はしご屋 本店の「冬のだけだけラーメン」（群馬県前橋市総社町）

今日は天皇誕生日のため祝日です。

2月は11日が建国記念日で祝日でしたが土曜日だったため、

土曜日休みの人は休みを損した気分だったと思います。

最近、週末は天候が良くなかったため、

夕日を見ることができなかったですが

今日は夕日を見れることを楽しみにしたいと思います。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県前橋市総社町にあります、

一発ラーメンでお馴染みのはしご屋 本店さんへ訪問させていただきました。

前橋産業道路沿い、上州めん街道とも言われるほどラーメン屋さんが多い地域です。

今回は昨年4月以来の2回目の訪問となります。

前回の訪問はこちら。

男性2名、女性1名で切り盛りされています。

カウンター10席、テーブル1卓、小上がり2卓の構成。

BGMはラジオ。

メニューは一発ラーメン（1,090円）をはじめ、ファイト一発ラーメン（1,360円）、

レディース一発ラーメン（1,150円）、一発つけめん（1,200円）、

一発まぜそば（1,200円）があります。

他には支那そば（600円）、チャーシューメン（900円）、野菜ラーメン（900円）、

だけだけラーメン（990円）、鬼ラーメン（850円）、お子様ラーメン（650円）、

チャーシュー丼、マヨチャーシュー丼、おつまみチャーシューなどがあります。

ラーメンランチは支那そば、ハンバーグ、生野菜、おにぎりのセットになっています。

チャーハンもあります。

2月末までの期間限定の冬の一発ラーメンがあります。

国産すりおろし生姜がたっぷり入っています。味は醤油、塩、味噌から選べます。

注文したのはSNS限定告知の

「冬のだけだけラーメン」（1,100円）で通称「フユダケ」です。

麺は極太麺にしました。

約10分後に着丼です。

野菜だけだけにすりおろし生姜、ライス、つけ麺の構成です。

ジョッキウーロン茶はラーメンパスポート特典です。

たっぷりの炒め野菜はもやし、キャベツ、ニラ、にんじん、

きくらげ、小海老、肉が少し入っています。

野菜の上にのったすりおろし生姜をスープに溶かしながらいただきます。

辛味の効いた味噌スープによくマッチして体が温まります。

麺は前回の訪問でいただいたちぢれ麺ではなく今回は極太麺です。

前回の訪問で次回は極太麺にしたいと思っていたので選択しました。

極太麺も良いですが振り返るとちぢれ麺もいいですね。

スープは冬らしくピリ辛の味噌仕立てです。まさに冬だけの限定にふさわしいです。

野菜だけのだけだけも新鮮で良いですね。肉がつらいときには食べたいです。

一発ラーメンのあの特製肉をもう一度食べたいなぁと思いました。

野菜炒めとライスがよく合います。

冬のだけだけにライスはよく合いますし一発ラーメンにライスセットも最高だと思います。

twitterでの告知でフユダケを食べてみたいと思っていただけに

食べれて良かったです。

周りのお客さんは高齢の方が支那そばを食べたり、

一発ラーメン＋ライスセットを食べている方がいました。

総じて一発ラーメンを注文されている方が多かったです。

一発ラーメンは不動の人気ですね。

次回は改めて一発ラーメンか念願のファイト一発ラーメンを食べてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

はしご屋 本店 （ラーメン / 群馬総社駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7

はしご屋 本店の「一発ラーメン」（群馬県前橋市総社町総社）

昨日は午後から雨で寒い1日でした。

体調管理には十分に注意してお過ごしください。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県前橋市総社町にあります、

はしご屋 本店さんに訪問させていただきました。

前橋産業道路沿いにあります。

群馬県民なら一度は通ったことのある道路沿いにお店はあります。

これまで一度も訪問できておらず、初めての訪問となります。

来るまでの入り口がわかりづらいですが店舗裏側に駐車場がたくさんあります。

個性的な外観の店舗には「女の笑顔で男は幸せになれるのです」、

「人生いつか一発」と書いてあります。

メニューは一発ラーメン（醤油・塩・味噌）をはじめ、ニンニク入り、肉225g入りの

ファイト一発ラーメン、レディース一発ラーメン（油は少なめ）、一発つけめんがあります。麺はちぢれ麺、極太麺から選択可能です。

セット（半ライス＋漬物）プラス130円でセットにできます。

ほかには支那そば、チャーシューメン、野菜ラーメン、だけだけラーメン（小ライス）、

鬼ラーメン、味噌ラーメン、ミルク味噌ラーメン、タンメン、お子様ラーメンがあります。

トッピングはニンニク、辛増、メンマ、ネギ、野菜、キクラゲ、コーン、エビ、

肉、ワカメ、チャーシュー、大盛りがあります。

野菜炒め、ニラレバ炒め、肉野菜炒め、焼肉、小ライス、半ライス、ライス、

大盛りライス、肉丼、チャーハンもあります。

平日限定のラーメンランチは支那そば、ハンバーグ、生野菜、おにぎりのセットです。

2022年5月より価格改定になるそうです。

店内はカウンター10席、テーブル1卓、小上がり2卓、BGMはＦＭラジオ。

男性店主、男性助手、女性助手の3名で切り盛りされています。

有名人のサインが数多く飾られています。

卓上は柚子七味、お酢がそのままワイルド、ラー油、コショウです。

お酢にはダジャレが書いてあります。「胃もたれ彼女もたれにお酢すめ」。

（笑い）ですね。

注文したのは「一発ラーメン」（990円）の醤油味です。

麺の太さの確認はなかったので自己申告になります。

ほかのお客さんは「油少なめ」をコールされている女性が目立ちました。

待つこと約5分で着丼です。

混雑していましたが安定した早さで提供されているそうです。

たっぷりの野菜と特製味付け肉150g、麺はデフォルトで縮れ麺、

スープはニンニクの風味が残るガツンと醤油スープの構成です。

肉野菜炒めは味付け肉、キャベツ、ニラ、ニンジン、キクラゲなどが

ふんだんに入っています。

油でよく炒められていて香ばしくて甘みのある味です。

その油分でスープ表面が覆われていてスープが熱々です。最後まで熱々です。

これまで熱々のスープを食べたのは初めてです。

肉が何枚も入っていて分厚くてジューシーです。とても美味しい。

縮れ麺は細めでこちらのスープによく合っているように感じます。

極太麺も気になります。

スープはニンニクが少し入っているようでガツンとした醤油味です。

ライスと一緒に食べることを強く推奨します。

人は見かけによらないとも言いますがラーメンも見かけによらず

見た目以上に滋味深く、熱々で美味しいラーメンでした。

独創的なラーメンで個性的でどこにもないラーメンだと思います。

そして、中毒性のある一杯で常連さんや夫婦、カップルで来る方が目立ちました。

上州名物とも書いてありましたが老舗ラーメン屋として古くから群馬ラーメンを

支えてきたお店ではないでしょうか。

お値段は990円とお高めですがそれ以上の価値を持つ一杯だと思います。

私も人生でいつかは一発・・・目指しましょう。

次回はファイト一発ラーメンを食べてみたいと思います。

夏の暑さは自然です。

心の熱さは自分です。

サイコの厚さは努力です。とも店内に書いてあります。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

はしご屋 本店 （ラーメン / 群馬総社駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8

一発ラーメンはしご屋 高崎店の「一発ラーメン」（群馬県高崎市飯玉町）

ニューバランスのスニーカーの履き心地が気に入り、

履き続けたいと思っているのですが価格が高騰してなかなか買えなくなりました。

スニーカー全般的に高騰しています。

私、すこ健がほしいニューバランスの992だとか993は5万円台から8万円台と

高級商品になっています。

先日のお盆休みの最終日に愛車のラパンが故障して

JAFを二回呼び、修理費用で買えたのにと後から悔やむのは寂しい性です。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県高崎市飯玉町にあります、

一発ラーメンはしご屋高崎店さんへ初訪問させていただきました。

前橋の本店には2回ほど訪問させていただきましたが、

ここ高崎店は初めての訪問です。

前橋本店の訪問はこちら。

場所は高崎問屋町駅から約1kｍの立地にあります。

場所柄、学生さんが多いのか学割もきくようです。

店内はカウンター7席、テーブル1卓、室温は高めです。

駐車場は広いです。

男性店主、女性の2名で切り盛りされています。

メニューは一発ラーメン（醤油・塩・味噌1,200円）をはじめ、

麺大盛りは150円です。ライスのまんが盛りは400円。

辛増しもあります。

夏季限定で一発冷麺（1,000円）があります。

具だくさん一発スープセット（1,230円）もあります。

他にもチャーシュー丼、具だくさん一発カレーもあります。

ファイト一発ラーメン（1,600円）は国産ニンニクが入ってキャベツ、味付肉が1.5倍です。

さっぱりまぜそばの一発まぜそば（1,300円）、一発豚丼、一発皿うどんもあります。

注文したのはやっぱり、

「一発ラーメン（醤油・縮れ麺」（1,200円）です。

価格は私の金銭感覚ではなかなか購入できない金額ですが発注です。

人生いつかは一発という期待を込めて。

待つこと約13分ほどで着丼です。

たくさんの野菜、味付肉、縮れ麺、醤油スープの構成です。

たくんさんのキャベツ、ニラ、玉ねぎ、ニンジン、味付肉が程よく炒められています。

この歯ごたえが病みつきになります。

そして、味付肉と言われる一発ラーメンの代名詞でもある肉は

噛むほどに味わい深く、ライスが欲しくなる一品です。

縮れ麵は細麺でほかのラーメン屋さんでは食べることのできない独創的な麺。

これもやっぱり病みつきになります。

そして、熱々のスープはニンニクや香味野菜、動物系のダシが効いて

表面の脂が熱を逃がしません。猫舌の人は気を付けてください。

最後に卓上のお酢をスープに投入してさっぱりとした後味を堪能しました。

一言でいえば最高の肉野菜炒めと最高のラーメンが融合した一杯ではないでしょうか。

中毒性のある一杯、言い換えればまた食べたくなるラーメンです。

1,200円は決して安くない金額ですが食べてみると決して高くない金額だと感じられます。

次回は奮発してファイト一発ラーメンを食べてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

一発ラーメン はしご屋 高崎店 （ラーメン / 高崎問屋町駅、北高崎駅、高崎駅（ＪＲ））
昼総合点★★★☆☆ 3.5

柿ノ木坂飯店の「五目ラーメン」（群馬県北群馬郡榛東村）

群馬県内の人口は190万人を割り込み、上毛かるたの「力合わせる200万」が

「力合わせる190万」へと30年ぶりに変更になったそうです。

急速な人口減少の波がここ群馬県内にも訪れています。

飲食店数はというと2016年時点で約8500店舗あります。

ラーメン店に限定するとAll Aboutの独自調査によると群馬県は502店舗。

しかし、これはiタウンページによる情報のようで実際はもっと多いと予想。

食べログで群馬のラーメン屋さんを検索すると1,143軒となりました。

これはもつ煮屋さん、中華屋さん、食堂のラーメンも含めてとなります。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県北群馬郡榛東村にあります、

柿ノ木坂飯店さんへ訪問させていただきました。

場所は県道161号線を高渋バイパス（県道25号線）へ向かう道中にあります。

初めての訪問です。

とてもいい雰囲気の外観です。

店内はテーブル5卓、小上がりは8人席が3卓の構成。

女性2名、男性店主の3名で切り盛りされています。

BGMは懐かしい邦楽から最新曲まで。USENか。店内は中華料理のいい香り。

メニューはラーメンをはじめ、タンメン、みそラーメン、チャーシューメン、

五目ラーメン、ワンタンメン、マーボーラーメン、エビラーメン、五目ヤキソバ、

ソースヤキソバ、辛みそラーメン、牛肉ラーメン、ニララーメンなど。

500円から750円までの価格帯で非常に良心的な価格です。

ご飯類はチャーハン、中華丼、牛肉ご飯、野菜炒め定食、レバニラ定食、

マーボー定食、キャベツと肉の甘みそ炒め定食、ピーマンと肉の細切り炒め定食、

八宝菜定食、スブタ定食があります。多彩なメニュー構成。

一品では餃子、若鳥の唐揚、エビのチリソース煮などがあります。

定休日は水曜日のみです。

年季の入った店内はどこか落ち着く空間です。

注文させていただきましたのは、

「五目ラーメン」（700円）です。

待つこと約5、6分で着丼です。

凄いいい香りをまとっています。

丼ぶりが大きい。

具沢山の中華あん、中細麺、醤油スープの構成。

具材は盛りだくさんでボリュームが凄いですね。

ネギ、キャベツ、ニンジン、エビ、豚肉などが入っています。

たくさんの野菜、豚肉、魚介類と具沢山です。

ライスが欲しいラーメンです。ライスがあれば中華丼になってしまいます。

スープは見た目はすっきり。

でも味わいは鶏ガラ、豚ガラ、背脂などを使用しているようでパンチの効いた味。

大げさな表現かもしれませんが印象的には

前橋市の「はしご屋 本店」さんのような味にも近い気がしました。

麺は中細麺で餡にもよく絡み、非常に食べやすい麺です。

中華餡の具材がスープ表面を覆っているので、スープがいつまでも熱々です。

柿ノ木坂飯店さんの五目ラーメンに脱帽です。

常連さんらしき方々が来店されましたが、

ラーメン大盛り、レバニラ定食、味噌ラーメンなど多彩な注文内容でした。

次回はチャーシューメンか牛肉ラーメンを食べてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

先日ひっそりと700,000PVを達成しました。

これも一つの通過点として80万、90万、100万PVを目指していきたいと思います。

柿ノ木坂飯店 （中華料理 / 群馬総社駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8

前橋とんこつ味楽留（みらくる）の「みらくるらぁめん」（群馬県前橋市総社町総社）

どうも、すこ健です。

今回は群馬県前橋市総社町総社にあります、

前橋とんこつ味楽留（みらくる）さんへ訪問させていただきました。

場所は前橋産業道路沿いにあります。この通りはラーメン屋さんの多い通りでもあります。

近くには一発らーめんでお馴染みのはしご屋本店さんや

熊本ラーメンの麺屋双喜さんがあります。

行こうと思うと店休日だったりとなかなな行けずに今回初訪問になります。

少なくとも10年以上前よりお見掛けしておりました。

前橋産業道路を車で走ると目を引く黄色の看板。

店内はカウンターが7席、水はセルフサービス。

箸は店内入口付近にあります。

男性店主、女性の2名で切り盛りされています。

BGMは洋楽です。

メニューはみらくるらぁめんをはじめ、

辛みらくるらぁめん、しょうゆらぁめん、辛しょうゆらぁめん、みらくる南蛮、

野菜みらくる、みらくる坦麺、ちゃーしゅーみらくる、角煮みらくる、激辛らぁめん、

替え玉、ライス、半ライス、ピリ辛そぼろ丼、角煮丼があります。

替玉では量が多い方向けに半替玉（100円）もあります。

トッピングはのり、味玉、きくらげ、青ねぎ、白ねぎ、

ピリ辛そぼろ、ちゃーしゅー、角煮があります。

麺の硬さは粉落とし、ハリガネ、バリカタ、硬め、通常、やわらかめと選択できます。

卓上調味料は辛子高菜、紅生姜、ニンニクおろし、ゴマ、胡椒です。

注文させていただきましたのは、

「みらくるらぁめん」（700円）です。

麺の硬さはなにも申告しなかったので通常です。

待つこと約2,3分で着丼です。

きくらげ、海苔、青ネギ、チャーシュー1枚、豚骨スープ、細麺の構成。

小さめの丼ぶりなのでスープの量は多くはありません。

豚骨スープはドロッとしたタイプで濃厚。豚骨の臭みはなく、背脂が浮いています。

チャーシューは赤身系のさっぱりとしたもので美味しいです。

全体的にはマイルドな味わいが印象的な豚骨ラーメンです。

きくらげの食感がいいです。

麺は博多系では若干太く感じるタイプです。

麺は太いと感じる分、食べ応えがあります。

これで替玉をすると量が多いと感じる人がいるので半替玉はおすすめですね。

これぞ前橋豚骨といった印象でした。

長年、ここ前橋のラーメン激戦区で営業されているだけのことはあります。

個人的には近所の博多一路さんの濃厚豚骨になれてしまい、

他店での豚骨ラーメンを食する機会が減っていました。

途中から辛子高菜を追加して味の変化を楽しみました。

次回は辛みらくるらぁめんを食べてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

前橋とんこつ 味楽留 （ラーメン / 群馬総社駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5