2021年10月31日日曜日

男気らーめんアカギの「汁なし中(300g)」(群馬県桐生市境野町)

メジャーリーグで今年1年通して活躍した、
大谷翔平選手が選手投票によるMVPを獲得しました。
選手間投票によるMVPは日本人初となります。

選手による投票でMVPというのは凄いですね。
あとはアメリカンリーグのMVP発表が11月19日が楽しみです。

2001年のイチローさん以来のMVPとなるのでしょうか。

全世界の大谷翔平選手ファンの皆様、
どうも、すこ健です。

今回は群馬県桐生市境野町にあります、
男気らーめんアカギさんへ2回目の訪問です。

場所は桐生から足利へと流れる県道67号線沿いです。
桐生の足利よりの立地にあります。

メニューはラーメン小から大まで、辛痺担々麺、汁なしの構成です。

店内は平日とあってか店員さん3名での切り盛り。
席数はコの字型カウンターの20席。
BGMは若者向けの邦楽。HYの366日が流れていた。懐かしい。

客層は学生が多く、サラリーマンが少し、桐生は学生の街だと感じます。

前回の訪問ではラーメン中(300g)をいただきましたので
今回は汁なし中(~300g)を注文したいと思います。

前回の訪問はこちら


トッピングコールは「そのままで」でニンニク以外の野菜、アブラが入ります。
野菜、アブラが入ります。


卓上はブラックペッパー、カエシ、お酢、一味です。



待望の「汁なし中(300g)」(950円)を注文です。

待つこと約8分で着丼です。
トッピングコールはニンニク、アブラ増しです。

豚3枚、野菜、ラー油のかかった白髪ネギ、玉ねぎのみじん切り、生卵の黄身、
ブラックペッパー、粗目のニンニク、タレ、極太麺の構成です。


柔らかい神豚3枚は嬉しいです。
白髪ネギと玉ねぎの辛味成分がいいアクセントになっています。

他店の汁なしと比べると具材の種類が豊富でしかも豚をはじめ、
各部材の量が多いのです。嬉しいですね。


アブラ増し分は別の鉢にて提供されます。
これも丼ぶりの中に投入して混ぜます。


なかなか混ぜるのが大変ですがよーーく混ぜます。
平打ち麺風の極太麺をよく噛んでいただきます。
最後の方はアゴが疲れてきて筋肉痛手前までいきました。

アカギさんの特徴はこの自家製麺と神豚と言われる豚でしょう。


自分の中でも汁なしといえば
ラーメン二郎関内店の汁なしですがそれを彷彿とさせる汁なしです。
いやそれ以上かもしれません。

40歳を間近に控えてアカギさんの汁なし300gは結構堪えました。
アカギさんの300gは他店の400g以上に感じました。

久しぶりなので量についていけないのと具材がたっぷりなのでしょう。
次回は200gにして野菜増しもありかと思いました。

立川マシマシさんの汁なしも美味しいです。


次回は担々麺を食べてみたいですね。
もう一度、ラーメンも食べたいです。

お土産ラーメン(4点セット)も買ってみたい・・・
この味わいをご家庭でも。

ご馳走様でした。
すこ健ことすこやか健一でした。



2021年10月30日土曜日

鶏白湯泡ramenたまきの「鶏白湯泡ramen~醤油~」(群馬県高崎市砂賀町)

明日は衆議院議員選挙の投開票日ですね。
今年の結果と投票率はどうなるのでしょうか。

最近の週末は庭いじりに大きな時間を割いていて、日没まで作業をしています。
日中の終焉間際である夕日を眺めていると夕日がきれいで幸福感が湧いてきます。


色々な場所で夕日を見てみたいですね。
どうも、すこ健です。

今回は群馬県高崎市砂賀町にあります、
鶏白湯泡ramenたまきさんへ訪問させていただきました。

高崎駅から近く徒歩5分ほどの好立地にあります。
開店から1周年経過しているそうです。

昨年の12月にはぶらり途中下車の旅に出たそうです。

鶏白湯は食べたことがありますが泡ラーメンは初めてです。

店内の情報によれば関西方面発祥だそうです。

メニューは一押しの鶏白湯 泡ramen~醤油~(1,000円)をはじめ、
濃厚スープの鶏白湯 泡ramen~トマト~(1,100円)、
あっさりの和だしramen(880円)、ボリューム系の鶏油まぜそば(1,000円)、
炙り肉親子丼(小)セット350円、ローストポーク丼(小)セット300円があります。



メニュー構成は泡ラーメンを筆頭にシンプルです。
価格帯は1,000円超えとなり、若干高めの構成です。

入店すると券売機で食券を購入するスタイルです。



カウンター6席、テーブル1卓、BGMはジャズです。
男性店主、女性スタッフで切り盛りです。

県内初の泡ラーメンで群馬小麦100%の黄金鶴のみを使用しています。
製麺所は館林のクリタ食品さんです。


使用しているのは榛名山麓鶏、館林の正田醤油、群馬SPF豚肩ロース、
羅臼昆布、本枯れ鰹節です。群馬県産へのこだわりが強いですね。


ローストポーク丼は群馬県太田市の
長谷井畜産のSPF豚肩ロースで72時間かけてつくっています。
美味しそうですね。


前橋市の久保ファームでとれた赤玉子で作った特製親子丼もあります。
これも美味しそうです。

お米は群馬県産のあさひの夢です。


卓上は黒七味、ブラックペッパー、自家製バジルオイルがあります。


注文したのは一押しメニューの
鶏白湯泡 ramen~醤油~(1,000円)です。

待つこと約10分で着丼です。

ロットは1杯ないし2杯です。丁寧に一杯一杯作られています。
また、ご夫婦なのか店員さんのとても良いコンビネーションが心地良いです。

チャーシューは1杯ずつその都度スライスしています。

低温ローストチャーシューが2枚、鶏チャーシュー1枚、味玉、紫玉ねぎのみじん切り、
カイワレ、食用菊、ブレンダーで泡立てされたスープ、パツンとした歯切れのよい
全粒粉入りの細麺の構成。


榛名山麓鶏で炊いた濃厚鶏白湯、羅臼昆布、本枯れ鰹節、椎茸で構成されたWスープと
正田醤油の二段熟成醤油で作られています。

この泡はブレンダーで良く泡立てられていて
マイルドな鶏白湯が余計にマイルドになっています。


麺がパツンとしていて歯切れの良さと食感がとてもよいです。
泡ラーメンは初めてでとても印象的です。


若き店主が一杯一杯丁寧に作られていてスタッフ2名で一人一人に
入店時、退店時にしっかりと声をかけられていてその姿も好印象でした。

ほかのお客さんも泡ラーメンを食べてました。



次回は鶏油まぜそばを食べてみたいですね。

ご馳走様でした。
すこ健ことすこやか健一でした。


鶏白湯泡ramen たまきラーメン / 高崎駅(JR)高崎駅(上信)
昼総合点★★★☆☆ 3.5

2021年10月24日日曜日

市場食堂の「醤油ラーメン」(群馬県高崎市下大類町)

最近は秋も深まり、
山では初冠雪が記録されるなど一足早く冬も訪れている気配もあります。

寒すぎて家の芝生が全然育ちません。

都道府県魅力度ランキングで群馬が全国44位となり、
山本一太知事が激怒して法的措置も検討などとニュースになりました。

それだけ魅力があるんだというのは県民として嬉しいですが
法的措置といわれるとそこまでしなくても・・・という気もします。

日本人のランキング文化というのが背景にあること感じます。
相撲の番付、好きな芸能人ランキング、昔でいえば高額納税者の長者番付など・・

海外のパラオに旅行に行った際に現地の人に1番美味しいお店を聞いたことがありますが
1番かどうかは決めかねていました。
どこも美味しいという反応だったことに表紙抜けした覚えがあります。

日本に長くいて海外を知らないと視野が狭くなるかもしれませんね。
どうも、すこ健です。

今回は群馬県高崎市下大類町の高崎総合卸売市場内にあります、
市場食堂さんへ訪問させていただきました。

場所は高崎駅方面から国道354号でまっすぐ、
玉村町方面へ向かうと右手にある高崎総合卸売市場内にある食堂です。

営業時間は朝5時から13時まで。定休日は水曜日・日曜日です。

メニューは朝7時までが納豆定食、鮭定食となっています。

定食類は鶏から揚げ定食(530円)、チキンカツ定食(580円)、
肉野菜炒め定食(590円)、豚モツ煮定食(630円)、焼肉定食(650円)、
豚生姜焼き定食(780円)があります。

中華そば・カレーメニューは醤油ラーメン(550円)を筆頭に
味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、カルビラーメン、醤油・味噌ともに
チャーシューメンもあります。カレーライスはサラダつきで450円です。



丼物ではチキンソースカツ丼、豚丼があります。

どのメニューもリーズナブルでありがたいです。

お持ち帰りメニュー、弁当もあります。

唐揚げは1個からモツ煮は1kg、チキンソースカツ弁当、
1,700円の高級焼肉弁当まであります。



店内はカウンター6席、テーブル2人×3卓、BGMはテレビです。
男性、女性の2名で切り盛りされています。

さて、注文しましたのは「醤油ラーメン」(550円)です。

待つこと約5分で着丼です。

海苔2枚、チャーシュー2枚、メンマ、味玉、ネギ、中細麺の構成です。
味玉やチャーシュー2枚つきで550円は嬉しすぎる内容になっています。


スープは動物系、魚介系、香味野菜を炊き合わせたと
感じられるコクが感じられる一杯です。


市場内にあるだけあって良いものを仕入れて切り盛りされているようです。
価格、美味しさ、内容どれをとっても遜色ありません。

前にチキンソースカツ丼をいただきましたがこちらもサクサクとした衣で
中は柔らかいチキンが入っていて美味しかったです。

ほかのお客さんは定食メニューを食べている方も多かったです。
次回は鶏唐揚げ定食を食べてみたいですね。


高崎総合卸売市場内にはほかにもお寿司屋さんもあります。
毎月第二・第四土曜日にはニコニコ感謝デーも開催しています。

ご馳走様でした。
すこ健ことすこやか健一でした。


今回はチキンソースカツ丼を食べてみました。

サクサクチキンソースカツ4枚がご飯の上のキャベツの上にのっています。
味噌汁、キムチがついて税込480円は嬉しすぎます。


チキンカツは外はサクサクで中はふっくらジューシーで最高に美味しいです。
とても柔らかいです。




市場食堂定食・食堂 / 倉賀野駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7

2021年10月17日日曜日

~番外編~ローソンの麺屋彩未監修 札幌味噌らーめん~肉盛~

ここ1年間ほどで丸亀製麺によく行っています。
週に1回は必ず訪問するほどです。
お得なクーポンやうどん1杯ごとにいただける「うどん札」を10枚集めると
かけ、ぶっかけなどのうどんが1杯無料になるサービスも活用しています。

全国の丸亀製麺ファンの皆様、
どうも、すこ健です。

コンビニ各社の中華麺競争が激しい昨今。

今回はローソンさんの有名店シリーズの

あの札幌味噌らーめんの有名店の彩未さんが監修です。

コンビニ各社がしのぎを削る中華麺、カップラーメンシリーズ。

その中にあってローソンさんの有名店シリーズは知名度のあるラーメン店とのコラボ、
バリエーションの多さは他社を抜きん出て圧倒している印象です。

いつもは店舗数の多さやアプリの関係もありセブンイレブンジャパンさんに
立ち寄りホットコーヒーの常連の私ですが久しぶりにローソンさんへ訪れてみました。

そこで一目気になったのがこちらの彩未さん監修の中華麺です。

本体価格は税込598円。
熱量は694kcal。


彩未さんは2000年誕生。店主はすみれさんで修行された方です。

札幌に行かずしてコンビニでその味を楽しめるということで期待を胸に購入しました。

内容は山椒入り味噌ラーメン、生姜、もやし、ねぎなどが入っています。

製造者は日本クッカリー㈱伊勢崎工場です。


食塩相当量は推定値で8.79gです。

ローソンさんの業務用レンジで1分50秒で出来上がりです。

もやし、ねぎ、チャーシュー2枚、山椒入りの豚挽肉、おろし生姜、味噌スープ、
黄色味がかった中華麺の構成です。


肉盛りというだけあってそのチャーシュー2枚、豚挽肉のインパクトは強いです。

麺は熟成ちぢれたまご麺です。

生姜と山椒のアクセントが味噌スープのまったりとしたこってり感を
さっぱり感に変換してくれて今までにない味噌ラーメンでした。

ぜひ、本場のお店の味を食べてみたいなと思いました。

ラーメンに困ったらマチのほっとステーションである
ローソンさんに駆け込むのは一つの手かもしれません。

ローソンさんは10月12日より全国8ブロックで全国有名ラーメンフェスを開催しています。
この機会にローソンさんの中華麺を食べてみてはいかがでしょうか。

ご馳走様でした。
すこ健ことすこやか健一でした。

2021年10月16日土曜日

青竹手打ラーメンむらいちの「醤油ラーメン(大盛り)」(群馬県太田市新田小金井町)

すっかり秋めいてきましたね。

個人的な話ですが、先月にマイホームを講習して住み始めて約1ヵ月が経過しました。
毎月のローンの支払いは賃貸の時と同じではなくむしろ大きいものです。

35年ローン。素直に払っていけば73歳で完済になります・・・
次の一手を考えないといけません。

今は庭いじりに週末の相当な時間を費やしています。
今まで園芸屋さん、ホームセンターの園芸コーナーを見たことがないのに
まずそこに目が行きます。マイホームはいずれにしてもお金がかかります・・

世の住宅ローンを抱えている皆様、
どうも、すこ健です。

今回は群馬県太田市新田小金井町にあります、
青竹手打ラーメンむらいちさんへ訪問させていただきました。

場所は県道39号線沿いです。
治良門橋(じろえんばし)駅から約1kmという立地にあります。

あのラーメン滋悟郎さんの近くでもあります。

今まで一度も訪問できていなかったのが不思議ぐらいです。
青竹手打ちということで佐野ラーメンを汲むお店です。

店内はカウンター6席、ボックステーブルが4卓、テーブル4卓の構成です。
男性店主、女性スタッフ2~3名ほどで切り盛りです。

BGMはテレビ。店内はほぼ満席。繁盛店です。
定休日は毎週水曜日、第三木曜日です。

メニューは醤油ラーメン、塩ラーメンがそれぞれ770円。チャーシューメンは1,100円です。
ねぎラーメン(880円)、つけ麺(820円)、野菜ラーメン(770円)、わのかラーメン、
お子様ラーメンなどもあります。
※わのかラーメンは鶏ガラスープに鰹節を加えた塩ラーメンです。


焼餃子は6個入りで420円、自家製もつ煮(370円)、ミニチャーシュー丼(450円)などもあります。

麺は中盛り1.3玉、大盛り1.6玉は無料サービスです。特盛2玉は100円増しです。
大盛り無料サービスは嬉しいですね。

ランチタイムはラーメンとミニチャーシュー丼のセットとラーメンともつ煮、半ライスの
セットがそれぞれ990円です。


注文したのは「醤油ラーメン(大盛り)」(770円)です。

待つこと約10分強で着丼です。

大きな丼ぶりにチャーシュー2枚、半味玉、メンマ、ナルト、ネギ、海苔、
青竹手打ち麺、鶏ガラ、香味野菜で炊き上げたスープの構成です。


チャーシューはほろほろで柔らかくて美味しいです。
スープもすっきりとながらもコクがあって旨いです。


麺は手打ち麺にしては細めのものです。
噛めば噛むほどに味が染み出てきます。



1.6玉の大盛りで十分にお腹いっぱいになりました。

この大盛りのサービスを無しとして少しでもラーメンの
単価を下げていただく方が良いのか、それともこの価格で大盛りサービス継続が良いのか
難しいところですね。

さすがは栃木県佐野市に近い、群馬県太田市。
青竹手打ちの佐野ラーメンのお店が多いです。


ご馳走様でした。
すこ健ことすこやか健一でした。


青竹手打ラーメンむらいちラーメン / 治良門橋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4

2021年10月10日日曜日

京風らーめん・あんみつ はなむらの「Aランチ」(群馬県伊勢崎市波志江町)

大谷翔平選手の大リーグ4年目の全日程が終了しました。
ホームラン王には届かなかったものの46本、100打点。
投手としては9勝。防御率は3点台。盗塁は26。
どれも投手と打者を同じ年にこなしていた選手とは思えない数字です。

ホームランを量産していた時はそのニュースを聞くたびに毎日が楽しかったです。

夢と希望をありがとうございました。
どうも、すこ健です。

ラーメン激戦区・群馬県伊勢崎市。

その中心にある華蔵寺公園周辺にはラーメン店がひしめいています。

伊勢崎の激戦地帯の中心地にかまえる、
京風らーめん はなむらさんへ訪問させていただきました。

店内は小上がり2卓、テーブル8卓の店内構成。
まさに京都の茶屋のような雰囲気でBGMは京風ミュージック。

女性スタッフ3名、男性の4名で切り盛りされているようです。

席に着くなりおしぼりタオル、お冷が提供されます。

メニューはらーめん(680円)をはじめ、瀬戸内産のわかめらーめん(800円)、
信州産の山菜らーめん(820円)、チャーシューめん(860円)、
アサリらーめん(820円)、唐揚げの入ったとりからめん(820円)、
からみもちらーめん(820円)、牡蠣みそらーめん(1,130円)があります。

山菜らーめん、牡蠣みそらーめんは初めて聞くメニューで
独創性とオリジナリティーに溢れています。


ほかに和風サラダ、豚角煮、餃子、おむすび、かやく御飯なども豊富です。


ほかにも特徴的なメニューではラーメン屋さんであんみつ??と
思ってしまいますがラーメンとあんみつが有名なお店なのです。

あんみつ、みつまめ、白玉、抹茶アイスなどもあります。

お得なセットメニューとして小盛りらーめん、あんみつ、和風サラダのセットの
あんみつ姫が1,620円。小盛りラーメン、あんみつ、ぎょうざ5ケのセットの河原町が
1,500円。セットメニューは高額ですがかなり豪華な内容になっています。



牡蠣みそらーめんは人気メニューです。
アサリらーめん(820円)もあります。


ランチメニューもお得な内容になっています。
Aランチは京風らーめん、サラダ、おむすび2個で920円です。
Bランチは京風らーめん、サラダ、かやく御飯で1,050円です。
唐揚ランチは具なしらーめん(小)、からあげ、ごはんで820円です。
角煮ランチは具なしらーめん(小)、豚角煮、ごはんで1,000円です。


細麺が自家製麺です。
スープは醤油味と味噌味が選べます。
味噌も軽い仕上がりでさっぱりしているそうです。


火曜日が定休日です。アルバイト募集中です。

注文したのはAランチ(920円)です。

京風らーめん単品と迷いましたが、
あれだけのランチメニューを見せられてはかないません。

待つこと約10分ほどで着丼です。

京風らーめん、サラダ、おにぎり2個の構成です。


おにぎりは梅とおかかの2種類。
小さめながらも具材がはみ出していて、海苔も巻かれていて何よりも
お米が美味しいです。


サラダはレタス、大根、わかめに自家製醤油ドレッシングがかかっています。


京風らーめんはチャーシュー1枚、水菜、メンマ、ネギ、花のかまぼこ、
自家製細麺、さっぱり醤油スープの構成です。


おすすめの自家製細麺は全卵を使用した麺です。


スープはさっぱりしていてとても食べやすいです。
鶏ガラ、豚ガラ、香味野菜で炊き上げたものがベースになっています。

食後にラーメンパスポート特典でミニ抹茶アイスのサービスをいただきました。

バニラアイスに抹茶がふりかかっています。
最近の抹茶アイスというとアイス自体が緑色になっていますが
この抹茶アイスは抹茶本来の味わいとアイス本来の基本的な味が融合されています。

温かい抹茶も嬉しいです。


店内は地元マダム達やご夫婦が多数来店しており、
私が訪れるラーメン店の中でも年齢層が高めで驚きました。

1978年創業のため、昔から地元の方々に愛されている老舗だと感じました。
あんみつなどの甘味物があるのも人気の秘訣でしょうか。


華蔵寺公園の周りを走行するとよく目立つ外観です。
当初はラーメン屋さんとは思いませんでした。



ラーメン激戦区伊勢崎の中で古くからその屋台骨を支えているラーメン店でした。

次回は寒い日に牡蠣みそらーめんを食べてみたいですね。

ご馳走様でした。
すこ健ことすこやか健一でした。

京風らーめん・あんみつ はなむらラーメン / 伊勢崎駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6