今回は群馬県伊勢崎市にあります、
燵家製麺（たつやせいめん）さんへ4回目の訪問です。
1回目の「冷やしまぜそば」から「塩らーめん」、「濃厚鶏白湯」、
そして、今回4回目の訪問となります。
場所は上武国道（17号）の伊勢崎市三室工業団地の近くのアピタの敷地内にあります。
今回は前回訪問時に次回食べたいメニューにあげていた、
「焦がし焼アゴしょうゆ」（800円）の中盛りを注文しました。
※平日の昼間は中盛り・大盛り無料です。
待つこと約5,6分で着丼です。
魚介系の香ばしい匂いがします。
構成は自家製麺にチャーシュー1枚、メンマ、かいわれ、海苔、ネギです。
スープは鶏系のダシに魚介系のダシ、それに焼アゴの風味が加わり
バラエティ豊かに口の中で協奏曲を奏でてくれます。
そして、最後までアツアツのままいただけます。
私はこちらの自家製細麺が好きなのですが、
今回驚いたのは海苔が美味しいということでした。
次回は前にも食べたことのある、
おすすめの「塩らーめん」に原点回帰したいと思います。
御馳走様でした。すこ健でした。
燵家製麺 （ラーメン / 新伊勢崎駅、国定駅、伊勢崎駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
