麺屋うめはら あずま店の「味玉塩らーめん」（群馬県伊勢崎市東町）

どうも、すこ健です。

今回は群馬県伊勢原市東町にあります、

麺屋うめはら あずま店さんへ訪問させていただきました。

場所は伊勢崎市と桐生市を流れる県道68号線沿いにあります。

近くには最近話題の王道家直伝との丸家伊勢崎店さんが開店から

一ヵ月以上たちますがまだまだ外に並びの列ができています。

店内はカウンター3席、テーブル5卓、小上がり5卓の構成。

男性1名、女性2名の3名で切り盛りされています。

BGMはテレビ。

メニューは味玉塩らーめん、味玉醤油らーめんをはじめ、

チャーシューメン、海老ワンタンメン、味噌らーめん、塩油そば、醤油油そば、

ガッツリまぜそば、塩つけめん、醤油つけめんなどがあります。

玉豚めし、豚めし、明太子めし、ライスもあります。

トッピングはのり、メンマ、ゆず皮、肉ワンタン、ゆず胡椒、

味玉、肉ワンタン、海老ワンタン、チャーシューがあります。

細麺のみ替玉、大盛り、ハーフが選べます。

麺は細麺、太麺、ちぢれ麺から選べます。

チャーシューはロース、バラが選べます。

選ぶ楽しさがあって面白いですね。

まずは券売機にて購入します。

暑い季節にはガッツリませそばや油そば、つけ麺と

お昼ご飯にありつけた身としては贅沢な悩みです。

塩つけめんも美味しそうです。

特盛でガッツリ食べたいという気持ちもあります。

ラーパス特典で味玉トッピングをして、

「味玉塩らーめん」（1,100円）を注文させていただきました。

麺はちぢれ麺、チャーシューはロースを選択しました。

150円の味玉が無料トッピングできるとはラーパス特典恐るべしです・・

待つこと約7分ほどで着丼です。

三つ葉、大きな肩ロースチャーシュー、メンマ、味玉、白ネギ、

ちぢれ麺、透き通った塩スープの構成です。

チャーシューの肉質のよさ、やわらかさの中にしっかりとした食感が

調和しています。美味しいチャーシューです。

このチャーシューであればチャーシューメンを食べてみたいと

そんな風に思わせるチャーシューです。

麺はちぢれ麺を選択しました。

麺の表面には黒い小麦の粒があり、手打ち麺感が演出されています。

均等な麺は製麺所のものだと思いますが美味しい麺です。

スープは淡麗系の地鶏スープを主体に構成。

帆立や昆布などの魚介出汁もありコクや旨みが最高なスープです。

うめはらさんの公式Ｘによると塩らーめん画像では細麺での提供でした。

次回は細麺での塩らーめんか油そばか味噌らーめんを食べてみたいですね。

メニューの種類や麺の種類、チャーシューの種類も豊富なので

選ぶ楽しみ、通う楽しみのあるラーメン屋さんだと感じました。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。