幸屋きよまるの「昔ながらの醤油ラーメン」（群馬県高崎市新町）

秋の空は空気が澄んでいる日が多くて気持ちが良いですね。

先日、群馬が誇る群馬三名山の赤城山もすっきり見ることができました。

アメリカ、ヨーロッパをはじめ、世界各地、日本でもコロナ感染者が増加しています。

来年の年が明けるとコロナ流行から1年経過します。

引き続き気を付けていきましょう。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県高崎市新町にあります、

「幸屋 きよまる」さんへお邪魔させていただきました。

場所は国道17号の「新町駅前」の交差点を高崎駅方面を背に左折してした先にあります。

店前には駐車場があります。

夜は居酒屋さんで昼はラーメン屋さんとして営業されているようです。

男性店主、女性スタッフで切り盛りされています。

カウンター7-8席、テーブル3卓、個室小上がりは7卓あるようです。

夜は居酒屋のようで雰囲気があって落ち着いた店内です。

BGMはテレビ。

ランチメニューは昔ながらの醤油ラーメン（750円）、ワンタンメン（900円）、

アラ炊き支那そば（750円）、アラ炊きワンタンメン（900円）とセットメニューが

Aセット（1,000円）でネギトロ丼＋お好きなラーメン、Bセット（1,000円）が

モツ煮丼＋お好きなラーメン、Cセットがスープ茶漬け専用ご飯＋お好きなラーメン。

トッピングメニューは究極の味玉（100円）、チャーシュー増し（200円）、

麺大盛り（100円）、きざみ青とうがらし（50円）です。

アラ炊き支那そばは白醤油と塩か選択可能のようです。

定休日は日曜日です。

店主は京都料理店、某ラーメン研究会を経験した店主が精魂込めて作っているようです。

アラ炊き支那そばについても説明書きがあります。

1日5食限定でDセット（1,300円）はサーモンといくらの親子丼＋お好きなラーメンです。

夜は居酒屋さんなので焼酎や夜の刺身、焼き魚などのメニューも店内にあります。

焼酎も豊富で村尾、魔王などの３Mの一角もありました・・・

のどぐろ、キンキなどのメニューもありました。

これはこれで夜の営業が気になります。

注文したの「昔がらの醤油ラーメン」（750円）です。

待つこと約20分ほどで着丼です。

ネギ、カイワレ、岩海苔、低温調理のチャーシューが2枚、極太メンマ、

平打ち麺、煮干しの香りが少し香る上品なスープの構成です。

化学調味料不使用の一杯です。

麺は手打ち麺です。

細麺も可能ですが手打ち麺を合わせるところが憎い演出です。

手打ち麺ののど越し、スープがよく絡んでいます。

低温調理されたチャーシューが2枚、美味しいですね。

スープは鶏ガラベースに香味野菜で昔ながらの醤油ラーメンといった印象ですが、

ほのかに煮干しがアクセントになっていて美味しい。

次回はアラ炊き支那そばを食べてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

幸屋きよまるランチ （ラーメン / 新町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7