夢を語れ 長野の「ラーメン小（150g）」（長野県長野市権堂町）

どうも、すこ健です

今回訪問させていただきましたのは、

夢を語れ 長野さんへ訪問させていただきました。

場所は権藤商店街にあります。

権堂駅から約250mほどの立地にあります。

善光寺にも近い権堂商店街はたくさんのラーメン屋さんもあります。

関西地方発祥の夢を語れグループさんが

ここ長野に2024年に初めて出店しました。

10年前の2015年に京都のラーメン荘 夢を語れさんに

訪問させていただいた以来となります。

店内に入るとまず、小さめの券売機があります。

ラーメン大（300g）をはじめ、ラーメン小（150g or 200g）、

汁なし大（300g）、汁なし小（150g or 200g）があります。

トッピングは豚増し、炙り豚、生姜ダレ、チーズ、生たまご、フライドオニオン、

辛魚粉、辛ラー油があります。

他には持ち帰り豚、黒烏龍茶、麺増し、マシマシもあります。

店内はカウンターのみ10席以上あります。

男性2名、女性1名で切り盛りされています。

BGMは邦楽。

水やレンゲ、箸はセルフサービスです。

お残し厳禁なのでマシには要注意です。

卓上にはカエシとお酢のみです。

今回注文させていただきましたのは、

「ラーメン小（150g）」（1,000円）です。

麺は200gと150gを選択でき、150gを選択しました。

待つこと約10分弱で着丼です。

提供前にトッピングを聞かれます。

トッピングコールは「ニンニク」のみでお願いしました。

茹で野菜、野菜の上にアブラ、カエシ、

ニンニク、豚2枚、豚スープ、太麺の構成。

真上からの画像のほかに横からのアングルも撮影しました。

二郎系は必須のアングルですね。野菜は標準で結構な盛りです。

野菜マシコールの方は結構な盛りになっていました。

野菜マシには注意が必要です。

ニンニクは粗めに刻まれたもの。

量は多めなのでスープに溶け込んでさらにパンチの効いたスープとなりました。

豚は味が沁みこんでいて肩ロース系なのでしっとりしながらも

程よい固さでとても美味しいですね。

スープ表面は透明な脂の膜があります。

しっかりとアブラが入っています。

それでもカエシが結構効いているので醤油感も感じられます。

これぞ夢を語れグループの真骨頂という感じですね。

アブラとカエシのバランスが素晴らしく美味しいスープだと感じました。

麺は二郎系にしては極太感は強くないですが

それでも太麺で小麦感を感じるオーション麺です。

ゴワゴワとしていて美味しい麺ですね。

茹で野菜にはほどよくキャベツも入っています。

麺量150gを選択できるのはありがたいですね。

お腹に余裕のあるときには200gを食べてみたいですね。

権堂商店街はラーメン屋さんをはじめ、居酒屋さん、スナックなどの

夜のお店も多く長野駅からは離れていますが長野線の権堂駅も近く、

バスの往来も盛んなのでアクセスしやすい土地です。

若い人を中心にたくさんのお客さんが来店されていました。

2024年7月オープンですがすでにたくさんの常連さんがいるようです。

次回は汁なし（小）を食べてみたいと思います。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

いまやご自宅でも「夢を語れ」を楽しめる時代になりました。

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夢を語れ 長野 （ラーメン / 権堂駅、市役所前駅、善光寺下駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8

大阪遠征②：ラーメン壮 「夢を語れ」（京都市左京区一乗寺）

どうも、すこ健です。

今回も先週に引き続き、大阪遠征の続きです。

京都のラーメン激戦区であります、左京区の一乗寺に行ってまいりました。

どこも混んでいます。京都の三条駅よりバスに乗りやってきました。

目的は「麺屋　極鶏（ごっけい」だったのですが、14時前に到着したというのに

行列があり、「15時40分の回になりますがいいですか？」とのこと。

食べたかったのですが、さすがに待てないなぁと思い諦めました。

後ろの人はそれでも待つという方がたくさんいました。

他のお店もどこも行列ばかりです。

その中で今回は大阪のラーメン二郎的な存在の「ラーメン荘　夢を語れ」に

お邪魔しました。

京都のラーメン二郎系発祥のお店です。

こちらのラーメン壮グループは関西を中心に数店舗展開しています。

こちらも並びましたが15分ほどで着席しました。

食べるのは皆さん遅めで回転率は悪いです。

すでに食券を見せていたので着席と同時に着丼。

カウンターが10席。店主と女性助手で運営されています。

「ラーメン小」（730円）を購入し、あぶらニンニクをトッピング。

ラーメン二郎インスパイア系を関西で初めて食べました。
久々といこともありますがう、うまいです。

中太麺がスープによく絡んで美味しいです。
スープも少し乳化している感じで、まろやかで旨いです。

豚も厚めのものが2枚です。やわらくて美味しいですね。

次回、京都一乗寺に来たら、「極鶏」さんにリベンジしたいです。

御馳走様でした、すこ健でした。

14時を過ぎても夕日のキラメキさん大行列です。

高安さんも行列です。

ラーメン荘 夢を語れ （ラーメン / 一乗寺駅、修学院駅、茶山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

ラーメン二郎 京都店の「ラーメン」（京都府京都市左京区一乗寺）

平成最後の大相撲九州場所、優勝したのは貴景勝でした。
おめでとうございます。

3横綱不在の中で13勝2敗で奮闘しました。
平成29年末より暴行問題などで揺れた相撲業界。

最終的には日馬富士引退。
元貴乃花親方も親方引退という形になりました。

しかし、その愛弟子が最終場所で優勝を飾るとは
人間は何か言葉で言い表すことができない気持ちの生き物
なんだなと感じます。



どうも、すこ健どす。

今回は「そうだ京都、行こう。」シリーズです。

京都府京都市にあります、

ラーメン二郎　京都店へ訪問させていただきました。

ラーメン二郎の中では一番新しい店舗で2017年オープンです。
※2018年11月現在

東京中心に展開をするラーメン二郎では関西地区初の店舗となります。

京都に行ってまで二郎って・・・と思いの方が多いと思いますが

ここラーメン二郎京都店を中心にスケジュールを組んでいるぐらい

京都観光のすこ健的には目玉スポットです（笑）。

場所は叡山（えいざん）鉄道の「一乗寺駅」より徒歩30秒の立地にあります。

この界隈は京都のラーメン激戦区であり、
有名店が引しめきあっている地区でもあります。そこにあえて出店です。

すこ健も2015年に「ラーメン壮　夢を語れ」さんに訪問しています。

入口と出口が異なります。入口はお店の脇にあります。

京都らしくというか駅前という立地もあり店外への行列を考慮し

お店の敷地に行列が隠れるような仕掛けになっています。

全国から二郎ファンが集まってきています。
なにより驚いたのは女性客が多いです。

並ぶこと25分、店内の券売機にありつけました。

「ラーメン」（750円）をはじめ、「大ラーメン」（830円）
「控えめ」（730円）、「ラーメン半分」（680円）があります。

トッピングは京都らしく「九条ネギ」（100円）、「たまねぎキムチ」（150円）、
「豚増し」（150円）、「生たまご」（60円）があります。

ご丁寧にも「ラーメン並」麺約300gで
豚2枚で一般的なお店の並の2倍などと紹介されています。

店内自販機の上に認定証もあります。
ラーメン二郎の三田本店山田さんと弁護士の連名となっています。

ラーメン二郎は今やブランド的位置づけになっていますね。
ラーメンのジャンルではいわゆる「二郎系」としてその地位は絶大なものに・・・

並んでいる途中には壁に黒烏龍茶の宣伝もあります。

店主は神保町店出身。男性助手1名の2名で運営されています。

卓上はトウガラシ、しょうゆダレ、コショウ、レンゲあり。

着席して待つこと約8分で着丼です。

トッピングは体に配慮して「ニンニクのみ」。
本当は糖質脂質の塊、「アブラ」を入れたかったですが。


野菜はもやしのみ、麺は平ストレートの太麺で小麦感満載。

豚は分厚くて柔らかいのが2枚。塩分を感じないタイプで体に優しい。
スープに浸して食する事を推奨。

非乳化タイプでカエシが効いたきりっとしたタイプで旨いどす。

丼ぶりも大きく通常の「ラーメン」でも量はかなり多いです。

その昔、大学生時代から鶴見店から始まった二郎ライフ。
かなり鍛えましたので同じロットで提供された他の誰よりも早く食べ終わりました。


京都観光で歩きつかれた体を癒してくれます。
そしてニンニクで体力増強して午後の滋養強壮になりました。

久しぶりのラーメン二郎で嬉しかったどす。

ごっつぉはんどした。

すこ健ことすこやか健一でした。


ラーメン二郎 京都店 （ラーメン / 一乗寺駅、茶山駅、修学院駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9