地鶏中華そば祥秀（よしひで）（群馬県伊勢崎市華蔵寺町）

今日は大相撲初場所千秋楽でしたね。

優勝の稀勢の里は千秋楽で白鵬に勝って初場所を終えました。

久しぶりの日本人横綱誕生を期待しています。
この稀勢の里ですが、2002年の入幕以来、休場はたったの1日だけ。

今場所では休場力士が相次ぐ中、素晴らしい体調管理ですね。


どうも、すこ健です。

今回は群馬県伊勢崎市華蔵寺町にあります、
「地鶏中華そば祥秀（よしひで）」さんに訪問しました。

昨年、オープンのラーメン屋さんです。
通りがかった時に気づき、気になっていました。

念願の訪問です。

場所は伊勢崎市民の憩いの場であります、華蔵寺公園東側の県道103号線沿いにあります。


カウンターや小上がり4席の店内です。

男性店主と女性助手の2名で運営されています。

メニューは「塩ラーメン」（650円）、「中華そば」（650円）から
1日5食限定の「限定塩バターラーメン」（750円）などがあります。

塩と醤油主体ですね。

ご飯物は「地鶏のタタキ丼」（300円）、「地鶏の卵かけご飯」（250円）。

メニューにも書いてありますが、まずはここから自慢の地鶏スープとこだわりの塩。

塩ラーメン（650円）を発注。

待つこと5分ほどで着丼です。

分厚くてやわらかい肩ロースチャーシュー、太めのメンマ、のり、ネギ、
地鶏ラーメン研究会本店より直送されている自家製玉子めんです。

※地鶏ラーメン研究会はラーメン屋開業までの支援や地鶏スープの伝授を行っているようです。



スープは北海道・新得地鶏、香川・讃岐コーチン、宮崎・じとっこの3種類地鶏を
合わせたこだわりスープです。

鶏の旨みが凝縮したスープは良い脂が出ています。

塩辛くなく、いい塩梅です。

美味しいです。

特に分厚いチャーシューはやわらかくて旨いです。

セットメニューではご飯ものと麺のセットとなり、非常にお得ですね。

次回は玉子かけご飯や中華そばも食べてみたいですね。

定休日は毎週月曜日、第3、第5火曜日です。

御馳走様でした。

すこやか健一でした。

地鶏中華そば 祥秀 （ラーメン / 伊勢崎駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5