家系ラーメン王道家直伝 との丸家 伊勢崎店の「ラーメン」（群馬県伊勢崎市田部井）

どうも、すこ健です。

今回は群馬県伊勢崎市田部井にあります、

との丸家 伊勢崎店さんへ訪問させていただきました。

2025年6月1日にオープン以来、行きたいと思っていましたが

初訪問となりました。

との丸家 松飛台店さんへの過去の訪問はこちら。

家系の有名店、王道家直伝となります。群馬初出店となります。

場所はフレッセイ田部井店の敷地内にあります。

訪問させていた日は外待ちがなく食券購入後に中待ちにて

5分ほど待ってから着席しました。

外の自販機には黒烏龍茶があります。

店内に入ると券売機にて食券を購入です。

チャーシューメン（5枚、味玉）をはじめ、直伝ラーメン、のりたまラーメン、

チャーシューメン（3枚）、ラーメン、ネギラーメン、との丸ラーメン、

つけ麺、油そば、ミニラーメン（無料）、小学生ラーメン、学割ラーメン、

レディースラーメンなどがあります。

ライス、半ライス、チャーシューまぶし、半チャーシューまぶし、

玉子まぶし、キムチまぶし、ネギ丼、三色丼などのライスメニューもあります。

トッピングはのり5枚、味玉、薬味ネギ、たまねぎ、キャベツ、キクラゲ、

青菜、穂先わかめ、万能ネギ、ネギ。

推奨トッピングはコショウ少々、ニンニク1/2、カラシみそ1/2、生姜1/2、

酢が少々です。

麺はかため、ふつうめ、やわらかめ、

味はうす口、ふつうめ、濃い口、

油は多め、ふつうめ、少なめから選択できます。

店内はカウンター10席、テーブル4卓の構成。

男性3名の切り盛りされています。

BGMは邦楽です。USENでしょうか。

調味料は冷蔵ショーケースにあります。

卓上はニンニク酢、ラーメンコショウ、マヨネーズ。

注文させていただきましたのは、「ラーメン」（950円）です。

待つこと約6分ほどで着丼です。

お好みは標準でお願いしました。

海苔3枚、大きなチャーシュー1枚、ほうれん草、白ネギ、

豚骨醤油スープ、中太麺の構成。

パンチのある豚骨醬油スープです。

スープ表面には油の膜で覆われていて熱々のスープです。

ほうれん草は相当な量が入っており野菜が取れて良かったです。

スープはしょっぱく感じました。

これが王道家さんの特徴なのかもしれません。

しょっぱうまい感じが印象的なスープです。

チャーシューは燻製の豚モモ肉チャーシューです。

燻製の感じがまた病みつきになりそうです。

一緒にお願いさせていただきましたのは、

ラーパス特典のチャーシューまぶし（250円）です。

白ごはんの上にチャーシューがまぶされています。

これに卓上のマヨネーズを合わせても海苔で巻いて食べてもよく合いますね。

パンチのあるカエシ、鶏油がよく効いたスープは中毒性の一杯でした。

お腹を空かせて食べる、夜中に食べる、一人、友達、家族でと様々なシーンで

食べることのできるラーメンです。

小学生ラーメンやレディースラーメン、学割ラーメンなど

様々な客層を意識したメニュー設定はいいですね。

次回は味玉も入って、海苔増量、

チャーシューは豚モモ肉、豚トロ、豚バラなど違う部位が楽しめる、

との丸ラーメンを食べてみたいですね。

ラーメン激戦区、伊勢崎市からますます目が離せません。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。