手打ち中華そばとりやの「中華そば」（群馬県伊勢崎市太田町）

いよいよ3月も最後の週末となりました。

桜の開花の便りが各地で聞かれるようになりました。

来週には桜が満開となる地域が多くありそうです。

我が家の庭も3月に入り暖かくなると同時に雑草がぐんぐんと伸びています。

その勢いで私も成長したい、伸びたい・・

どうも、すこ健です。

今回は群馬県伊勢崎市太田町にあります、

手打ち中華そばとりやさんへ訪問させていただきました。

2025年2月にオープンの新店です。

場所はJR両毛線の伊勢崎駅から約600mの立地にあります。

線路沿いにあります。線路沿いといってもその区間は高架線路です。

外観はお洒落なお蕎麦屋さんのような佇まいです。

男性店主お一人での切り盛り。

水はセルフサービスです。

BGMは和風な声のない落ち着く音楽です。

メニューは中華そば、雲吞中華そば、チャーシュー中華そば、

チャーシュー雲吞中華そばです。

他にはまかない丼、ライス、トッピングメンマ、瓶ビールがあります。

とりやさんの別ブランドでもっちもちあぶらそばとりやが

4月より毎週金曜日11:30-13:30でもっちもちあぶらそばを提供されるそうです。

店内はカウンターのみ10席となります。

カウンターからは外の景色を眺めることができて気持ち良いです。

2種類の小麦粉には北海道産の春よ恋をブレンド、

かえしには岡直三郎商店の醤油をはじめ4種類をブレンド。

塩、みりん、出汁にも厳選された素材を使用されています。

今回注文させていただきましたのは、「中華そば」（950円）です。

待つこと約5分で着丼です。非常に早いです。

美味しそうな香りです。

メンマ、白ネギ、チャーシュー2枚、ナルト、中太平手打ち麺の構成。

麺は北海道産春よ恋をブレンドされていてもっちりしていて

熟成された多加水麺となっています。美味しい歯ごたえです。

スープは様々な醤油がブレンドしていて醤油感がきりっとしている中にも

沖縄産の塩、内モンゴルの岩塩などすぅーと体に沁みこむ味わいです。

出汁には北海道産の昆布など数種類の乾物を使用されているため

旨みが最高潮です。

スープ表面には油の膜がありますが動物系の主張は少なめです。

昆布や醤油などの味わいがきりっとした中にも

丸みのあるバランスの取れた味わいです。

メンマも白ネギもスープとの一体感があって非常に美味しいです。

ラーメンに溶け込んでいます。

チャーシューは脂身入っている部分と赤身肉の部分の2枚構成で

歯ごたえと旨みがあってとても美味しいです。

次回は雲吞中華そばを食べてみたいですね。

益々のご繁盛を心よりお祈りしております。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

手打ち中華そば とりや （ラーメン / 伊勢崎駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7

らーめん ばる ととやの「ととやめん（しょうゆ）」（群馬県前橋市五代町）

早いものでもう3月も中盤ですね。

これからは卒業シーズンに入り、企業において人事異動。

私は先週あたりから花粉症となりました。

飲み薬、点鼻スプレーで対策を始めました。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県前橋市五代町にあります、

らーめんばる ととやさんへ訪問させていただきました。

今回で二回目の訪問となります。

前回の訪問はこちら。6年ぶりの訪問となりました。

場所は前橋市の上武国道の芳賀東部団地の交差点を南下した先にあります。

店内はカウンター10席、テーブル9卓の広い店内。

男性2名、女性2名の合計4名で切り盛りされています。

BGMはテレビ。

メニューはととやめんをはじめ、ととやちゃーしゅめん、ととやわんたんめん、

しおめん、しおちゃーしゅーめん、しおわんたんめん、みそめん、

えび野菜たんめん、旨辛とろみめん、おこさまらーめん、おこさま冷やしらーめん

江戸つけめん、牛汁麺、バーニング（激辛の牛汁麺）、にほんそば、

うますぎそば、肉汁そば、かも汁そば、ざるそばがあります。

トッピングは煮玉子、白髪ネギ、のり（6枚）、メンマ、辛味ダレ、

替え玉、大盛りがあります。

セットものはミニちゃーしゅー丼、ミニもつ丼、

ミニ辛口カレーライスが選べます。

つまみ一品はぎょうざをはじめ、たこわさ、ガツ刺し、ザーサイもあります。

お酒も生ビールからハイボール、レモンサワー、日本酒、焼酎、梅酒もあります。

宴会もやっているそうです。

今回注文させていただきましたのは、

「ととやめん（しょうゆ）」（880円）です。

選べる油は薫るです。

待つこと約3分ほどで着丼です。とても早いです。

カツオ油のいい香りです。

海苔1枚、白髪ネギ、チャーシュー2枚、メンマ、半味玉、カイワレ、

細ストレート麺、醤油スープの構成です。

チャーシュー2枚、海苔1枚、半味玉、カイワレ、白髪ネギ、メンマと

全部のせ状態のラーメンが880円とは嬉しいです。

こんな豪華な1杯はなかなかお目にかかれません。

おそばのような細ストレート麺は博多ラーメンぐらい細い麺です。

それでいてよく醤油スープに絡んでいます。自家製麺です。

メンマは味が沁みていて美味しい。

魚介と動物系のダブルスープに薫る特製の「カツオ油」がいい香り立ちと

コクと旨味に奥行きを与えていてとても美味しいです。

醤油スープは30年のカエシ醤油ベースダレにさっぱり魚介系、動物系の

ブレンドスープです。

ラーパス特典で替え玉を注文させていただきました。

低加水の自家製極細麺の替え玉で替え玉は若干量が少ないようで

腹八分に収まりほどよい量です。

ととやさんのラーメンならこれからの高齢ラーメン生活にも

順応できるあっさり系、ときにはにほんそばを食べたりと

高齢ラーメン生活もできると期待しながらお店を後にしたのだった。

次回はうまみそばかにほんそばを食べてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

らーめん ばる ととや （ラーメン / 心臓血管センター駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8

おかべの「らあめん」（群馬県太田市大原町）

どうも、すこ健です。

今回は群馬県太田市大原町にあります、

おかべさんへ訪問させていただきました。

北関東自動車道の太田藪塚インターから約1kmの立地にあります。

近くにはらーめん旬彩さんもあります。

初めての訪問となります。

壁には写真入りのメニューもあります。

店内はカウンター8席、小上がり3卓の構成。

男性店主1名で切り盛りされています。

BGMはテレビです。

お品書きはらあめんが醤油味、塩味、味噌味の3種類があります。

それぞれにねぎらあめん、ちゃあしゅうめん、豚からあげ、ねぎちゃあしゅう、

肉らあめん、たんめんなどがあります。

価格帯は700円からとリーズナブルですが、ちゃあしゅうと豚からあげが

入った肉らあめんシリーズになると1,000円超えていきます。

トッピングは豚からあげ、ちゃあしゅう、めんま、バター、にんにく。

ごはん物はちゃあしゅう丼、ライス、半ライスがあります。

今回注文させていただきましたのは、「らあめん」（700円）です。

待つこと約10分ほどで着丼です。

メンマ、わかめ、白ネギ、チャーシュー1枚、中太麺、醤油スープの構成。

麺は中太の縮れ麺で手打ち麺のようなもちもちした味わいです。

美味しいですね。

男性の常連客中心に来店があります。

他のお客さんはらあめん、味噌らあめん、

豚からあげらあめんを注文されていました。

スープはすっきりしていて香味野菜中心の味わいですが、

動物系の出汁も入っていて透明な脂の膜もあります。

スッキリ飲みやすく、それでいてコクもあって美味しいです。

チャーシューはバラ肉チャーシューで柔らかく、脂身もあって美味しいですね。

次回は豚からあげらあめんか味噌らあめんを食べてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

おかべ （ラーメン / 藪塚駅、国定駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7

平田の哲二郎の「脂そば小」（群馬県前橋市天川大島町）

この週末は春めいてきました。

気温が上昇して4月下旬の気候だそうです。

昨年植えた沈丁花の花がいい香りです。

春を感じましたが月曜からは真冬に戻るそうです。

体調管理をしっかりしてこの春を迎えたいですね。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県前橋市天川大島町にあります、

平田の哲二郎さんへ訪問させていただきました。

腹が減ったらうちに来いでお馴染みの景勝軒グループになります。

ただ、景勝軒のクーポンリストに入っていないので

ちょっと違う形態かもしれません。

場所は国道50号線沿いの前橋東警察署近くにあります。

昨年2022年9月にオープンです。

～ニンニクと背脂は世界を救う～をモットーにされています。

前回の訪問はこちら。

店内に入店するとすぐにタッチパネル式の券売機があります。

メニューはらーめんをはじめ脂そば、まぜそばがあります。

他にもお子様らーめんやお土産冷凍らーめんもあります。

ライスやアブライスもあります。

トッピングは生姜、タマネギ、揚げニンニク、魚粉、

鬼の宴（自家製唐辛子ペースト）、生卵、温玉、キクラゲ、チーズ、

鬼玉、バラのり、九条ネギ、茹で野菜、鬼キクラゲがあります。

店内はカウンター8席、ボックス3席、オープンキッチン。

女性、男性店主の2名で切り盛りされています。

水はセルフサービス。BGMは邦楽です。USENか。

今回注文させていただきましたのは、「脂そば小」（1,000円）となります。

トッピングはすべて普通です。

待つこと約5-6分で着丼です。早いです。

お昼前に入店しましたがあっという間にカウンターが満席となりました。

中央に脂、粗目に刻まれたニンニク、バラのり、九条ネギ、チャーシュー2枚、

太縮れ麺、丼の底に濃いめのタレ、別皿で生卵の構成。

生卵を投入です。

実は後で気づきましたが別皿ということで生卵に

麺をつけて食べるスタイルだったようです。

完全に間違えて投入です。気分はまぜそば気分になってしまいました。

バラのりの風味、脂の甘さとコク、九条ネギ、ニンニクのアクセントが

やみつきになりそうです。非常に美味しいです。

厚めの豚も固さと味付けのバランスが最適で

お土産チャーシューで販売してほしいほどの美味しさです。

ニンニクが粗目の粒でパンチが効いています。

極上の脂と極上のニンニクと麺をよく混ぜていただきました。

脂増しでライス注文して豚とともにいただくか

終盤は麺にご飯を投入して具材とまぜて食べるのもいいかもしれません。

まずは普通に食べて、生卵をつけて、最後にご飯を投入することで

1杯で3度楽しめるのが脂そばでありまぜそばですね。

次回は上記食べ方で脂そばをリベンジするかまぜそばを食べてみたいですね。

匂いがなかなか消えない年齢になりました。ニンニク少なめでいただきたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

平田の哲二郎 （ラーメン / 片貝駅、三俣駅、上泉駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

百年味噌ラーメンマルキン本舗 高崎店の「辛味噌ラーメン」（群馬県高崎市大沢町）

日曜日18時から放送中の世界遺産という番組をよく見ています。

今週は「星と時計」というテーマで古代では太陽や星の位置で時間を測り、

時を知っていた。スイスの時計作りのための世界遺産の街があるなど

過去の歴史や日本にいると知られざる世界のことが見えてきます。

日曜日は朝から休日らしく教養のある番組が多く自然情景や風景、旅番組など

この年になってからそういった番組を見てしまうことが多くなりました。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県高崎市大沢町にあります、

百年味噌ラーメンマルキン本舗 高崎店さんへ

訪問させていただきました。

2回目の訪問となります。

過去の訪問はこちら。

場所は県道11号線沿い（前橋長瀞線）にあります。

新前橋駅より約3kmほど、高崎インターからほど近いところにあります。

マルキン本舗さんはここ高崎店さんと佐野藤岡インター近くのみかも店さんの

2店舗を展開されていると思い込んでいました。

ホームページによると群馬1店舗、栃木1店舗、埼玉5店舗、

山梨1店舗、愛知1店舗の合計9店舗を展開されているようです。

店内はカウンター8席、小上がり2卓、テーブル9卓の構成。

男性1名、女性3名の合計4名で切り盛りされています。

店内は常に満席の状態です。人気店ですね。活気あふれる店内です。

店員さんの声がBGMです。

メニューは百年マルキン味噌ラーメンをはじめ、元祖味噌ラーメン、

野菜味噌、コーンバター味噌、

期間限定のオロチョン鉄鍋味噌ラーメンがあります。

今回注文させていただきましたのは、

「辛味噌ラーメン」（980円）です。

モテコ出版さんのクーポン券で味玉トッピングをサービスでいただきました。

待つこと約10分ほどで着丼です。

白髪ネギ、青ネギ、茹でもやし、中太麺、味玉、濃厚味噌スープの構成。

ネギの上には辛味のパウダーがかかっています。

麺は黄色の中太ストレート麵です。

味噌ラーメンにはこの黄色の麺がいいですよね。

スープは独自のコク旨の辛旨味噌です。

トロっとしていて濃厚な味噌スープです。

おすすめだけに冬場に特に最適な辛味の効いた一杯でした。

体も心も温まる一杯でした。

次回はつけ麺か味噌二郎を食べてみたいですね。

あのヒカキンさんもみそきんというカップラーメンを売り出すほど、

味噌ラーメンが好きな人は数多くいるんだなと感じられるお店です。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

百年味噌ラーメン マルキン本舗 高崎店 （ラーメン / 新前橋駅、井野駅、前橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5