです。

元八百屋さんが運営するラーメン店になります。

場所は館林市の中心地付近です。

館林駅から約600mの立地にあります。

入店するとすぐに券売機があります。

食券を購入して店内に入ります。

10月29日より自家製麺になりましたとのこと。

これはいい時期に訪問できました。

メニューは味玉タンメン醤油、味玉タンメン塩、味玉タンメン味噌、サンラータンメン、

辛タンメン醤油、辛タンメン塩、辛味噌タンメン、辛サンラータンメン、油そば。

トッピングは味玉、生玉子、チャーシュー、黒マー油、メンマ、千切りネギ。

小チャーハン、ミニチャーシュー丼、ライスもあります。

券売機の上には写真入りのメニューもあります。

店内はカウンター6席ほどあります。

食べログの情報ですとカウンターと座敷があるようです。

男性店主、女性2名の3名で切り盛りされていました。

BGMは声のないオルゴール調の邦楽。

注文させていただきましたのは、「タンメン醤油」（850円）です。

待つこと約5分ほどで着丼です。早いです。

シャキシャキの炒め野菜はもやし、キャベツ、ニラ、ニンジン、たまねぎ、きくらげ。

野菜に上にかまぼこ、チャーシュー1枚。とろみのある豚骨風味の醤油スープ、

自家製中丸太ストレート麺の構成です。

元八百屋さんということで野菜の新鮮さは間違いないです。

醤油スープは背脂の混じっているとろみのある豚骨醤油風のこってり味です。

このスープの中に醤油ダレが入っていてこれがまた美味しい醤油です。

パンチの効いているスープと言えます。

くせになりそうなガツンとした美味しいスープです。

清湯系のタンメンが多いですがフタツメさんのような白湯系とも違う

独創性のあるスープです。

タンメンというとチャーシューがないことが多いですが、

チャーシューが1枚ついているのは嬉しいポイントです。

チャーシューはバラ肉で味付けは薄めで肉本来の味わいです。

麺は10月29日から自家製麺ということで期待通りに美味しい麺で

スープをよく吸って醤油のいい色がついていました。

日清製粉創業の地でもある館林は小麦文化があってうどんや

「たてラ」とも言われるほど手打ちラーメンの聖地でもあります。

そして、地元の正田醤油があり、醤油の生産、醤油の町でもあります。

それゆえに麺も醤油スープも非常に美味しいタンメンでした。

次回はタンメン味噌か辛タンメン醤油を食べてみたいですね。

近所に住んでいたら全種類をいち早く制覇していると思います。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

ラーメン おと （ラーメン / 館林駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8

「第95話（11月8日立冬）」（すこ健の今日の夕暮れ）

どうも、すこ健です。

今日の夕暮れはいつもの群馬県前橋市からの

風景なのですが夕日ではなく夕暮れです。

日没後の時間、マジックアワー感がある時間です。

雲一つない夕暮れです。

オレンジ色と薄い青色と徐々に青色が濃くなっていきました。

現在の前橋市内の日没は16:40ごろ。

日の出もどんどん遅くなり6:15ごろ。

この日は11月8日で立冬でした。

季節は秋ですが暦の上では冬になります。

どんどん冬に向かっています。

週末は師走並の寒波が到来とのことで暦と季節が合っています。

最も昼の時間が短い冬至の12月22日まであと1ヵ月弱。

今年は登山をしたいなぁと思いましたができずに終わりそうな気がしてきました。

すこ健の今日の夕暮れでした。

ユーカリグニーの成長日記「植えてから1年8ヶ月後」（すこ健TODAY）

どうも、すこ健です。

毎月上旬恒例のユーカリグニー成長日記になります。

今回で9回目です。計測したのは11月1日です。

2022年3月に植えてから1年8ヵ月経過となりました。

前回の計測では推定330cmでした。

今回の計測で推定340cmとなりました。

前回よりも10cm伸びていることになります。

まだまだ日中は25度付近の夏日に達する日が続いている関係でしょうか。

少しづつ伸びています。

まだまだ秋らしい気候は続くと思いますが、

暦の上では冬になり、日中の時間が短くなっていくので成長は鈍化すると思います。

これから冬の計測では本当に成長が止まるのか、

2回目の冬はどうなるのか楽しみに計測していきたいと思います。

時折、剪定をしてドライにしてドライユーカリグニーにしています。

ユーカリグニーの成長日記でした。