ラーメン手打 ほそ乃の「背脂白だし中華そば」（群馬県前橋市笂井町）

どうも、すこ健です。

今回は群馬県前橋市笂井町にあります、

ラーメン手打 ほそ乃さんへ訪問させていただきました。

2023年6月オープンで2024年3月以来、2回目の訪問です。

前回の訪問はこちら。

朝ラーは土日のみ6時から9時まで。昼営業は10:30から15時までです。

平日は夜営業もあります。

今回も朝ラーでの訪問です。

場所は国道50号線沿いです。

前橋市の小島田町交差点近くに同店はあります。

景勝軒グループからは2024年7月より独立されています。

入店すると左手に食券機があり、購入します。

メニューは特製煮干しらーめんをはじめ、煮干しらーめん、

煮干しちゃーしゅーめん、特製ませそば、ちゃーしゅーまぜそば、

まぜそば、特製らーめん、ちゃーしゅーらーめん、

らーめん、背脂白だし中華そば、白だし中華そばがあります。

限定の冷製煮干し冷やしらーめんとお茶漬けセットがありました。

今回注文させていただきましたのは、

「背脂白だし中華そば」（980円）です。

どっさりワカメ、メンマ、青ネギ、チャーシュー1枚、海苔1枚、自家製麺、

大きい背脂がスープ一面、白だしスープ、ぐーちょきカードで味玉トッピング。

上品な香りをまとって登場です。

朝から背脂は厳しいかと思いましたが白だしがあっさりしていて

食べやすかったです。ワカメが嬉しいです。わかめに加えて海苔1枚も嬉しいです。

チャーシューはやわらかいバラ系チャーシューです。

スープは白だしと大量の背脂がうまくマッチングしています。

上品なスープの中にガッツリ背脂のこの違和感が食欲をそそられます。

自家製中太平打ち麺はモチモチでツルツルですね。

美味しいです。これぞほそ乃さんの麺という感じですね。

朝7時前から長男との朝ラーは格別の美味しさでした。

大満足です。

次回はまぜそばか限定メニューを食べてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

みかわ （かつ丼 / 藤岡市その他）
昼総合点★★★☆☆ 3.4

上州ドラゴンの「ドラゴンみそ」（群馬県前橋市城東町）

どうも、すこ健です。

今回は群馬県前橋市城東町にあります、

上州ドラゴンさんへ訪問させていただきました。

店内はカウンター4席、テーブル1卓、小上がり2卓の構成で、

男性と女性の2名で切り盛りされていました。

2026年4月以来、2回目の訪問となります。

みそラーメンが美味しく、今回は家族と訪問しました。

前回の訪問はこちら。

県道3号線沿いで三俣町交差点の近くです。

メニューは、看板の「みそラーメン」をはじめ、醤油ラーメン、塩ラーメン、そして店名を冠した「ドラゴンみそ」「ドラゴン醤油」「塩タンメン」という魅力的な構成です。 さらに、日替わりメニューなのか「辛みそラーメン」や「辛みそ温玉丼」もありました。

トッピングも充実しており、チャーシュー、塩玉子、メンマ、のり、バター、コーンなどが用意されています。

まずは餃子と○○ということで生ビール、ハイボール、レモンサワー、

芋焼酎、日本酒、ジュースもあります。

サイドメニューは水餃子、春巻き、ひとくち肉まん、小籠包もあります。

卓上調味料は、醤油、お酢、ラー油、おろしニンニク、

胡椒、一味唐辛子がスタンバイしています。

今回注文させていただきましたのは、「ドラゴンみそ」（1,000円）です。

運ばれてきた一杯は、背脂とニンニクがたっぷり浮いた味噌スープに、チャーシューがなんと5枚ほど！そこへ白ネギ、白胡麻、生姜が添えられ、中太縮れ麺が顔をのぞかせる圧巻のビジュアルです。

スープを一口飲むと、脂とニンニクのパンチがガツンと押し寄せるインパクトのある味わい！これが絶妙に美味しく、箸が止まりません。ジューシーなチャーシューが5枚も入っているのも嬉しいポイント。

想像以上にガツンとくる味わいで、これほどのラードや背脂を堪能したのは久しぶりです！ 前回いただいた通常のみそラーメンも非常に美味しかったですが、この「ドラゴン」は、特別な日やがっつりお腹が空いた日にこそ体感したい特別な一杯ですね。

ガツンとパワーをチャージできる大満足の一杯、ご馳走様でした！

味噌ラーメンが苦手な家族は醤油ラーメンを食べていました。

醤油もまたラードと醤油が融合して美味しいです。

上州ドラゴンさんはみそラーメンをはじめ、醤油ラーメンも美味しいので

次回は塩タンメンをいただきたいと思います。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

ラーメンは北海道にありですね。

味噌をはじめ、醤油、塩と美味しいラーメンが多いです。

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御食事処みかわの「タンメン」（群馬県藤岡市鬼石）

どうも、すこ健です。

今回は群馬県藤岡市鬼石にある
「御食事処みかわ」さんを訪問しました。
 場所は藤岡市の街中、十石街道沿いにあります。

のれんをくぐり入店すると、店内はほぼ満席という賑わいぶり！

座席はテーブル4卓と小上がり3卓の構成で、女性3名で切り盛りされていました。BGMにはテレビが流れています。

メニューは、焼肉ライスや天ぷら定食、カツライス、ソースカツ丼、オムライスなど豊富なラインナップ。 麺類もラーメンをはじめ、モヤシラーメン、タンメン、ミソラーメン、ヤキソバのほか、夏季限定の冷やし中華まで揃っています。 一品料理も充実しており、お新香や野菜炒め、とりソースカツ皿なども魅力的です。

また、壁掛けメニューには予約制のお弁当（800円〜）や、おにぎり3個セット、オードブルもありました。鬼石観光や名勝・三波石（さんばせき）観光の際にも重宝しそうな品揃えです。

今回注文したのは「タンメン（750円）」。 ピーマン、もやし、ニンジン、キャベツ、しいたけなど、たっぷりの野菜に中細麺、そしてあっさりとした塩スープが絶妙にマッチした一杯でした。

麺は中細麺であっさりとした塩スープに絶妙にマッチ！ 

スープには野菜の旨味がしっかりと溶け込んでいて、あっさりしていながらも飽きの来ない深い味わいです。美味しいですね。

ちなみに、周りのお客さんはソースカツ丼を頼んでいる方が多い印象だったので、次回はそちらも試してみたいところです。

地元の方を中心に人気のお店です。

ご馳走様でした。
すこ健ことすこやか健一でした。

みかわ （かつ丼 / 藤岡市その他）
昼総合点★★★☆☆ 3.4

支那そばメンフジミの「辛みそラーメン」（群馬県前橋市富士見町時沢）

どうも、すこ健です。

今回は群馬県前橋市富士見町時沢にあります、

支那そばメンフジミさんへ訪問させていただきました。

2024年12月にオープンされたお店で、開店から1年半、ずっと気になっていて今回が初めての訪問です。時が経つのは早いと改めて実感しております。

場所は上武バイパス（国道17号）と県道4号の交わる交差点から

北側のほど近い場所にあります。

水沢うどんの水香苑さんがラーメン業界に進出されました。

辛みそラーメンで有名な山形ラーメンのジャンルになります。

山形といえば人口10万人当たりのラーメン店の店舗数が日本一というぐらい

ラーメンが親しまれている地域ですね。

男性店主1名、女性3名で切り盛りされています。

店内はカウンター7席、テーブル4卓、小上がり4卓の構成。

BGMは邦楽です。

店内は大盛況で少し店内で待ちました。

お品書きは辛みそラーメン、辛みそチャーシューメン（チャーシュー5枚入）、

辛みそねぎラーメン、支那そば、チャーシューメン、ねぎラーメン、

背脂そば、まぜそばがあります。

自家製麺は小盛130g、並盛180g、大盛り260gです。

トッピングは味玉、岩のり、バター、白髪ねぎ、辛みそ、

メンマ、板のり、チャーシューがあります。

ほかには餃子6個、えび餃子5個、半チャーハン、おかかTKG、

背脂丼、ネギチャーシュー丼、ライスなどがあります。

「心に沁みる究極の一杯をあなたに」

心をこめて作られていることが伝わる文章です。

冷やしラーメンもあります。

冷たい鶏中華、冷やし担々麺、鶏ざる中華があります。

山形といえば鶏中華ですよね。

今回注文したのは、山形といえば本場、龍上海さんでも有名な

「辛みそラーメン（大盛り）」（990円）を注文させていただきました。

ラーパス特典で大盛り無料でした。ありがとうございます。

待つこと約8分ほどで着丼です。

ナルト、辛みそ、青のり、チャーシュー1枚、白ネギ、メンマ、白胡麻、

自家製平打ち中太麺、味噌スープの構成。

麺は県産小麦を使用した、こだわりの自家製平打ち麺。 熟成された手もみ麺は多加水でもちもちな仕上がりです。小麦の風味をしっかり感じる美味しい麺ですね。

スープはあっさり系の味噌スープ。 ここに辛みそを少しずつ溶かし、味変を楽しんでいきます。青のりや辛みそが合わさることで、様々な風味を堪能できます。 チャーシューは、程よい脂身をまとったロース系でした。

山形出身の方から「龍上海は辛みそラーメンが有名だけど、実は支那そばも美味しい」と聞いたことがあります。それだけベースのスープが美味しいということですよね。

次回は支那そばか、冷やし鶏中華を食べてみたいと思います。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

営業時間：9:55～15:00、17:00～20:00

休日：年末年始など

支那そばメンフジミ （ラーメン / 三俣駅、片貝駅、城東駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

らぁめん みそ家の「石臼つけめん」（長野県長野市南長野末広町）

 どうも、すこ健です。

今回は長野県長野市南長野末広町にあります、

らぁめん みそ家さんへ訪問させていただきました。

今回は2023年6月以来、3年ぶり2回目の訪問となります。

前回の訪問はこちら。

場所は長野駅善光寺口から徒歩1分の立地にあります。

店内はカウンターのみの13席。

営業時間は11時から25時まで。

年中無休となります。

男性1名、女性2名の合計3名で切り盛りされています。

BGMは邦楽。USENでしょうか。

メニューは熟成信州味噌を使用した味噌らぁめん、味噌ちゃあしゅうめん、

辛味噌らぁめん、辛味噌ちゃあしゅうめん、味噌つけめんがあります。

長野県産小麦を石臼でじっくり時間をかけて挽いた小麦粉を使用した麺の

石臼味噌、石臼ちゃあしゅう、石臼辛味噌、石臼辛味噌ちゃあしゅう、

店長おすすめの石臼つけめんがあります。

トッピングはメンマのせ、ちゃあしゅう、野菜大盛り、ゆで卵（殻付き）、

御飯などがあります。

外看板には当店のこだわりが記載されています。

麺はごく太、ちぢれ麺、みそは信州、大吟醸

最上級にこだわって頑固一徹みそらぁめん

店内には大きな八幡屋磯五郎の七味唐辛子缶があります。

ご当地長野を感じます。そして、信州味噌。

電子画面の券売機にて購入しました。

店内は観光地長野だけあって外国人旅行者の姿もあります。

今回注文させていただきましたのは、

店主おすすめの「石臼つけめん」（1,150円）です。

着席し待つこと約7分で着丼です。

石臼麺は極太麺です。

つけ汁側の味噌スープは味噌ラーメンを彷彿とさせるものです。

もやし、青ネギ、チャーシューの構成。

石臼挽きならではの、小麦の豊かな素材感が活きた極太麺。 

つけ麺にふさわしい抜群の歯ごたえと食感で、

噛めば噛むほど素材本来の旨味が口いっぱいに広がります。

味噌スープは信州味噌の大吟醸です。

コクや風味が別格ですね。とても美味しい味噌スープです。

味噌ラーメン、つけ麺にチャーシューがついているのも嬉しいです。

店主おすすめだけあって本当に美味しいつけ麺でした。

長野ならではの信州味噌の大吟醸を使用したスープに

石臼麺を合わせた唯一無二のつけ麺です。

次回は辛味噌らぁめんを食べてみたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

らぁめん みそ家 （ラーメン / 長野駅（長野電鉄）、長野駅（ＪＲ・しなの）、市役所前駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6

【長野】飯縄山（飯綱山）登山ルート徹底解説！十三仏に癒される初心者おすすめの山（すこ健100名山）

どうも、すこ健です。

今回はスピンオフ企画のすこ健100名山です。

場所は長野県長野市の飯縄山（1917m）になります。

別名、飯綱山（いいづなやま）とも言います。

北信五岳、信州百名山の1つであり、戸隠連峰に位置する山です。

信州山のグレーティングリストでは体力度2の難易度Bと

日帰りで登りやすい山として登録されています。

登山口は長野県駅から車で約30分ほどの

一の鳥居登山口になります。スタート地点の標高は1130mです。

累積標高差は約800mにもなります。

最もメジャーな南登山コースでコースタイムは往復で4時間のコースです。

途中にある十三体の石仏も有名のようです。

ゆるやかでまっすぐな登山道を進みます。

地元の皆様にも愛されている山のようです。

1合目に1体目の石仏があります。

死者の四十九日からきているそうです。

一合目は 第一番不動明王です。

不動明王（ふどうみょうおう）は、大日如来の化身とも言われ、

恐ろしい怒りの表情（憤怒相）ですべての災いや迷いを断ち切り、

力ずくでも人々を正しい道へと救い上げてくれるとても頼もしい仏様です。

途中、まだらに岩が出てきました。

2合目は1合目から10分ほどの場所になります。

標高1381m付近にも石仏があります。

第五番地蔵菩薩です。

おなじみの「お地蔵さん」こと地蔵菩薩（じぞうぼさつ）は、

お釈迦様が亡くなってから未来の仏様（弥勒菩薩）が現れるまでの間、

仏のいないこの世界で私たちをあらゆる苦難から身代わりとなって救ってくれる、

とても慈悲深い仏様です。

第六番弥勒菩薩（みろくぼさつ）にも出会いました。

弥勒菩薩（みろくぼさつ）は、お釈迦様が亡くなられてから

「56億7千万年後」という遠い未来に姿を現し、

世界中の人々を救ってくれると約束されている「未来の仏様」です。

現在はそれに向けて、天上界（兜率天）で熱心に修行を重ねています。

第七番菩薩は三合目にあります。

ここまでも2合から3合目までは10分ほどでした。

飯縄山の十三仏は、登る順番に番号が並んでいるわけではないので、

次は何番の仏様に出会えるかワクワクしながら登れます。

第九番勢至菩薩（せいしぼさつ）は1467m地点です。

勢至菩薩（せいしぼさつ）は、「智慧の光」ですべてのものを照らし、

人々を苦しみから救って進むべき正しい道へと導いてくれる、

とても賢い仏様です。阿弥陀如来の脇侍（右側に控える仏様）としても有名です。

序盤4合目までは簡単な登山ですが、意外にもきつく

息が上がってきました。真夏だったら汗だくだと思います。

序盤4合目までは簡単な登山ですが、意外にもきつく

息が上がってきました。真夏だったら汗だくだと思います。

四合目は1508mです。

通過時間は9:30でした。スタートから40分でした。

一合は約10分刻みのペースです。

馬頭観世音があります。

怒りの表情（憤怒相）をしており、旅の安全や動物たちの守り神、

そして人々の煩悩を喰らい尽くしてくれる仏様として信仰されています。

第十一番阿閦如来（あしゅくにょらい）は物事に動じず、

怒りに打ち勝つ強い心を授けてくれるとされる仏様です。

五合目には9:42に通過です。

スタートから約50分です。

第十二番大日如来（だいにちにょらい）は、宇宙の根本であり、

すべての仏様の中心・最高位に位置する偉大な仏様です。

あらゆる災いを取り除き、すべての人に途切れることのない慈悲の光を

注いでくれるとされています。

一か所だけ鎖場がありますが難易度が高いものではありません。

富士見の水場があります。

冷たい伏流水が出ています。

富士見の水場の風景です。

空気が澄んでいればここから富士山が見えることでしょう。

その後の登山道は小さい岩の上を歩きます。

その後、天狗の硯石が出てきました。

ここからの風景もなかなか良いです。

徐々に高度を上げるにしたがって、後ろを振り返ると景色が良くなっていきます。

こちらが天狗の硯石です。

きれいな平面の石です。見事は石ですね。

途中で休憩するにはいいポイントです。

直登の登山道らしく気持ちの良い真っ直ぐな登山道です。

第十三番虚空蔵菩薩は1,691mです。

飯縄山の南登山コースにおける、十三仏の締めくくりとなる最後の仏様です。

虚空蔵菩薩（こくうぞうぼさつ）は、広大無辺な宇宙のような記憶力と知恵、
そして無限の富を持つとされる仏様です。

そのため、「記憶力増進」や「成績向上・学業成就」のご利益があるとされ、

受験生などにも広く信仰されています。

景色がよくなってきました。

手前には飯綱高原リゾートが見えます。

その奥には信濃町や斑尾山が見えています。

7合目まで来ました。

1合は10分刻みペースです。

後ろを振り返るとこれまたとてもいい風景です。

奥には北アルプスの山々も見えます。

もう少し北側に目を移すと白馬岳も見えます。

いよいよ1,800m地点まで来ました。

あと100m弱です。

高度が上がってきました。

ここまで8時50分スタートで10時10分です。

約1時間20分歩いてきました。

頂上まで近づいてくると笹平が広がっています。

下の画像は手前に戸隠山、奥には北アルプスが見えます。

見事な景色です。

あともう少しで山頂です。

山頂手前には鳥居があります。

信仰のある山だと感じます。

9合目まで来ました。

ここまで8:50スタートで10:20通過ですので1時間30分地点です。

飯綱高原にはたくさんの湖があります。

奥には横手山などが見えます。

上の風景は飯綱神社奥宮からの風景です。

見晴らしが良いですね。

飯縄山山頂が見えてきました。

標高が上がってきましたので雪が少し残っていました。

最後の登りです。

つ、ついに飯縄山（1917m）へ到着しました。

山頂は広くて休む場所には困らないです。

到着時刻は10:30でした。

8:50スタートですので約1時間40分で到着です。

累積標高差は800mです。

山頂に着くと人がちらほらと10名弱がいました。

到着された人からは百名山じゃないけど、

百名山並みにきついよねとの声が上がっていました。

山頂の北側には同じ北信五岳の一つでもある、高妻山があります。

下の画像をみていただくとわかりますが、山頂はとても広いです。

眼下には長野市内の街並みと

四阿山（あずまやさん）、横手山、志賀高原、奥には八ヶ岳が見えます。

北信五岳の登頂記念モニュメントもあります。

志賀高原から北の焼額山も見えます。

高妻山の北側に目を向けると戸隠連山国立公園の新潟焼山や火打山も見えます。

山頂からの戸隠山とその奥にの白馬岳を臨みます。

いい風景です。

山頂でお昼ご飯をいただきます。愛用しているコンパクトなガスバーナーで定番のウインナーを焼いて、おにぎりと一緒にいただきます。山の上で食べる温かいご飯は最高ですね！

もう少し北側を見ると北信五岳の黒姫山。

その後ろには新潟の妙高山が見えます。

いい山でした。

長野市街地から車で約30分とアクセスも良く、

地元の人々からも愛される立派で景色も良い山でした。

帰りは登りと同じ登山道を戻ります。

帰りは約1時間で下山できました。

いい山でした。

すこ健100名山でした。

ウインナーを焼いていたガスバーナーはイワタニ製です。

カセットガスを使用できるので気軽に使用できます。

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