群馬県前橋市古市町にあります、
和えそばらーめん胡麦さんへ訪問させていただきました。
新前橋近くのフォレストモール内にあります。
景勝軒グループになります。
2020年4月にオープンして6年となります。
今回が初訪問となります。
お洒落な店内で先に電子券売機にて食券を購入します。
店内はカウンター11席、テーブル8卓の構成。
男性2名で切り盛りされています。BGMは邦楽です。
メニューは胡麦まぜそばをはじめ、麦と卵、辛っ風そば、つけ麺、
正統派中華そば、創業中華そば、塩そば、ふじ麺があります。
他にも丼ぶりや餃子と一緒でお得なランチセットもあります。
胡麦まぜそばは中盛り50g増量まで無料です。
今回注文させていただきましたのは、
「胡麦まぜそば（中盛り）」（1,000円）です。
ラーパス特典で900円となります。大きいですよね。この100円は。
もちろん、ニンニクは入れたいですが今回はなしです。
生卵があるのにぐーちょきカード提示で味玉サービスをいただきました。
すごい贅沢でお得な一杯です。
待つこと約10分弱で着丼です。
角切りチャーシュー、チーズ、もやし、ベビースター、マヨネーズ、背脂、
ブラックペッパー、味玉、卵黄、醤油ダレ、自家製麺の構成。
次回は麦と卵を食べてみたいですね。
汁なしってスープがないから汁なし。
夏にはもってこいのメニューですね。
ブラックペッパー、背脂、卵黄、チーズ、マヨネーズとジャンクな具材ですね。
丼ぶり底部にある甘めの醤油ダレをよく混ぜていきます。
いいですねぇ～。この食べる前の余韻感。
自家製麺は太ストレート麺です。中盛りは250gです。
小麦感のあるモチモチ食感の景勝軒グループでも唯一の太麺です。
店名の胡麦にあるように小麦感ばっちりの美味しい麺です。
とにかく麺の美味しさにこだわって作られたまぜそばという印象でした。
景勝軒グループの中でも比較的印象的なお店でした。
ご馳走様でした。
すこ健ことすこやか健一でした。
店休日：なし
営業時間：11時～22時（LO21:30）
和えそばらーめん 胡麦 （ラーメン / 新前橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
