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2020年12月29日火曜日

煮干拉麺 小烏丸の「煮干そば」(群馬県高崎市問屋町)

映画、鬼滅の刃「無限列車編」が日本歴代興行収入1位となりました。
2001年の千と千尋の神隠しの316億を19年ぶりに更新となったようです。

記録を更新した昨日に映画館で鑑賞してきました。
映画館で映画を見るのは10年ぶりぐらいでしょうか。
群馬に来てから見るのも初めてです。

約2時間弱の無限列車編でしたが、飽きることもなく楽しめました。
大正時代を舞台に描いているアニメですがそのストーリー性は面白いですね。

記録を更新できた理由は様々な要因があったものと思います。

ハリウッドの大作など映画製作本数の減少などもあったようですが
累計観客動員数2,400万人という数字はこのコロナ禍の中での記録更新は凄いですね。
 
下の画像は映画館へ入館する際にいただいたものです。



全国いや全世界の鬼滅の刃ファンの皆様、
どうも、すこ健です。

今回は群馬県高崎市問屋町にあります、
煮干拉麺 小烏丸さんへお伺いさせていただきました。

場所は高崎ビエントさんの1階テナントの一角にあります。

以前はらーめん小烏丸さんとして営業されていました。
二郎系のお店でした。

食券制です。

メニューは煮干しそば(850円)をはじめ、
味玉チャーシュー煮干しそば(1,250円)、和え玉(300円)、
限定の地鶏と淡麗煮干の醤油ラーメン(950円)、
限定のイベリコ豚のラルド(500円)、(限定)小烏丸流汁無し担々麺(1,000円)、
味玉チャーシュー汁無し担々麺(1,400円)があります。




本日の限定ということは毎日限定メニューがあるようで楽しみですね。

男性店主と女性スタッフで切り盛りされています。

カウンターのみの9席か10席ほどあります。

BGMはアニメ系の主題歌のような曲。


客層は場所柄、学生が多いです。

注文したのは「煮干しそば」(850円)です。
待つこと約3分ほどで着丼です。

早いです。

レアチャーシュー2枚、磯海苔、刻玉ねぎ、歯ごたえのある細麺、
濃厚な煮干しスープの構成です。


大きくそして薄めのレアチャーシューがどんぶり前面を覆います。

麺はほぼアルデンテでパキパキのストレート麺です。
これがまたはまる人にははまりそうな麺の食感です。

煮干しのスープが玉ねぎで中和してくれそうです。


カウンターには小烏丸の愉しみ方という案内が・・・

煮干しそばで麺とスープを愉しむ、そして「和え玉」で麺の小麦を愉しむ・・・
和え玉に卵や酢を入れて味変を愉しむというスタイルでやると1度で3度愉しめる。

これはいいですね。

店主は以前に二郎系のラーメン屋を営業されたり、
ラーメン作りの才能に溢れているようですので今後の益々のご活躍をお祈りしています。


次回は和え玉にチャレンジするか限定麺を食べてみたいですね。


運動不足で健康診断では高脂血症の数値があまりよくありません。
来年はもっと定期的に運動を取り入れて日々過ごしたいと思います。

ご馳走様でした。
すこ健ことすこやか健一でした。


煮干拉麺 小烏丸ラーメン / 高崎問屋町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3

2019年3月23日土曜日

らーめん小鳥丸の「ラーメン」(群馬県高崎市問屋町)

東京は桜の開花宣言が例年よりも早くでましたね。
来週末には満開となり見頃を迎えるのでしょうか。

全国の桜ファンの皆様、
どうも、すこ健です。

今回は群馬県高崎市問屋町にあります、
「らーめん小鳥丸(こがらすまる)」さんへ
訪問させていただきました。

場所はビエント高崎の1階にあります。
昨年2018年4月に移転オープンされたようです。

高崎問屋町駅からは約500mほどの立地にあります。
場所柄、学生が多く学生さん中心に来店が多く、少し店外で並んでからの入店です。

メニューは「ラーメン」(780円)、「まぜそば」(880円)、
「辛いラーメン」(880円)などがあります。大盛りは100円です。


店内はカウンターのみの12席ほどあります。

男性2名で切り盛りされています。
BGMはアニメソング系が流れています。

ラーメン、まぜそばの無料トッピングの説明書きがあります。


注文したのは「ラーメン」(780円)です。
待つこと7、8分で着丼です。

トッピングは野菜、アブラ、ニンニク少しです。


野菜はしゃきしゃきでゆで加減はいい塩梅。キャベツも多く入っています。

豚は分厚くて脂っぽくないもので歯ごたえが若干あるものです。

脂は平田牧場、三元豚の良質のもの。

麺はオーションのごわごわ系で二郎インスパイア系では若干細めでしょうか。


乳化されたスープではなく、醬油感の強いものです。

個人的にはもう少し脂が溶け込んだスープ(脂っぽい)が好みです。

おそらく麺量は300gではないかと思われます。


量的にはそれほど多いものではなく軽く食べることができました。

栃木県小山市の最強ラーメン祭り2019にも出店されるそうです。


御馳走様でした。
すこ健ことすこやか健一でした。


小烏丸ラーメン / 高崎問屋町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.1


2024年2月11日日曜日

麺屋 真髄の「鶏豚骨ソバ」(群馬県高崎市新保町)

プロ野球がキャンプイン、メジャーリーグもキャンプイン、
私はどこにもインせずにここまで来てしまいました・・・

なんのこっちゃ!

どうも、すこ健です。

今回は群馬県高崎市新保町にあります、
麺屋 真髄さんへ訪問させていただきました。

2023年11月オープンの新店です。

場所は高崎インターより約1.5kmの立地にあります。
高崎駒形線沿いにあります。

駐車場は店前に5台あります。



店の外にはコンセプトが記載されており、
骨の髄まで余す事なくスープへ
最良を求めて常に改善
常に全国の食材を研究

上記3点がコンセプトです。
高崎市内の煮干拉麺小烏丸さんの兄弟店とのことです。

店内に入ると券売機があります。
そこには1/29より新レギュラーとして「鶏豚骨ソバ」との記載。
鶏と豚骨の旨味を凝縮したスープに醤油ダレを効かせたスープとのこと。

(上)は具材が増量、自家製チャーシュー3枚、有明海苔3枚、九条ネギ、
ほうれん草、うずら卵2個になるそうです。


メニューは(上)鶏豚骨ソバ、ライス、鶏豚骨ソバ、限定炙りニクマヨごはん、
麺大盛(1.5倍)、麺特盛(2倍)。

トッピングは九条ネギ、うずら卵(5個)、にんにく、背徳のトロ脂、甘酢生姜、
暴君の辛味、有明海苔があります。


店内はカウンター8席。煮干しの箱が見えました。
男性、女性の2名で切り盛りされています。
BGMは邦楽。

注文させていただきましたのは、「鶏豚骨ソバ」(950円)です。

待つこと約5分ほどで着丼です。

小ぶりな丼ぶりに海苔1枚、チャーシュー2枚、九条ネギ、
中太平打ちストレート麺、鶏豚骨スープの構成。


スープ表面には鶏油が浮いています。
とてつもなくいい香りがします。食欲がそそられます。

海苔も九条ネギも嬉しいです。
そして、自家製チャーシューが2枚。これも非常に嬉しい。
自家製チャーシューはレアチャーシューです。


ライスが欲しくなるスープです。
横浜豚骨醤油の家系ラーメンに似ていますが似て非なるスープです。

ライス、海苔トッピングは必須です。
海苔でライスを巻いて、薄切りの自家製チャーシューで
ライスを巻いても美味しいと思います。

これから訪問を予定、検討中の方はぜひ、おすすめします。


スープは豚骨と鶏、醤油ダレが効いていて中太平打ち麺が
スープを吸って美味しく仕上がっています。


少しスープが少ないと感じましたが、
健康的にもちょうど良い量ではないかと感じました。

次回はライスと有明海苔を追加注文したいと思います。



ご馳走様でした。
すこ健ことすこやか健一でした。


麺屋 真髄ラーメン / 高崎問屋町駅井野駅高崎駅(JR)
昼総合点★★★☆☆ 3.6

2024年6月23日日曜日

竜の髭 ramen-laboの「醤油拉麺1号」(群馬県高崎市新保町)

どうも、すこ健です。

今回は群馬県高崎市新保町にあります、
竜の髭 ramen-laboさんへ訪問させていただきました。

以前は真髄さんとして小烏丸さんの姉妹店として営業されていましたが、
2024年4月下旬より竜の髭 ramen-laboさんへと変わりました。

場所は高崎駒形線沿いです。
幹線道路沿いですがあまり目立つ外観ではありません。



今回のお店ではラーメンラボと店名に入ります。
ラーメン研究所としての意味合いが強いみたいです。

メニューは小さな券売機で確認です。

醤油拉麺1号(1,100円)をはじめ、醤油焼豚麺(1,600円)、塩拉麺1号(1,200円)、
塩焼豚拉麺(1,700円)、肉飯(500円)、背脂生姜飯(400円)、麺大盛(200円)です。


店内はカウンターのみの8席の構成。
2名で切り盛りされています。BGMはFMぐんま。

注文させていただきましたのは、「醤油拉麺1号」(1,100円)です。

待つこと約5分で着丼です。

凄い美味しそうな拉麺です。

焼豚が2枚、極太メンマが2-3本、ネギが少々、麺は中太麺、スープは表面に
脂の膜があり熱々です。


麺は小麦感のある白っぽい麺で太さは中太。
つるっとした食感にもっちり感も少しあって非常に美味しい。


醤油スープはきりっとした醤油感の中に、コクのある感じに仕上がっています。
スープ表面の脂は鶏油です。



焼豚も美味しくて脂身と赤身のバランスが丁度良く、
これは少々高くても焼豚麺を頼みたくなる焼豚です。

前の店名の真髄さんからラーメンの中身が大幅にリニューアルされて、
以前の醤油豚骨系からあっさり系ラーメンへの転換となっています。

しかし、見た目はあっさり系に見えますが表面の脂でコクがあり、
こってりとあっさりの中間のあってり麺みたいな印象でした。


次回は塩拉麺1号を食べてみたいですね。

ご馳走様でした。
すこ健ことすこやか健一でした。

竜の髭 ramen-laboラーメン / 高崎問屋町駅井野駅高崎駅(JR)
昼総合点★★★☆☆ 3.5

自己紹介

自分の写真
中年まっしぐらで楽しみは週に1回あるかないかのラーメン巡り。 趣味は月一でいけるかどうかの温泉とサウナ浴。尊敬する人はさかなクン。