ぐりとんぼの「燕三条らーめん」（長野県佐久市岩村田）

早くも新年度4月も下旬ですね。

あっという間に4月下旬となりました。

今月は当ブログは突然1日だけアクセスが増加しました。

いつもは1ヵ月1万PV未満ですが4月29日時点で2万5千PVとなっています。

何で急に増加したのかは不明です・・

どうも、すこ健です。

今回は長野県佐久市岩村田にあります、

ぐりとんぼさんへ訪問させていただきました。

以前はふじとんぼさんとして営業されていました。

過去のふじとんぼさんの記事はこちら。

看板商品の燕三条らーめんが人気のラーメン屋さんです。

佐久インターから車で約1分の立地にあります。

向かいにはビバホーム佐久店さんがあります。

店内は先に券売機で食券購入のスタイルです。

カウンターのみ13席です。

男性と女性の2名で切り盛りされています。

BGMはレゲエ。

メニューは湯浅醤油らーめん、燕三条らーめん、岩のり燕三条らーめん、

たまり醤油らーめん、塩らーめん、辛背脂麺、限定らーめんがあります。

この日の限定らーめんは昆布水つけ麺でした。

トッピングは肉増し、肉ワンタン、九条ネギ増し、

佐渡産の甘えびを使用した甘海老ペーストがあります。

海老好きにはたまらん味だそうです。

他にもごはん、小ごはん、自家製おかか温玉飯、蜜豚メシ、

鰹節・たまり醤油のTKGもあります。

自分で仕上げるキャンプ飯でスペアリブのコンフィや生ベーコンもあるようです。

今回注文させていただきましたのは、

「燕三条らーめん」（1,100円）です。

待つこと約10分ほどで着丼です。

煮干しなどの魚介系がいい香りです。

岩のり、たまねぎ、メンマ、チャーシュー、背脂、

自家製太麺、煮干しベースの醤油スープの構成。

自家製のストレート太麺は北海道産ゆめちから100%使用した超多加水麺です。

すすり心地も歯ごたえもとても良い自家製麺です。美味しいです。

スープは煮干しの味わいと風味が良いです。

そこに背脂の甘さとコクが加わり美味しいです。

そして、確かな醤油感と醤油の美味しいが際立っています。

やみつきになる新潟県燕市のご当地ラーメンです。

店主の故郷のラーメンだそうです。

あまりの美味しさのあまりスープをほぼ完飲しそうでした。

背脂をそこまであぶらっぽく感じさせないのは

さっぽりした煮干し醤油スープのおかげだと思います。

次回は店主のお気に入りの和歌山の湯浅醤油を

使用した湯浅醤油らーめんを食べてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

ぐりとんぼ （ラーメン / 岩村田駅、佐久平駅、中佐都駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

なんでもない日の夕暮れ（すこ健の今日の夕暮れ）

どうも、すこ健です。

今日のすこ健の今日の夕暮れは天気のよい、まさに好季節の中での夕暮れでした。

また、暖かい春の陽気に包まれた夕暮れになります。

週末にこのような夕暮れに出会うと生きてきてよかった。

この日を迎えることができて良かったと思います。

なんでもない一日ですがそのなんでもないその一日にこそ幸せが詰まっています。

友人や家族と過ごす日もかけがえのない一日で

何か目的やレジャーをして一日忙しく充実した日ももちろんいいです。

しかし、何もしなくても何かしている。そんな日もいいと思います。

むしろそれがいいと思い、その一日の中に密かに幸せを感じる。

自分自身が幸せも不幸せも決める。だったら幸せだと思えばいい。

ここ最近の陽気で麦がぐんぐんと伸びています。

もう少しで麦秋と夕日を眺めることができるのが密かな楽しみです。

すこ健の今日の夕暮れでした。

ラーメン丸子屋の「つけ麺」（群馬県沼田市鍛治町）

近所の麦畑も気温の上昇とともにすくすく育っています。

気づけば街路樹や公園などの木々も葉っぱが芽吹き、

新緑のまぶしい時期になってきました。

その昔、私も若々しくでまぶしい時期があったのかなぁと

少し考えてしまいました。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県沼田市鍛治町にあります、

ラーメン丸子屋さんへ訪問させていただきました。

2回目の訪問となります。前回の訪問はこちら。

県道269号線沿いにあります。

沼田市役所もからも近い立地にあります。

ラーメンショップインスパイアとして人気の高いお店です。

店内は男性、女性の2名で切り盛りされています。

カウンター9席ほど、小上がり2卓の構成です。水はセルフです。

BGMはMr.Childrenです。

券売機にて食券を購入です。

メニューはねぎラーメンをはじめ、ラーメン、ねぎチャーシュー麺、

ねぎとろラーメン、味噌ねぎラーメン、つけ麺、七味お酢唐辛子ラーメン、

辛ねぎラーメン、黒ばら海苔ねぎラーメンなどがあります。

今回注文させていただきましたのは、前回訪問時に食べてみたいとしていた、

「つけ麺」（900円）を注文させていただきました。

待つこと約10分ほどで着丼です。

具材は麺側になります。

つけ汁は豚骨醤油ベースで少し酸味が効いています。

たくさんの白胡麻、黒胡麻少々、一味も入っています。

麺側には白髪ネギ、海苔、チャーシュー2枚、中細麺の構成です。

スープは豚骨醤油ベースで少し酸味の中に一味が効いていて

ほのかな辛味と酸味が混ざり合っていて美味しいです。このバランスが絶妙です。

濃いめのつけ汁もいいです。

そして、健康的な大量の白胡麻が嬉しいです。

麺はつけ麺だと少々多いようで満足感が高いです。

チャーシュー2枚もいいですね。ねぎも標準で入っており嬉しいです。

麺を食べ終えるとスープ割をお願いしました、

するとスープのほかにもワカメや追いゴマが投入されて

一度で二度美味しい、嬉しい内容となりました。

本当に美味しいスープです。

スープ割は温かいラーメンスープをいただけるので嬉しいですね。

つけ麺と最後には通常のラーメンスープを

いただける一度で二度の味わいを楽しめます。

次回はねぎとろラーメンを食べてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

ラーメン 丸子屋 （ラーメン / 沼田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7

森田屋 足利支店の「中華そばとミニチャーハン」（栃木県足利市島田町）

4月に入りあっという間に20日となりました。

皆さんはいかがお過ごしでしょうか。

先日、久しぶりに「男はつらいよ」の第1作目を鑑賞しました。

人間味と昔の日本の時代が感じられていい映画でした。

何かおすすめの映画があれば教えてください。

どうも、すこ健です。

今回は栃木県足利市島田町にあります、

森田屋 足利支店さんへ訪問させていただきました。

福居駅から約1.1kmの立地にあります。

足利市と太田市の県境にあります。

初めての訪問となります。

佐野らーめんで有名な森田屋系列の足利支店となります。

これまで東店、太田店、緑町支店さんと4店舗目になります。

これまでの森田屋さんはこちら。

店内はテーブル3卓、小上がり3卓の構成です。

男性、女性の2名で切り盛りされています。

BGMは邦楽でした。

店内の壁にはたくさんの著名人のサイン色紙があります。

麺メニューは中華そば、チャーシューメン、メンマラーメン、カレーラーメン、

つけ麺、ワンタン、ワンタンメン、ワンタンチャーシューメン、半ラーメン、

半チャーシューメン、お子様ラーメン、大盛りタンメン、焼うどん、焼きそば

などもあります。

トッピングメニューはチャーシュー、ねぎ大盛り、メンマ、

生にんにくがあります。

お得なランチメニューは11:30～14:00までは

餃子、もつ煮、ミニもつ煮、冷奴、もやしのサラダがランチ価格でいただけます。

他にもぎょうざセット、もつ煮セット、TKGセット、ランチチャーハン、

ミニチャーハン、ポークカレー丼、ミニカレー丼、チャーシュー丼、

ねぎチャーシュー丼、ミニねぎチャーシュー丼がランチ価格で

いただくことができます。

夜メニューもあります。

おつまみメニューや薄切りステーキ、スタミナ野菜炒め、豚肉野菜炒め、回鍋肉、

ハンバーグステーキなどの定食メニューもあります。

今回注文させていただきましたのは、

「中華そば」（750円）と「ミニチャーハン」（250円）です。

待つこと約5分ほどで着丼です。

チャーシュー1枚、白ネギ、メンマ、青竹手打ち麺、あっさり醤油スープの構成。

佐野ラーメンの代名詞でもあります、自家製青竹手打ち麺です。

不揃いな手打ち麺がとても美味しいです。

とても柔らかいタイプの青竹手打ち麺です。

チャーシューは薄切りのバラ系チャーシューです。

ほどよい赤身とバラ肉で美味しいです。

鶏ガラメインのスープはあっさりで飲みやすくて美味しいですね。

色々な味わいが交錯することなくシンプルに美味しいです。

半チャーハンはお茶碗で提供されます。

白菜の漬物がつきます。

しっとり系のチャーハンです。玉子、ネギ、ナルトなどが入っています。

次回はカレーラーメンを食べてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

森田屋 足利支店 （ラーメン / 福居駅、県駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

麺や和（なごみ）の「なごみつけ麺（醤油）」（群馬県前橋市笂井町）

関東地方は暖かい土曜日でした。

今日日曜日は冷たい雨がふり、気温は急降下です。

皆さん体調管理には気を付けてください。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県前橋市笂井町にあります、

麺や和（なごみ）さんへ訪問させていただきました。

前回の訪問はこちら。

自宅から近いラーメン屋さんでもあります。

場所は県道40号線沿いで高崎方面から大胡方面へ向かう途中にあります。

駒形駅からは約1kmの立地にあります。

店内はカウンター5席、テーブル4卓、小上がり2卓の構成。

男性3名、女性1名で切り盛りされていました。

BGMは邦楽。USENでしょうか。

お一人様からカップル、ファミリーまで幅広い客層に合わせた店内です。

メニューは醤油ラーメンをはじめ、醤油なごみラーメン、味噌ラーメン、

塩ラーメン、つけ麺まで幅広いメニューです。

ご飯ものはあぶりチャーシュー丼、バラ軟骨丼もあります。

一品ものは食べ比べ餃子、なごみ餃子、野菜餃子、えび餃子などがあります。

トッピングはバター、ワカメ、コーン、生たまご、味玉、ゴロゴロ背脂、もやし、

ネギ、岩のり、メンマ、バラ軟骨、チャーシューがあります。

他にもさっぱり肉麺、特製中華そば、こってり背脂入もあります。

白胡麻担々麺、辛口白胡麻担々麺、チーズ担々麺、

鬼辛担々麺、大量の背脂入りもあります。

辛味噌つけ麺、辛味噌チーズつけ麺、

辛味噌担々つけ麺、辛味噌カレーつけ麺もあります。

極太麺、平打麺、翡翠麺から選択ができます。

究極のジャンク丼・背脂丼、豚バラ軟骨と背脂丼が合体したワイル丼もあります。

注文させていただきましたのは前回の訪問で食べたいとしていた、

「なごみつけ麺（醤油）」（1,155円）を注文させていただきました。

平打麺を選択しました。

待つこと約10分ほどで着丼です。

節などの魚介系のつけ汁と平打麺、茹でもやし、チャーシュー1枚、

ワカメ、味玉1個、メンマの構成です。

麺は標準で普通盛りで1.5玉です。

中盛りで2玉、大盛りで3玉となります。

麺側にある具をスープに移します。

ワカメが多くて嬉しいです。

麺はつけ麺にもよく合う平打麺です。

つるつるで美味しいです。極太麺も気になりますね。

つけ汁は節系の魚介系を中心としたスープですが、

鶏ダシも出ていてバランスのよい味わいのスープです。

スープの器は大きくて安心感があります。

背脂入り（こってり）も55円で追加できます。

背脂を入れても美味しいと思いました。

魚介系の味わいと豚の甘みもよく合うと思います。

スープ割も着丼と同時にいただきました。

麺をすべていただいた後にスープに入れました。

鶏ダシの清湯スープです。

あっさりさっぱりといただくことができました。

店を出るころには満席となり店内で待っている方もいました。

次回は白胡麻担々麵か辛味噌つけ麺シリーズを食べてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

麺や和 （ラーメン / 駒形駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

清明と麦の成長期と夕暮れ（すこ健の今日の夕暮れ）

どうも、すこ健です。

今日は2025年4月中旬の夕暮れになります。

4月4日から19日までは二十四節気の清明です。

この日は暖かくて桜も満開となりました。

桜は開花してから開花時間が今年は長いと思います。

空気は澄んでおりませんがこの澄んでいない雰囲気も

またいい雰囲気があります。

気温も暖かい日が続き、麦も育っています。

背丈は20から30センチとなりました。

春はなにか始まりの時期ではありますが、どこか不安定な時期でもあります。

皆さんも体の健康と心の健康を大切にしながら過ごしていきたいと思います。

あの暑い夏がまたくると思うと楽しみです。

3月は毎月一回を目標にしている映画鑑賞ができませんでした。

今月はなんとか鑑賞したいなぁと思います。

すこ健の今日の夕暮れでした。

塩らーめん千茶屋の「地鶏と豚の塩らーめん」（群馬県太田市大島町）

4月に入り珍しく雨が続いていました。

前橋市内は桜の開花は6～8分咲のようです。

週末は少し早いお花見、週明けは桜満開での入学式となりそうですね。

どうも、すこ健です。

今回は2年ぶりに群馬県太田市大島町にあります、

塩らーめん千茶屋さんへ訪問させていただきました。

人気店であるのは2年前と変わらずでした。
外待ちで名前を書いて並ぶこと約30分。

2年ぶりの訪問です。前回の訪問はこちら。

券売機で食券を購入です。

左上からアゴ節塩らーめん、地鶏と豚の塩らーめん、地鶏と豚の醤油らーめん、

ランチセットがあります。この日は特製担々麺はお休みでした。

トッピングはワンタン、メンマ、味玉、九条ねぎがあります。

ご飯物は塩辛ごはん、ごはん、ネギチャーシューごはんがあります。

サイドメニューはギョーザです。和え玉もあります。

この日の限定は生姜らーめん（塩か醤油）です。

うま辛らーめん、うま辛和え麺もあります。

ランチセットのチャーシューごはんと①塩らーめん、②醤油らーめん、

③和えそば、④麻辣まぜそばから選択できます。

店内はカウンター8席、テーブル席が2卓の構成。

水はセルフサービスとなります。

男性店主、女性の2名で切り盛りされています。

前回食べたいとしていた、
「地鶏と豚の塩らーめん」（850円）を注文させていただきました。

着席後、待つこと約5分ほどで着丼です。

とてもいい香りです。

チャーシュー2枚、九条ネギ、メンマ、全粒粉細麺、黄金色の塩スープの構成。

スープ表面にはオイルという感じの油が張っています。

コクがあって美味しいスープです。

地鶏と豚の旨みとコクが最高にいいハーモニーです。

麺は横山製粉の全粒粉入りの自家製中細ストレート麺です。

ツルツルですすり心地とのど越しがとても良いですね。

全体的にはエッジの効いたとがった味わいではなく

旨みと甘みとコクの効いたダシと塩ダレで丸みのある美味しい一杯でした。

次回は定番商品の3番目の地鶏と豚の醤油らーめんか

特製担々麺を食べてみたいと思います。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

千茶屋 （ラーメン / 太田駅、三枚橋駅、細谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9