寒い日々もあっという間に過ぎ去り、暖かい週末でした。
今回は群馬県太田市大原町にあります、
純米味噌らーめん佐野らーめん久月さんへ訪問させていただきました。
2023年6月にオープンです。
太田市内の有名洋菓子店店主がオープンさせたラーメン屋さんになります。
場所は太田藪塚インターから車で3分北上した先にあります。
県道68号線沿いにあります。
店内はテーブル8卓、カウンター8席の構成。
男性店主、女性3名の合計4名で切り盛りされています。
BGMは昔の邦楽です。
メニューは味噌らーめんと佐野らーめんをメインとして、
純米濃厚味噌の久月味噌、極上味噌、チャーシュー味噌、バターコーン味噌、
ネギ味噌、味噌があります。
他には辛ネギ味噌、旨辛味噌、辛ネギ味玉味噌、辛ネギチャーシュー味噌、
辛ネギチャーシュー味噌、まぜそばがあります。
佐野らーめんは佐野チャーシューメン、佐野ネギらーめん、佐野らーめん、
塩タンメン、お子様らーめんもあります。
ごはん物はとろーり卵の大判チャーシュー丼、味ネギチャーシュー丼、花かつおTKG、
肉味噌丼、ライスがあります。
トッピン具は低温レアチャーシュー、熟成バラチャーシュー、濃厚トロトロ味玉、
たっぷりコーン、昔懐かしバター、自慢の旨ネギ、王道辛ネギ、たっぷりメンマ、
濃厚背脂があります。餃子もあります。
豚骨らーめんは替玉一杯無料です。
久月の口上は純米濃厚味噌、特製焼豚、熟成中太麺です。
注文させていただきましたのは、
「辛ネギ味噌」（913円）にラーパス特典で味玉をトッピング。
小ライスはサービスということなのでお願いしました。
待つこと約10分弱で着丼です。
美味しそうな香りをまとっています。
炒めもやし、キャベツなどの野菜、辛ネギ、レアチャーシュー1枚、
味玉、色の濃い味噌スープ、熟成中太麺の構成です。
数種類の純米味噌をブレンドし、濃厚で深みのある味わいです。
小ライスがよく合うスープです。
味噌ラーメンはチャーシューが入っていないお店が多い中、
チャーシューが1枚入っているのは嬉しいですね。
辛ネギはラー油が効いていてしっとりとしながらも
ほどよい歯ごたえがあって美味しい仕上がりです。
辛ネギをおつまみとして単品で食べてもいいと思います。
熟成中太麺は村上朝日製麺所の特注麺を使用されていて
モチモチな食感と味噌スープがよく絡まる麺です。
辛ネギのラー油が味噌スープに沁みこんでいき、
勝手に味変が起きて程よい辛さのスープになりました。
店を出る時には元気な掛け声で「素敵な一日を～」と言われて
とても気分が良くなりました。
今後も益々の繁盛をお祈りいたします。
次回はまぜそばか佐野らーめんを食べてみたいですね。
ご馳走様でした。
すこ健ことすこやか健一でした。
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