今回は群馬県伊勢崎市宮子町にあります、
麺屋ばんだいさんへ訪問させていただきました。
気づけば毎月の訪問となりつつあります。
場所は県道2号線沿いにあります。
前回までの訪問はこちら。
辛いジャンクなスタミナらぁ麺もあります。辛いのも合いそうですね。
あの熊谷の有名店、元祖スタミナ満点らーめんすず鬼さんで
有名なスタミナラーメンのような感じでしょうか。
店内は男性店主、女性2名の3名で切り盛りされています。
カウンター5席、テーブル4卓、小上がり2卓の構成。
BGMは邦楽。USENでしょうか。
今回注文させていただきましたのは、
「ジャンクなスタミナらぁ麺」（1,100円）です。
待つこと約10分ほで着丼です。
ニンニクと生姜と脂のトッピングをお願いしました。
ニンニク、生姜、強烈なカエシのいい香りがします。
素晴らしいインパクトです。
ざく切り玉ねぎ、ニラ、豚肉角切り、ブラックペッパー、生姜、ニンニク、
細オーション麺、3種の醤油に豚肉の旨み、脂が入ったインパクトスープの構成。
生姜とニンニクが合わさることでニンニク特有の匂いが和らぎ、
口臭対策にもつながるのは中年男性にとって非常に嬉しいポイントです。
ほどよく炒められた玉ねぎは歯ごたえが良く、豚肉も赤身と脂身のバランスが抜群。ニラ、玉ねぎ、ニンニクが揃った、まさにスタミナ満点。
スープ表面には透明な脂の膜が張っています。
冬でも冷めない熱々スープです。そしてコクと旨みが溢れています。
細オーション麺は濃い醤油のスープをよく吸収してくれています。
オーション麺でしかも細い麺が本当によく合います。美味しい。
100円で麺を大盛りにしても良かったなぁと思いました。
レギュラーメニューもとびきり美味しいですが、限定麺のクオリティも抜群。 まさに非の打ち所がないラーメン屋さんですね。
常連さんは限定麺と定番メニューに好みが分かれるところですが、どちらかというと常連さんほど限定麺に左右されず、いつものレギュラーメニューを頼まれる傾向にあるようです。
ご馳走様でした。
すこ健ことすこやか健一でした。
