寿々㐂家（すずきや）の「ラーメン（並）」（神奈川県横浜市保土ヶ谷区上星川）

どうも、すこ健です。

まもなく年度末ですね。人事異動の時期で新たな生活をされる人も少ないのでしょうか。
春は出会いと別れの季節で新たな出会いもあれば別れもある変な季節ですね。


今回は横浜遠征に行ってきたついでに約10年ぶりぐらいに
「寿々㐂家」（すずきや）さんへ訪問しました。

お伺いしたのは土曜日の夜7時過ぎでしたが、3席ほど空いてしました。
食べているとあっという間に行列ができています。

横浜市の相鉄線の「上星川駅」から徒歩5分のぐらいのところにあります。
国道16号線沿いです。駐車場も店横と少し離れたところにあります。

昔より値上がりした感はありますが、昔と変わらずたたずまいでカウンターのみのです。
白いTシャツとねじり鉢巻きを巻いた男気溢れる店員さんが最高です。

家系ラーメンのスタイルです。

メニューは「ラーメン（並）」（700円）、中（800円）、大（900円）、
ライス（100円）などです。

券売機で注文したのは
「ラーメン（並）」（700円）とライス（100円）です。

ラーメンは麺硬めと脂多めです。

待つこと5分ほどで着丼です。ごはんにはたくわんがついています。
ラーメンは脂の膜で覆われており、アツアツです。

海苔3枚、ほうれん草、チャーシュー1枚、ネギの構成です。

麺は酒井製麺のもので
本家吉村家、六角家に納められている太ストレート麺です。

このスープは最高ですね。

豚骨の中にも醤油やコクがうまく合わさり、非常に美味しいです。

チャーシューは硬めで美味しいです。ほうれん草も旨い。そしてスープに海苔を
浸してご飯に巻いて食べました。

量は並ということもあり、多くはないですね。ラーメンライスをやるには適量です。

最近では家系ラーメンが増えましたが、看板に「家系ラーメン」というところは
「家系ラーメン風」ということなんだと改めて感じられる一杯でした。

本家直系の横浜ラーメンは一味違いますね。

しびれる旨さと学生時代を思い出しました。

店を出るころには外まで並んでいました。

御馳走さまでした。すこ健でした。


寿々喜家 （ラーメン / 上星川駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8