麺屋ようすけの「ラーメン」（栃木県佐野市田島町）

平成の次の年号が発表になりましたね。
「令和」（れいわ）だそうです。

最近ですと明治、大正、昭和、平成・・・令和となるわけで。
新たな時代の幕開けです。

来月からの令和元年に向けて、平成最後を過ごしていきたいです。
どうも、すこ健です。

今回は栃木県佐野市にあります、
「麺屋ようすけ」さんへお邪魔させていただきました。

いわゆるご当地佐野ラーメンの中でも屈指の人気店です。
常に人が並んでいますね。

待つこと20分少々で入店できました。
入店すると店内真正面で麺を茹でています。

場所は国道50号線から県道7号線に入ったところにあります。
東武佐野線「田島駅」のすぐ近くです。

店のつくりやオペレーションは「おぐら屋」に似ています。

店内の中心にカウンター席があり、
入って右側は座敷席、左側がテーブル席になっています。

メニューは「ラーメン」（580円）、「創作の塩ラーメン」（630円）、
「チャーシューメン」（830円）などがあります。

佐野ラーメンは価格が安いのも魅力ですね。
食べに行きやすくて身近な存在なのです。

サイドメニューは「餃子」（270円）、「チャーシュー丼」（280円）、
「ミニスタミナメンマ丼」（330円）、「生ビール」（500円）などがあります。

注文したのは「ラーメン」（580円）です。

注文後、3分後ぐらいに着丼です。
早いですね。

ほうれん草、ネギ、チャーシュー1枚、メンマ、ナルト、青竹手打ち麺の構成です。

スープは醬油感が薄く、ダシの野菜、鶏ガラの調和が素晴らしい。

メンマはコリコリ。

標準トッピングにほうれん草が入っている佐野ラーメンは初めて。
家系ラーメンを思い出します。

細めの手打ち麺で四角い形。
麺は固めで佐野らしいが佐野らしくない。

佐野ラーメンというと不揃いな手打ち麺が多い印象だったのですが
全て均等できれいな麺です。

佐野ラーメンの印象が強烈に変わる一杯でした。

次回は同じく佐野ラーメンの名店、「日向屋」さんへ行ってみたいですね。

場所によってはまだ満開でないところもありますが、
群馬県内は今が桜のピークでしょうか。

春は出会いと別れの季節・・新たな出会いに期待をよせて・・


御馳走様でした。
すこ健ことすこやか健一でした。


麺屋 ようすけ （ラーメン / 田島駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8