ふじとんぼの「煮干しらーめん」（長野県佐久市岩村田）

メジャーリーグ大谷翔平選手に待望のホームランが2打席連続で出ました。

30打席ホームラン無しだったのでひとまず安心です。

どうも、すこ健です。

今回は長野県佐久市岩村田にあります、

ふじさんぼさんへ訪問させていただきました。

前回は燕三条系らーめんをいただきました。

前回の訪問はこちら。

昨年7月以来の訪問となりました。

メニューは入口付近に手書きで限定らーめん、麻婆麺（温玉のせ、割スープつき）で

1,100円です。これは気になります。

メニューは煮干しらーめん（850円）、金色煮干しらーめん、燕三条らーめん、

岩のり燕三条らーめん、白煮干しらーめん、塩らーめん、たまり醤油らーめん、

覇者煮干しらーめんなどがあります。

店内は男性店主、男性助手、女性助手の3名で切り盛りされています。

BGMはハイスタ系のミュージックでした。

注文したのは前回食べたいとしていた「煮干しらーめん」を注文です。

待つこと約6分で着丼です。

海苔1枚、青ネギ、三つ葉、低温調理されたチャーシュー2枚、

メンマ、きりっと黒醤油ベースの煮干しラーメンです。

麺は細麺です。この麺は細めで角がたっているのでいい食感です。

そして、スープによく絡んでいます。麺は北海道産ゆめちから100%の

自家製超多加水麺です。

チャーシューは赤身と脂身のバランスの良いものが2枚。

2枚って嬉しいです。海苔も嬉しいです。

スープもきりっとした醤油スープの中に煮干しの味わい深さ、コクを

感じる一杯になっています。

初めての人は燕三条らーめんでも良いのですが個人的には

煮干しらーめんを2回目に食べていただきたいですね。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

ふじとんぼ （ラーメン / 岩村田駅、佐久平駅、中佐都駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7