今回は群馬県伊勢崎市平和町にあります、
手打ちラーメン本丸さんへ訪問させていただきました。
本丸さんへは今回で5回目の訪問になります。
前回の投稿はこちら。
今回は長野県上田市で勤務し、小中学校の同級生との訪麺となります。
人気店なので名前を書いて少し並んですぐ入店できました。
・場所
とりせん平和町店近くで伊勢崎駅から約700mの立地にあります。
・店内
店内はカウンター6席、小上り2卓、テーブル3卓の構成。
BGMはラジオ。男性1名、女性2名の3名で切り盛りされています。
・メニュー
醤油ラーメン、醤油チャーシュー麺、塩ラーメン、塩チャーシュー麺、
味噌ラーメン、味噌チャーシュー麺、辛味噌ラーメン、辛味噌チャーシュー麺、
担々麺、酸辣麺（サンラーメン）があります。
700円から1,050円まで良心的な価格設定が嬉しいです。
・サイドメニュー
チャーハン、半チャーハン、ライス、半ライス、餃子
・トッピング
コーン、バター、わかめ、大辛
やっぱり担々麺か酸辣麺（サンラーメン）かで悩みましたが、
「酸辣麺（サンラーメン）」（800円）を注文させていただきました。
※ラーパス特典でチャーシュー1枚追加トッピングです。
待つこと約5分ほどで着丼です。
・構成
ワカメ、コーン、メンマ、もやし、肉味噌、チャーシュー、手打ち麺、
白胡麻、ネギ、自家製ラー油、一味唐辛子と使用の辛めのスープです。
・特徴、味わい
麺は幅広の自家製手打ち麺です。
やわらかめの麺です。
麺のすすり心地は最高です。
麺の固さは選べますが本来の味を引き出すために
やわらかめの仕上がりになっています。
肩ロースチャーシューが美味しいですね。
この歯ごたえと昔ながらのチャーシューの味わいは最高です。
・スープ
スープは酸っぱ辛くて病みつきになりそうな味わいです。
少しでも辛いのが苦手な人は辛く感じるかもしれません。
ただ、酸味があるので辛いのが苦手な人も美味しくいただけると思います。
自家製ラー油と一味唐辛子とお酢を調合した、
酸味と辛味が一体となったスープはとても美味しいです。
そして、自家製手打ち麺の味わい。
肩ロースチャーシューと大満足な一杯でした。
次回は味噌ラーメンを食べてみたいですね。
ご馳走様でした。
すこ健ことすこやか健一でした。
