今回は群馬県高崎市箕郷町上芝にあります、
清華軒さんへ訪問させていただきました。
前回の訪問から4ヵ月ぶりの訪問です。前回の訪問はこちら。
前回の訪問時に次回食べたいとしていた、塩ラーメンを食べてみたいと思います。
この日は週末土曜日の開店直後でしたが、駐車場は満車状態でした。
しかし、店内は広いので着席できました。
「塩ラーメン」（850円）を発注させていただきました。
麺は太麺です。
待つこと約15分ほどで着丼です。
スープは塩ベースで鶏ガラのコク、貝出汁と日本酒のような
旨みとコクが口の中に全体に広がります。
バラチャーシューは柔らかくて脂がほどよくあり、
赤身もあるバランスの取れたチャーシューです。
チャーシューメンにすれば良かったと後悔するほどに美味しいチャーシューです。
塩ラーメンは清華軒ならではの個性がある味わいでした。
醤油ラーメンを食べている方が多いですが、
次回はミソラーメンを食べてみたいと思います。
高崎市相生町にあったときの清華軒さんの塩ラーメンの投稿はこちらです。
ご馳走様でした。
すこ健ことすこやか健一でした。
0 件のコメント:
コメントを投稿