群馬桐生50号沿い 佐野ラーメン 雅（みやび）

群馬県桐生市の国道50号沿いにある、佐野ラーメン「雅」（みやび）に行ってきました。

以前から数回訪問しており、桐生でラーメンを食べるとなるとここ「雅」に行っています。
アットホームな雰囲気と席数も多く座敷のテーブルも2つあるので重宝します。

店名の「雅」は店主が「雅也」というのでそこから来ているのでしょう。

いつもはきりっとした味わいの「醤油ラーメン」（600円）を食べていました。
今日は少し冒険しようと思い、今まで頼んだことのなかった、「塩ラーメン」（600円）にしました。


下の画像は今回注文した、塩ラーメン　油多め。
チャーシュー（標準で2枚）が相変わらず美味しいですね、
お土産チャーシュー、お土産餃子があります。

ごま油が香ばしくて、鶏がらスープベースのラーメンでした。

餃子も美味しいのでいつも注文します。

皮が厚めでもちもちしています。しかも大きいです。

5個入りで400円。

ラーメンと餃子でかなりお腹いっぱいになります。




昨年末に食べた、醤油チャーシューラーメン　油多め
あっさりしているので油多めにしています。
濃いめを＋アルファしてもいいかもですね。

ラーメン雅
http://tabelog.com/gunma/A1002/A100201/10001038/

絶品チャーシューメン ラーメン 雅（みやび） 群馬 桐生市

こんばんは。すこ健です。

先日、久しぶりに「ラーメン雅（みやび）」に訪問し、改めて美味しいと感じたので、投稿です。

今回注文したのは、「チャーシューメン」（800円）、脂多めです。

ここは「麺の硬さ、味の濃さ、脂の量」を選択できます。

本場の佐野ラーメンよりもおいしいと言いたいですね。

麺は佐野ラーメンほど幅広麺でないところも良いです。スープもきりっとうまい！
構成はチャーシュー5枚（らーめんは2枚）、メンマ、水菜、ネギ、ナルトです。

チャーシューが絶品でお土産もあるのです。（ギョーザもお土産あり）


塩も食べたことありますが、このスタンダードなラーメン（醤油）がいいですね。


食べログ
http://tabelog.com/gunma/A1002/A100201/10001038/

雅 （ラーメン / 小俣駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

肉と魚と酒 和楽の「らーめん＋味玉」（群馬県桐生市新宿）

冬季オリンピック北京大会が開幕です。

昨年夏に1年延期されての開催となった夏の東京オリンピックから

半年あまりで冬のオリンピックが開幕となりました。

まだ何も見れていないのですがたまたま入った蕎麦屋さんのテレビでワイドショーを

見ていたのですが北京オリンピックに関して中国と関係性のない芸能人が不信感などを

コメントしていました。

情報を調査したり、専門家でもない人がコメントして番組としてどうなのかなぁと

思ってしまいました。

寒い日が続いています。お体大切にしてください。

どうも、すこ健です。

今回は群馬県桐生市新宿にあります、

肉と魚と酒 和楽さんに訪問させていただきました。

場所は新宿通り沿いにあります。桐生駅から約1.2kmです。

2020年11月にお昼のラーメン部門を開始されたようです。

店内はカウンター6席、テーブル4卓の構成です。

BGMはテレビ、ヒップホップ系ミュージック。

男性店主のみで切り盛りされています。

メニューは味玉、チャーシュー3枚、わんたん3ケの特製らーめん（1,000）をはじめ、

わんたん2ケ、チャーシュー2枚のらーめん（880円）、チャーシューめん（1,200円）、

わんたんめん（1,000円）、坦々めん（1,000円）、坦々わんたんめん（1,200円）、

和え玉、辛和え玉がそれぞれ200円の構成です。

トッピングは味玉、わんたん、チャーシュー、みつばましましがあります。

本来は居酒屋さんがメインなので日本酒や焼酎メニューも豊富です。

お客さんは前橋のアンドレカンドレさんと業態が似ているせいか女性客が多い印象です。

注文したのは「らーめん」（880円）＋ラーパス提示特典の味玉をトッピング。

待つこと約10分ほで着丼です。

中央に三つ葉、薄切りチャーシュー2枚、わんたん2個、白い味玉、ネギ、

醤油ベースのスープ、麺は細麺の構成です。

メンマはありませんがチャーシュー2枚は嬉しいです。

そして、わんたんが2個。三つ葉の風味も良いですね。

さっぱりとしていていい香りです。

麺は全粒粉麺でやや固めの仕上がりで小麦感があります。

スープは岡直三郎商店さんの醤油に鶏ガラベースの煮干しの味わいです。

少し甘みがあるのは豚ガラ出汁でしょうか。

ただ、鶏がぐっと前面に来る感じも煮干しが来る感じはなくて

上品でいて洗練された風味です。個性的な味わいです。

昆布でつけたとされる味玉はつるんつるんで

外は白くて中は半熟で黄身がとろりとしています。

これはご飯にのせたら最高ですね。TKGもいけるのではないでしょうか。

色々と修行を積まれた店主が織りなす個性が光る至極の一杯でした。

次回は坦々めんも食べてみたいところです。

群馬県桐生市は芝浜さん、ゼクウさん、男気らーめんアカギさん、ルースターさん、

ほおずきさん、麺番長さん、雅さん、わしわさん、桐生宿さんなど

美味しいラーメン屋さんが多い地域です。ラーメン激戦区も近いですね。

お昼に美味しいラーメンを食べさせていただくと夜の営業も気になるところです。

朝7時から営業されています。

ラーメンは無理でもあの味玉を自宅で作ってみたいです。

ご馳走様でした。

すこ健ことすこやか健一でした。

肉と魚と酒 和楽 （居酒屋 / 桐生駅、西桐生駅、新桐生駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

ルースター（ROOSTER） 醤油チャーシュー麺 群馬県桐生市

こんにちは、すこ健です。

春めいた季節となりました。桜が咲き始めましたね。
皆さん、健やかにお過ごしでしょうか。

今日は、群馬県桐生市にあります、「ルースター」さんへ行ってまいりました。

場所は桐生市街の68号線沿いの錦町一丁目の交差点のすぐそばです。

駐車場はなしですが周辺には色々ありますので探してみましょう。


前から店名は聞いておりましたのでいつかは行ってみたいラーメン店の一つでした。


訪問したのは日曜日の午後一時過ぎでした。
先客は3名。奥で少し待つこと5分ほどで席に案内されました。

客席はカウンターが７席です。

奥の待合にはKawasakiのバイクや皮ジャンが飾ってあります。
店内はおしゃれなカウンター席にロックな音楽が流れています。

Kawasaki　エストレイヤ

皮ジャン

店長はバイク通勤かと思いきや上に住んでいるとのことでした。

メニューは塩、醤油、つけ麺、油そばなどがあります。

麺は基本的には細麺ですが、平打ち手もみ麺も選べるそうです。

醤油のチャーシュー麺（850円）をオーダーしました。

待つこと15分で着丼しました。

醤油チャーシュー麺（850円）

チャーシューは全部で4枚。やわらかいバラと歯ごたえのある肩ロースです。長いメンマ、ねぎが

トッピングされています。

麺は細麺で140gだそうです。

スープは鶏ガラベースです。

きりっとした醤油の中にも程よい脂の甘味とまろやかさを感じます。

この間食べた桐生の人気店「芝浜」さんにスープも麺もそっくりな印象でした。

地元大間々の岡直三郎商店の「国産丸大豆生揚げ醤油」使用しているそうです。

芝浜さんも同じものを使用しています。

メンマは長くて歯ごたえがあり特徴的ですね。

相方がつけ麺を注文しましたので番外編としてアップします。

つけ麺（700円）

つけ汁アップ

夜はワインバーになるそうです。

なかなかおしゃれな店内なので夜は夜で趣があっていいでしょうね。

メニューもオムレツなど美味しそうなメニューがありました。

次回は同店の人気メニューでもあります、塩ラーメンを食べてみたいですね。

一緒に行った方々は桐生市内の佐野ラーメン「雅」が大好きなので細麺は合わなかったようです。

そういう方は平打ち手もみ麺をチョイスすることをおすすめします。

ごちそうさまでした。すこ健でした。

ルースター （ラーメン / 桐生駅、西桐生駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6