東風亭（こちてい）の「東風麺（こちめん）」（群馬県伊勢崎市今泉町）

どうも、すこ健です。

今回は群馬県伊勢崎市今泉町になります、

東風亭（こちてい）さんへ訪問させていただきました。

場所は新伊勢崎駅から800mほどの立地です。

近くには伊勢崎佐波医師会病院があります。

店内はカウンター5席、テーブル、小上がりもあります。

BGMは邦楽です。男性店主、女性の2名で切り盛りされています。

メニューは店名にもなっている、東風麺（700円）をはじめ、

チャーシュー入り、とりそば（700円）もあります。

ほかにも辛口のスタミナ麺、らーじゃん麺があります。

トッピングは味付玉子、キムチ、メンマがあります。

東風飯、餃子、焼売、小籠包、エビ焼売もあります。

注したのは看板メニューの「東風麺（こちめん）」（700円）を注文です。

待つこと5分以内ととても早いです。

チャーシュー1枚、海苔1枚、半玉、青ネギ、メンマ、

細ストレート麺、豚骨醤油スープの構成です。

細麺が食べやすいです。すっきりとのど越しの良い細麺です。

この細麺がこのあっさりな豚骨醤油によく合っています。

最近は食べる機会が少なくなってきた、醤油ベースの豚骨背脂が浮いているスープです。

背脂の甘みがほどよくいいアクセントになっています。

背脂に覆われたスープは熱々です。

こういったスープは今は少なくなってきたような気がします。

隠し味にニンニク油でしょうか。

とても香ばしい味わいがすっと口の中に余韻を残してくれます。

初訪問ですがどこかで食べたことあるような懐かしい味でした。

東の風と書いて「こちてい」。

「こち」とは春から夏にかけて吹く夏を告げる暖かい風のことだそうです。

次回は「とりそば」を食べてみたいですね。

背脂増しとかできると面白いかもしれませんね。

ラーメン激戦区・伊勢崎市。まだまだ行っていないラーメン屋さんがたくさんあります。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

東風亭 （ラーメン / 新伊勢崎駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5