肉汁中華そば槻ノ木（つきのき）の「肉出汁中華そば」（群馬県吾妻郡東吾妻町原町）

どうも、すこ健です。

今回は群馬県吾妻郡吾妻町原町にあります、

肉汁中華そば槻ノ木（つきのき）さんへ訪問させていただきました。

場所は吾妻町の大きな槻ノ木が目印の槻ノ木交差点近くにあります。

2025年5月オープンの新店です。

店主は中之条町のらーめんダイニング庵さんで修行経験があるそうです。

駐車場は店舗前と裏側にも駐車場があります。

店内は小上がり4卓構成。

男性店主1名、女性1名の2名で切り盛りされています。

BGMはラジオ。

おしながきは肉出汁中華そばをはじめ、肉出汁わかめそば、

肉出汁ちゃーしゅー麺、京風白出汁中華そば、京風白出汁わかめそば、

京風白出汁ちゃーしゅー麺があります。

サイドメニューは槻ノ木ライス（背脂ライス）、白ご飯。

トッピングは肉増し、半熟味玉、京都産九条ネギ、生たまご、

海苔、わかめ、背脂増しがあります。

大盛りは＋150円となります。

卓上調味料ははお酢、ラーメン胡椒、ニンニクおろし、唐辛子です。

槻ノ木アレンジとして自分流で楽しむアレンジの投稿推奨があります。

今回注文させていただきましたのは、

「肉出汁中華そば」（850円）と「槻ノ木ライス」（250円）です。

待つこと約6分ほどで着丼です。

メンマ、青ネギ、背脂、チャーシュー6枚、平打ち麺、醤油スープの構成。

すっきり醤油スープに背脂が溶け込み、あっさりの中にもコクが感じる一杯です。

上質な背脂という感じでいい脂です。青ネギのアクセントも良いです。

チャーシューは小さく細いですが丼ぶりを埋め尽くすほどの量で

価格に対しての満足度は高いです。

麺はもちもちの平打ち麵でまさに中華そばに合う麺だと思います。

肉出汁中華そばにまさしく合う麺ですね。美味しい麺です。

遅めのお昼だったので槻ノ木ライスを注文させていただきました。

ラーメンにライスって中年ともなると

糖質問題で非常に気になるのですが注文してしました。

チャーシューほぐし、味付け背脂、ブラックペッパー、青ネギ、ご飯の構成。

よく混ぜていただきました。美味しいです。

ライスを注文してチャーシューや背脂を

のっけてアレンジレシピするのもいいですね。

次回は京風白出汁中華そばを食べてみたいですね。

益々のご繁盛と末永く人気店として継続をお祈り申し上げます。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。